很多人認(rèn)為菠蘿和鳳梨是一種水果，其實(shí)在生物學(xué)上，這兩種水果只是屬于同一個(gè)物種，不同的品種，鳳梨一般原于臺(tái)灣，菠蘿產(chǎn)于內(nèi)地！兩者之間味道略同，但是價(jià)格差別卻很大！那么菠蘿和鳳梨有什么區(qū)別？菠蘿和鳳梨的辨別方法有哪些？怎樣區(qū)別鳳梨和菠蘿？
菠蘿和鳳梨有什么區(qū)別
（1）葉子不同：鳳梨葉子是不帶齒，而菠蘿則是帶齒的；
（2）顏色不同：鳳梨的表皮和果肉顏色都要比菠蘿淺；
（3）肉刺不同：鳳梨削皮之后果肉不需要剔除“肉刺”，而菠蘿則還需要剔除“肉刺”；
（4）口感不同：鳳梨削皮之后可直接食用，而且很甜，而菠蘿則需要用鹽水浸泡，直接食用會(huì)有酸澀感。
菠蘿和鳳梨的辨別方法
看葉子
鳳梨的葉子則較平滑，沒(méi)有鋸齒
而菠蘿的葉子邊緣有很多鋒利的鋸齒，摸起來(lái)扎手，還有可能劃破手指
看果皮
鳳梨成熟時(shí)表皮帶青綠色
而成熟的菠蘿表皮是黃色，聞起來(lái)有很濃的菠蘿味
看果肉
鳳梨沒(méi)有刺根，削去皮即可食用
而菠蘿削去皮以后有很多嵌入果肉的刺根，需要拔去才能食用，所以一般菠蘿削出來(lái)都是螺旋形的
看口味
鳳梨無(wú)需浸泡鹽水即可直接食用
而菠蘿吃前需要用鹽水浸泡，否則吃起來(lái)口感酸澀，因?yàn)椴ぬ}中含有大量有機(jī)酸和菠蘿蛋白酶，可以水解蛋白質(zhì)，對(duì)口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，用鹽水泡過(guò)后會(huì)讓菠蘿蛋白酶失效。
怎樣區(qū)別鳳梨和菠蘿
1、在削鳳梨和菠蘿時(shí)，鳳梨的包頭淺些，菠蘿的包頭深些。
2、鳳梨是那種切開(kāi)之后洗洗就可以直接吃的，而菠蘿則是必須用鹽水泡一下才可以吃，要不然會(huì)不甜的。
3、鳳梨的皮是呈那種淺綠色的，看起來(lái)淡淡的，而菠蘿則是那種黃色的。
4、鳳梨削開(kāi)之后我們就可以發(fā)現(xiàn)它是沒(méi)有那些刺根的，不用再剜掉那些黑黑得了，可是菠蘿削開(kāi)之后還要剜掉刺根才可以吃。
5、在外形上面鳳梨和菠蘿也是有區(qū)別的，鳳梨的葉子一般都是不帶齒狀的，但是菠蘿的葉子是帶有齒狀的。
6、菠蘿和其他水果一樣，有一部分的人食用了之后是會(huì)過(guò)敏的。過(guò)敏的反應(yīng)也是在十五分鐘內(nèi)就會(huì)發(fā)生的。但是鳳梨一般都是沒(méi)有過(guò)敏的情況發(fā)生的。它的性能是比較的溫和的。
7、由于鳳梨產(chǎn)量較菠蘿少，所以價(jià)格也略微貴些。不過(guò)用熱水泡幾分鐘的鳳梨乃是***。
菠蘿和鳳梨有什么區(qū)別，菠蘿和鳳梨的區(qū)別方法就為大家介紹到這里了，現(xiàn)在大家明白菠蘿與鳳梨的區(qū)別了吧，其實(shí)口味都差不太多，只是在吃菠蘿的時(shí)候需要更仔細(xì)些！以后大家就用這些方法去選菠蘿與鳳梨吧，再也不怕花著鳳梨的錢卻吃著菠蘿了！