胡蘿卜日常生活比較常見(jiàn)的食物，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)豐富，維生素含量高，對(duì)人體特別的有好處，所以市場(chǎng)比較歡迎。市場(chǎng)的需求量逐年在增加，那么對(duì)胡蘿卜種植也只不錯(cuò)的商機(jī)，小編具體說(shuō)一下秋季胡蘿卜的種植技術(shù)，胡蘿卜秋季高產(chǎn)栽培技術(shù)。
秋季胡蘿卜的種植技術(shù)
1、品種選擇：選擇抗病、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、外觀漂亮、生長(zhǎng)期較長(zhǎng)、株型較大的品種。在播種前用新高脂膜拌種，能驅(qū)避地下病蟲(chóng)，隔離病毒感染，不影響萌發(fā)吸脹功能，加強(qiáng)呼吸強(qiáng)度，提高種子發(fā)芽率。
2、整地播種：適期播種，播種前整地施肥，每畝施充分腐熟的農(nóng)家肥3000公斤，隨后深耕耙細(xì)，整平后做畦。播種多采用條播，在畦內(nèi)按15~20厘米的行距開(kāi)溝，溝深2厘米左右，在溝內(nèi)播種，播種要均勻，播后用掃帚輕輕將播在外面的種子掃入溝內(nèi)，再耙平，用腳踩一遍再澆水，在噴施新高脂膜800倍液保溫保墑，防止土壤結(jié)板，提高出苗率。
3、田間管理：播種到出苗要求保持土壤濕潤(rùn)，一般要澆3次水。在幼苗1~2片葉時(shí)，及時(shí)間苗，株距3厘米，并在行間淺鋤；在幼苗4~5片葉時(shí)，適時(shí)定苗，除去過(guò)密株、弱株和病株，并噴施新高脂膜防止病菌侵染，提高抗自然災(zāi)害能力，保護(hù)幼苗茁壯成長(zhǎng)；定苗后進(jìn)行第二次中耕除草，中耕要淺，以免傷根。在苗期要酌情澆水，使地表見(jiàn)干見(jiàn)濕。澆水或降雨之后，都應(yīng)及時(shí)中耕松土。在幼苗7~8片葉時(shí)，應(yīng)適當(dāng)控制澆水，加強(qiáng)中耕松土，促使主根下伸和須根發(fā)展，并防止植株徒長(zhǎng)；在秋胡蘿卜生長(zhǎng)期及時(shí)噴施地果壯蒂靈使地下果營(yíng)養(yǎng)運(yùn)輸導(dǎo)管變粗，提高地果膨大活力，使胡蘿卜果面光滑，果型健美，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。并在秋胡蘿卜肉質(zhì)根長(zhǎng)到手指粗時(shí)，要控制好水分供應(yīng)，過(guò)干易引起肉質(zhì)根木質(zhì)栓化，側(cè)根增多；過(guò)濕易引起肉質(zhì)根腐爛；忽干忽濕供水不勻，易引起肉質(zhì)根開(kāi)裂，降低品質(zhì)。秋胡蘿卜生長(zhǎng)期長(zhǎng)，而且需肥高峰期在中后期，所以在施足底肥的基礎(chǔ)上要進(jìn)行分期追肥。以追施性肥料為宜，全生長(zhǎng)期追肥3次，每15天追施一次。次追肥在破肚期，每畝追施氮磷鉀復(fù)合肥15~20公斤，以結(jié)合澆水沖施為宜，并配合噴施新高脂膜800倍液提高養(yǎng)肥有效成分利用率，后兩次施肥量、方法與次相同。
胡蘿卜秋季高產(chǎn)栽培技術(shù)
（一）、品種選擇
適宜秋季栽培加工出口的胡蘿卜品種較多。其中“新黑田五寸參”、“怡紅”、“紅菊”、“菊陽(yáng)五寸參”等品種產(chǎn)量高、生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，屬較理想的栽培品種。
“怡紅”品種特點(diǎn)：為美國(guó)圣斯種子（上海）有限公司引進(jìn)，為雜交一代品種，產(chǎn)量高、品質(zhì)好，適合加工胡蘿卜汁。
“新黑田五寸參”品種特點(diǎn)：為日本引進(jìn)品種，已在我國(guó)推廣栽培多年。其肉質(zhì)根橙紅色，皮肉色澤一致，長(zhǎng)圓錐形；長(zhǎng)18~20厘米，直徑3~3.5厘米，單根重110克左右，可達(dá)800克以上；肉質(zhì)根表皮光滑，質(zhì)地脆嫩，味甜汁多，適宜鮮銷(xiāo)、加工，是我國(guó)目前重要的保鮮出口品種。該品種春秋兩季均可栽培，適期播種100~110天可收獲；秋季栽培畝產(chǎn)4000~5500公斤，畝產(chǎn)可達(dá)6000公斤以上。
