扁豆又名白扁豆、樹豆、藤豆等。扁豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,其富含豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、硫胺素、B族維生素、維生素C及煙酸等微量物質(zhì),其味鮮美可口,并被人們譽(yù)為“蔬菜中的肉類”。扁豆中所含的熱量偏低,并含有極高的鉀元素,是上佳的高鉀食品。那么扁豆的品種怎樣選擇呢?
1、扁豆的品種選擇
扁豆是一種喜溫怕寒的蔬菜,因此怎么適合在冬天種植,主要品種有三種:紫邊扁豆、白扁豆、黑籽白扁豆。
a、紫邊扁豆:葉子是深綠色,葉柄呈紫色,豆莢又寬又扁,每片扁豆里面大概有五六顆種子,成熟的種子比較偏黑色,種植后喜歡水和肥料,生長(zhǎng)茂盛,因此要定時(shí)提供水肥營(yíng)養(yǎng)成分,這種扁豆不僅產(chǎn)量高,品質(zhì)還特別好。
b、白扁豆:這也是生長(zhǎng)比較茂盛的,不過顏色是全綠,花是白色,豆莢比較長(zhǎng)薄,種子呈白色,生育期要五六個(gè)月,因?yàn)楸容^耐旱,因此不用每天都澆水,但需要定時(shí)施肥。
c、黑籽白扁豆:生長(zhǎng)實(shí)力強(qiáng),莖葉是紫色,葉子是深綠色,花開之后是紫紅色,每片扁豆有五六顆種子,種子是黑色,既能經(jīng)得起干旱,又能耐得起寒冷,在溫度相對(duì)比較寒冷地區(qū),就可以選擇種植黑籽白扁豆。
2、扁豆種植技術(shù)要點(diǎn)
一般在晚春時(shí)期進(jìn)行種植,等夏秋季節(jié)就能收獲扁豆了。
a、播種比例:種植的扁豆每顆相距30-45cm,在搭配架子,用于扁豆葉子網(wǎng)上攀援。
b、播種方法:挖溝或者挖坑,挖深到5-7cm,播種種子后用草木灰進(jìn)行覆蓋。
c、播種量:每畝地57-67千克一公頃,如果是混作的話,每畝地6-17千克一公頃。
d、澆水施肥:在生長(zhǎng)期,幼苗需要的營(yíng)養(yǎng)成分比較多,因此在生長(zhǎng)期澆一兩次水,等到花莢期十天澆一次水,結(jié)莢前使用一些農(nóng)用化肥,比如說雞糞,等結(jié)莢候就可以是少量化肥,由于土壤在施肥候比較肥沃,容易滋生雜草,因此要定時(shí)除草,免得部分化肥營(yíng)養(yǎng)被雜草吸收。
e、防蟲防病害:雖然說扁豆的病害比較少,但也不可以掉以輕心,可以用毒性比較低的要及噴曬,就是沒有病害也是可以防止的病害發(fā)生的。
以上就是扁豆的品種怎樣選擇?種植扁豆有什么技術(shù)要點(diǎn)?的全部?jī)?nèi)容了,希望可以幫助到大家。