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為什么草莓該紅的地方就是不紅?草莓著色不勻該怎么辦?

http://www.83msc.net/ 2018/11/16 9:31:41 閱讀數(shù):4627 

溫室草莓進入采收期,會出現(xiàn)草莓著色不均勻,果色多呈粉紅色,靠近果蒂的部位發(fā)白不轉(zhuǎn)色。有些草莓風(fēng)味還不錯,但是沒有賣相。造成著色不良的原因有哪些呢?又該如何防治呢?

著色不良的原因

果實充分膨大后,其著色好壞與營養(yǎng)素的供給有密切關(guān)系。氮素過多,鉀、硼缺乏時,果實著色不良;鈣、鉬、硼等礦質(zhì)元素對果實著色有一定的促進作用;

果實膨大盛果期,缺乏水分也會使果皮著色不良。果實長時間與地膜或墊草接觸。

果實著色一般受溫度、光照和土壤條件的影響較大,花青甙色素形成較適宜溫度為20~25℃,溫度過高過低都不利于其合成。遇連續(xù)低溫和光照不足,尤其是大棚溫度低于5℃,極易發(fā)生青頭果;光照不足、漿果中含糖量低或磷鉀硼元素不足,會引起生理性白果,漿果成熟期褪綠后不能正常著色,全部或部分果面呈白色或淡黃白色,界限鮮明,白色部分種子周圍常常有一圈紅色,病果味淡、質(zhì)軟、果肉雜色(粉紅色或白色)易軟易爛。

果實的著色還與內(nèi)源激素有關(guān),超量使用激素也易形成青頂果。

改善措施:要盡可能地調(diào)控溫度和改善棚內(nèi)光照條件。定植時,底肥施足有機肥,適當加大株行距,減少株間遮光。保持棚膜清潔,防止膜面附著水滴和塵物,地面鋪設(shè)銀灰膜、鋁箔或反光幕,增加植株間的光照強度。

著色期葉面噴施黃腐酸類肥料和鉀、鈣、鉬、硼肥,可以讓果實著色良好,并能有效防止下部葉片早衰,延長采收期。

果實膨大期對影響果實著色的葉片及時摘除,可增加著色,防止結(jié)果枝因重疊、擠壓、下垂接觸地面而影響著色;果實膨大期建議用高鉀的水溶肥進行沖施,而不是用復(fù)合肥,不僅是因為水溶肥中高含量的鉀有利于果實膨大和著色,而且水溶肥中含有的中微量元素對草莓的轉(zhuǎn)色有促進作用。

草莓轉(zhuǎn)色期過三天左右可以將草莓翻過,讓之前靠近地面的一面也能接觸到陽光。

過量施用氮肥會阻礙花青甙的形成,影響著色。果實發(fā)育后期不宜大量施入氮肥;過量施用激素也會阻礙花青甙的形成,發(fā)育后期切忌施用。

果實發(fā)育后期采前10~15天,保持土壤適當干燥有利于果實著色,故成熟期前應(yīng)適當控制灌水量。

堅持適期采收。一般情況下,在適宜采收期內(nèi),采收愈晚,著色愈好。

合理調(diào)控棚室溫濕度與光照,放養(yǎng)蜜蜂,科學(xué)施肥,合理施用激素,適當增施二氧化碳氣肥,就能防止畸形果的發(fā)生。

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