大蒜是一種喜肥、吸肥力強的作物，所以我們在種植時要重施有機肥，輔以化肥追施，在不同的生長階段充分補充大蒜所需的營養(yǎng)元素，來提高我們的產(chǎn)量和品質(zhì)，達到增收的目的。那么種大蒜用什么肥料合適？種大蒜用什么肥料好，一畝地用多少呢？
一、大蒜需肥特點
大蒜需肥多且耐肥，需肥量大，但吸肥量較少，增施有機肥有顯著的增產(chǎn)效果。大蒜苗期需肥較少，在葉片旺盛生長期和磷莖迅速膨大期需養(yǎng)分較多。從花芽充分分化結束到蒜薹采收是營養(yǎng)生長和生殖生長并進時期，生長量***大，需肥量也***多。大蒜需氮***多，鉀次之，磷***少。
每生產(chǎn)1000千克大蒜需吸收氮4.5~5千克、磷1.1~1.3千克、鉀4.1~4.7千克。大蒜施肥以氮為主，適量配施磷、鉀肥；硫是大蒜品質(zhì)的構成元素，適當施用硫肥能提高蒜頭、蒜薹產(chǎn)量和品質(zhì)；銅、硼、鋅等營養(yǎng)元素對大蒜增產(chǎn)作用也很明顯。
二、大蒜的基肥
大蒜基肥應在播前施足基肥，網(wǎng)建議一般每畝施優(yōu)質(zhì)腐熟有機肥3500~5000千克和45%復合肥30~50千克。
三、大蒜的追肥
大蒜催苗肥一般在出苗1個月左右追施，建議每畝45%復合肥10千克；大蒜越冬肥每畝沖施45%復合肥10~20千克和適量腐熟有機肥，以保護幼苗越冬；大蒜返青期追肥在蒜苗4~5葉時每畝沖施45%復合肥15~20千克，以促進鱗芽和花芽分化。在大蒜蒜薹伸長期追肥，從鱗芽花芽分化到抽薹是營養(yǎng)生長和生殖生長并進期，即進入生長旺盛期，每畝每次沖施45%復合肥15~20千克。在蒜頭生長期追肥在蒜薹露苞時進行，每畝每次沖施45%復合肥20~30千克，同時噴施0.2%磷酸二氫鉀，每7天左右一次。
大蒜施肥禁忌
1、近年來，隨著國內(nèi)外市場對大蒜及其制品需求量的增加，大蒜種植面積也逐漸擴大。為了提高大蒜的產(chǎn)量，農(nóng)民盲目加大施肥量，偏重增施氮肥或磷肥，導致大蒜的產(chǎn)量和品質(zhì)有所下降，特別是辛辣風味降低，口味變差，既增加了成本又造成了肥料的浪費。
2、過分依賴化肥，造成土壤板結，使土壤保水、保肥能力下降。適當增施有機肥可改善土壤透氣性，提高有機質(zhì)含量。此外，由于使用小型農(nóng)機具作業(yè)導致耕層較淺，缺少深耕深翻，施肥后大蒜易出現(xiàn)燒苗現(xiàn)象，導致嚴重減產(chǎn)。同時，耕層淺、活土層薄使土壤通透性及保水保肥性能降低，影響了大蒜的產(chǎn)量和品質(zhì)。
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