近幾年，大蒜種植利潤(rùn)比較客觀，逐漸的種植面積開(kāi)始升高，我國(guó)的大蒜種植面積已達(dá)70萬(wàn)公頃左右，占大蒜種植面積的60%以上，產(chǎn)量占打算產(chǎn)量70%.大蒜種植這么歡迎，今天給大家普及一下大蒜種植技術(shù)，大蒜種植核心管理技術(shù)。
大蒜種植技術(shù)
一、品種選擇和播期
關(guān)于品種每個(gè)種植區(qū)都有自己主栽的品種，相關(guān)的品種培育和推廣機(jī)制都比較成熟，選擇適合當(dāng)?shù)氐脑耘嗥贩N和根據(jù)市場(chǎng)選擇品種是兩個(gè)基本原則；關(guān)于播期全國(guó)各地稍有不同，一般都在9月中下旬到10月上旬，具體播期的確定以日平均氣溫17-20℃為好，各地可根據(jù)這一標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行合理安排，播期以大蒜能夠5葉一心越冬為目的。
二、選地和整地
1、選地
大蒜比較耐重茬，但是不重茬的大蒜長(zhǎng)勢(shì)好、病蟲(chóng)害少、產(chǎn)量高。所以，在選擇地塊的時(shí)候優(yōu)先是選擇沒(méi)有種過(guò)大蒜的地塊進(jìn)行種植。大蒜對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，各種土壤都可生長(zhǎng)，以肥沃的沙壤土為。種植大蒜的地塊地勢(shì)平坦，灌排方便，忌選前茬為大蔥的地塊，病蟲(chóng)害會(huì)比較嚴(yán)重，長(zhǎng)勢(shì)也差。
2、整地
大蒜生長(zhǎng)要求土層深厚疏松，一般耕深25厘米以上，整地使土壤細(xì)碎，地表平整。一般每畝施入有機(jī)肥2000-3000kg，三元復(fù)合肥40kg即可，也可以施入尿素15kg、硫酸鉀20kg、過(guò)磷酸鈣50kg.整好的土地按照80cm寬度做畦，要求畦面平整，以利于鋪設(shè)地膜和防除雜草。
三、播種
播種行距20cm，株距8-10cm，每畦栽種四行，可利用開(kāi)溝器開(kāi)溝播種，開(kāi)溝要深淺一致，將種蒜直立于溝內(nèi)，排種時(shí)應(yīng)使種瓣的背腹連線與溝向平行，以便蒜苗展開(kāi)的葉片與行向垂直，這樣蒜葉接受更多的陽(yáng)光而不遮陰。
大蒜種植核心管理技術(shù)
1、灌溉
大蒜需水量比較大，整個(gè)生長(zhǎng)期一般需要澆4次水。①覆膜水：大蒜播種后需及時(shí)澆水，澆足澆透，一株不漏，每667平方米澆水100立方米。此次水既滿足大蒜種植的需要，又為覆蓋地膜提供方便。②壯苗水：一般在4月上旬左右或地溫在15℃以上時(shí)澆水。③出苔水：蒜苔剛一出尖就澆此水。④膨大水：拔完蒜苔就澆此水。
2、地膜覆蓋
地膜覆蓋是大蒜增產(chǎn)的關(guān)鍵，能提高地溫，有機(jī)質(zhì)分解快，水分蒸發(fā)量減少，大蒜對(duì)環(huán)境的需求得到滿足。在澆完覆膜水后，地還稍微下陷，用覆膜機(jī)或人工方法覆膜。無(wú)論哪種方法都要將地膜拉緊，兩邊壓牢，以防秋冬刮大風(fēng)時(shí)將地膜揭起。
3、放苗
蒜芽剛破土，及時(shí)把地膜捅破，使苗露出膜外，一般利用早晨或傍晚，氣溫低、地膜彈性小時(shí)用新掃帚輕拍地膜或用竹耙須進(jìn)行輕耬。
4、滅草
大蒜生長(zhǎng)期內(nèi)，氣溫比較低，雜草危害主要在春節(jié)后，因有地膜覆蓋，返青水沖除草劑。
5、拔蒜苔
當(dāng)蒜苔上部的彎由下開(kāi)始向上卷彎時(shí)是拔蒜苔的時(shí)期。方法是每天中午11時(shí)至下午3時(shí)用手輕提。
6、施肥
綠色食品大蒜施肥的原則是以有機(jī)肥為主，配方施少量的化肥；以底肥為主，追肥為輔。①底肥：9月下旬，每667平方米施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥（充分腐熟的廄肥、堆肥、餅肥）5000kg、尿素20kg、硫酸鉀10kg.
要求撒施均勻，然后深翻耕地。②追肥：第二年的4月上旬，結(jié)合澆壯苗水，每667平方米沖施肥尿素10kg.4月中旬每667平方米用0.5kg磷酸二氫鉀溶于50kg水中噴施。
大蒜種植比較歡迎，農(nóng)民朋友也要慎重種植，也不要盲目的跟風(fēng)種植，以免造成不必要的損失。想必大家對(duì)大蒜種植技術(shù)，大蒜種植核心管理技術(shù)都有更深層次的了解。