“菊陽(yáng)五寸參”為新引進(jìn)日本品種，品種特性與“新黑田五寸參”相近。2003年秋季在我市首次栽培，表現(xiàn)出較好的豐產(chǎn)性，小面積示范栽培，畝產(chǎn)均在5000公斤左右，單根重達(dá)1400克上。
（二）、擇地與整地
1、擇地要求：從品質(zhì)要求來(lái)考慮：需選擇環(huán)境好、無(wú)污染的區(qū)域發(fā)展；近幾年內(nèi)使用過(guò)呋喃丹等高殘農(nóng)藥的土壤不適宜發(fā)展加工出口胡蘿卜生產(chǎn)。從胡蘿卜的特性和生長(zhǎng)條件來(lái)看：它屬根菜類(lèi)蔬菜，肉質(zhì)根的大小、品質(zhì)與土壤質(zhì)地關(guān)系密切。因此，要選擇在地勢(shì)較高、排水良好、土層深厚、質(zhì)地酥松、有機(jī)質(zhì)含量高的粉壤土或沙質(zhì)壤土上種植。如在質(zhì)地較粘重的土壤上種植時(shí)，要增加農(nóng)家肥的用量，或在翻耕時(shí)施入一定量的草木灰、礱糠灰。
2、整地施肥：“新黑田五寸參”產(chǎn)量高、肉質(zhì)根長(zhǎng)達(dá)20厘米左右，因此，翻耕深度掌握在25~30厘米，于冬前畜力深翻。播種前結(jié)合施基肥再翻耕一次；视昧繛椋好慨腐熟農(nóng)家肥3000kg、硫酸鉀復(fù)合肥40~50公斤、鈣鎂磷肥50公斤、硫酸鉀25公斤。要求均勻地埋入距表土6厘米以下土層。畦寬110~130厘米，畦高30厘米，略呈龜背型。
對(duì)排水稍差、土壤質(zhì)地較粘重的地塊，可實(shí)行起壟栽培。起壟栽培有以下優(yōu)點(diǎn)：雨水多時(shí)利于排水降濕，避免漬害；增加土壤透氣性，能使胡蘿卜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，裂根減少。其栽培要點(diǎn)如下：先按25~30厘米的深度全層翻耕，再按15~20厘米的高度做平頂壟，壟溝寬20厘米。壟頂寬30厘米的種2行，壟頂寬40厘米的種3行。有機(jī)肥等基肥要埋于壟下。起壟后，在壟頂上按行距15厘米開(kāi)播種溝，溝深2厘米。起壟栽培還適用于水田旱作，即利用我市豐富的水田資源發(fā)展胡蘿卜生產(chǎn)。
秋季栽培還可采取多種套種方式，如低齡樹(shù)林、低齡果園、吊瓜園、葡萄園、桑地等套種胡蘿卜，可利用高桿植物前期遮陰降溫，利于出苗、齊苗，只要在9月底前后能胡蘿卜有足夠的光照，就同樣可以獲得高產(chǎn)。
（三）、播期與播種
1、播種期：胡蘿卜栽培在民間有句俗語(yǔ)：“七大八小九釘釘”，適期播種是奪取高產(chǎn)的關(guān)鍵。根據(jù)我地的氣候特點(diǎn)，適宜的播種期為7月中至8月中旬，一般以立秋前播種為宜。
2、浸種催芽：用冷水浸種3~4小時(shí)，瀝干后裝入棉布袋中，在25℃下保濕催芽，有10%~20%的種子露白時(shí)即可播種。在催芽期間每隔12小時(shí)用冷水浸漂一次，以增加袋中氧氣、防止有機(jī)酸、微生物等有害物的形成。
3、播種方法與播種量：播種方法有條播和散播二種。秋栽胡蘿卜播種出苗期時(shí)值高溫干旱季節(jié)，氣溫不適合胡蘿卜種子發(fā)芽和幼苗生長(zhǎng)，成苗率較春季更低，因此播種量要適當(dāng)提高。每畝播種量為250~300克。播后用遮陽(yáng)網(wǎng)遮陰，要求遮陽(yáng)網(wǎng)距地面一米左右（可在小弓棚上浮面覆蓋）；也可用稻草或其它秸稈覆蓋。對(duì)播后遮陰覆蓋物不足的地塊，播種量還需適當(dāng)增加，同時(shí)每畝可混播200克小白菜種子或150克大白菜（早熟五號(hào)）種子。小白菜或毛菜于胡蘿卜一葉一心期收拔。
想必大家對(duì)于秋季胡蘿卜的種植技術(shù)，胡蘿卜秋季高產(chǎn)栽培技術(shù)有了更近一步的了解了吧，胡蘿卜種植是個(gè)不錯(cuò)的商機(jī)，農(nóng)民朋友要抓住商機(jī)。