果樹(shù)是指果實(shí)可食的樹(shù)木，能提供可供食用的果實(shí)、種子的多年生植物及其砧木的總稱。果樹(shù)栽植后，在一個(gè)地方定位生長(zhǎng)幾十年，每年都要生長(zhǎng)大量的枝干和果實(shí)，對(duì)土壤中的養(yǎng)分消耗很大。生產(chǎn)實(shí)踐證明，及時(shí)給果樹(shù)施用必需的營(yíng)養(yǎng)元素是提高果樹(shù)產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)的重要措施。
一、果樹(shù)施肥特點(diǎn)
果樹(shù)不像其他植物，因?yàn)楣麡?shù)每年采收果實(shí)，修建樹(shù)枝都帶走了大量的養(yǎng)分，所以果樹(shù)的需肥量相對(duì)較大，5-7月份是生長(zhǎng)旺盛期，枝葉生長(zhǎng)、花芽分化、開(kāi)花結(jié)果、根系生長(zhǎng)需消耗大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。幼果期到膨果期需要充足的氮、磷、鉀，尤其是氮和鉀。果實(shí)采收后至落葉，是樹(shù)體積累營(yíng)養(yǎng)時(shí)期，積累營(yíng)養(yǎng)的多少對(duì)來(lái)年萌芽開(kāi)花影響較大。
二、果樹(shù)的施肥時(shí)期
1.重施底肥：有機(jī)肥是富含有機(jī)物質(zhì)，能夠提供作物生長(zhǎng)所需養(yǎng)分，又能培肥改良土壤的一類肥料。它能使各種養(yǎng)分資源得以循環(huán)再利用，是凈化環(huán)境的關(guān)鍵一環(huán)。有機(jī)肥還能持續(xù)、平衡地給作物提供養(yǎng)分，從而顯著改善作物的品質(zhì)。因此在施用底肥時(shí)，在施用化肥的同時(shí)必須配合施用有機(jī)肥。
2.萌芽前追肥，每畝施復(fù)合肥（18-9-18）50-60公斤或追施硫型BB肥（24-10-6）45-55公斤。冬果樹(shù)品種，在秋季施肥充足的情況下，可以不進(jìn)行此次追肥。
幼果期追肥，***次生理落果后，每畝追施高氮的復(fù)合肥（20-5-20）32-40公斤，磷鉀復(fù)合肥15公斤。
果實(shí)膨大期追肥。每畝追施復(fù)合肥50-75公斤。樹(shù)勢(shì)偏弱的果樹(shù)園，每畝施用復(fù)合肥（22-5-15）55-75公斤。
葉面施肥：從果樹(shù)開(kāi)始現(xiàn)蕾到開(kāi)花結(jié)束，用2000倍的禾豐硼溶液噴施2-3次；在幼果期到果實(shí)膨大期，噴施天脊集團(tuán)生產(chǎn)的硝酸銨鈣（300-400倍）2-3次（單獨(dú)噴施）、噴施10000倍的禾豐鋅溶液2-3次、噴施0.5%尿素溶液和0.5%磷酸二氫鉀溶液3-4次。
三、果樹(shù)的施肥方法
1.穴施法：沿樹(shù)冠垂直投影外緣挖穴，每株樹(shù)挖8-12個(gè)穴，穴深20-30厘米。肥料必須與土混勻后填入穴中。這種方法適宜在幼果期和果實(shí)膨大期追肥時(shí)使用。
2.放射溝施：以樹(shù)冠垂直投影外緣為溝長(zhǎng)的中心，以樹(shù)桿為軸，每株樹(shù)呈放射形挖4-6條溝，溝長(zhǎng)60-80厘米；溝寬呈楔形，里窄外寬，里寬20厘米，外寬40厘米；溝底部呈斜坡，里淺外深，里深20-30厘米，外深40-50厘米。春季***次追肥適宜采用這種方法。
3.環(huán)狀溝施：以樹(shù)桿為中心，在樹(shù)冠垂直投影外緣挖環(huán)形溝。溝寬20-40厘米，溝深40-50厘米。將肥料與土混勻后填入溝中，距地表10厘米的土中不施肥。秋季施底肥時(shí)適宜采用這種方法。
4.條狀溝施：在樹(shù)冠垂直投影的外緣，與樹(shù)行同方向挖條形溝。溝寬20-40厘米，溝深40-50厘米。施肥時(shí)，先將肥料與土混勻后回填入溝中，距地表10厘米的土中不施肥。通過(guò)挖溝，既能將肥料施入深層土壤中，又有利于肥料效果的發(fā)揮，還能使挖溝部位的土壤疏松。隨著樹(shù)冠擴(kuò)大，挖溝部位逐年外擴(kuò)，果園大面積土壤結(jié)構(gòu)得到改善。這種施肥方法適宜在秋季施底肥時(shí)采用。
四、果樹(shù)的施肥量
秋施基肥安排的施肥數(shù)量是按照成齡樹(shù)制定的，樹(shù)大樹(shù)小可以適當(dāng)增減，幼樹(shù)多施些磷肥，結(jié)果樹(shù)可多施用些氮、鉀肥。基肥的施用量應(yīng)根據(jù)土壤條件、樹(shù)種和樹(shù)齡的大小而定。一般山地、坡地果園土地瘠薄，施肥量應(yīng)大些；平地果園土質(zhì)肥沃可少施些。蘋果、葡萄較其他水果需肥量大，應(yīng)多施些。幼、旺樹(shù)需肥量少，可適當(dāng)少施。根據(jù)果樹(shù)的需肥規(guī)律，每生產(chǎn)相應(yīng)的果實(shí)需要的營(yíng)養(yǎng)元素不同，比如說(shuō)蘋果、梨對(duì)氮磷鉀的需求比例是2：1：2，桃樹(shù)是5：2：8。以蘋果為例，每生產(chǎn)100公斤蘋果需要純氮1.12公斤，純磷0.48公斤，純鉀1公斤。
五、秋施基肥為何鉀肥不宜過(guò)多？
不提倡使用硝態(tài)氮肥？ 秋施基肥的目的是為了積累果樹(shù)的儲(chǔ)藏營(yíng)養(yǎng)，來(lái)年的春梢、開(kāi)花以及幼果的成形，都是消耗的儲(chǔ)藏營(yíng)養(yǎng)。果樹(shù)一年的營(yíng)養(yǎng)需求，春季大約要消耗全年氮素的60%，磷素的20%，鉀素的10%。所以儲(chǔ)藏營(yíng)養(yǎng)中不需要過(guò)多的鉀肥。除此之外，鉀肥和鈣有拮抗作用，幼果期需要鈣***多，如果秋施基肥中鉀肥太多，容易出現(xiàn)缺鈣而影響果面。所以，秋施基肥中鉀肥不宜過(guò)多。 硝態(tài)氮肥以陰離子的形態(tài)存在，土壤膠體也是陰離子，所以，硝態(tài)氮肥不能被土壤交替所吸附，同時(shí)，硝態(tài)氮肥在土壤中活動(dòng)速度快，易使果樹(shù)冒條、發(fā)生裂果和苦痘病。另外，過(guò)量的硝態(tài)氮還會(huì)污染環(huán)境，所以在果園不提倡應(yīng)用硝態(tài)氮肥和含有硝態(tài)氮肥的復(fù)合肥。
以上就是果樹(shù)的施肥方法總結(jié)，種植果樹(shù)的果農(nóng)朋友們，可以根據(jù)自家果園的實(shí)際情況，進(jìn)行科學(xué)合理的施肥方法，希望對(duì)你們有所幫助！