黃豆是我國(guó)重要的糧食作物，常用來(lái)做各種豆制品、榨取豆油、釀造醬油和提取蛋白質(zhì)，在我國(guó)有五千年的栽培歷史了。黃豆在我國(guó)各地均有栽培，它的生長(zhǎng)周期大概為5個(gè)月左右。那么黃豆什么時(shí)候收獲？黃豆收獲技術(shù)及收獲注意事項(xiàng)有哪些呢？

黃豆什么時(shí)候收獲？

根據(jù)中國(guó)黃豆氣候區(qū)劃，除了熱量不足的高海拔、高緯度地區(qū)和年降水量在250毫米以下，又無(wú)灌溉條件的地區(qū)以外，一般均有黃豆種植。我國(guó)黃豆的集中產(chǎn)區(qū)在東北平原、黃淮平原、長(zhǎng)江三角洲和江漢平原。根據(jù)黃豆品種特性和耕作制度的不同，我國(guó)黃豆生產(chǎn)分為五個(gè)主要產(chǎn)區(qū)：

一、東北三省為主的春黃豆區(qū)

二、黃淮流域的夏黃豆區(qū)

三、長(zhǎng)江流域的春、夏黃豆區(qū)

四、江南各省南部的秋作黃豆區(qū)

五、兩廣、云南南部的黃豆多熟區(qū)

東北春播黃豆區(qū)黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古東北部140天左右2700~2850℃一年一熟，春播秋收

黃淮海夏播黃豆區(qū)天津、北京、石家莊以南，山東、河南大部分地區(qū)，江蘇、安徽的北部，山西西南部、陜西的關(guān)中和甘肅南部90-100天，一年兩熟

廣東、廣西和福建南部也有春黃豆栽培，2、3月播種，6月底7月初成熟，多為一年三熟輪作。

黃豆收獲技術(shù)：

人工收獲：割茬低，不留馬耳朵，不留底莢，放鋪規(guī)范，不易過(guò)厚，有利于干燥降水，及時(shí)拉打，收獲損失率小于2%，脫粒后進(jìn)行機(jī)械清糧，脫凈收凈，產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家黃豆收購(gòu)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)至少在3等以上。

機(jī)械收獲：不留底莢，割茬一般在5～6厘米為宜，收割損失率小于1%，脫粒損失率小于2%，破損率小于5%，泥花臉率小于5%，綜合損失率小于3%，清潔率大于95%。

黃豆人工收獲注意事項(xiàng)：

黃豆收獲時(shí)間的要求很?chē)?yán)格，收獲過(guò)早，籽粒尚未充分成熟，百粒重、蛋白質(zhì)和油分的含量均低；收獲太晚，籽粒失水過(guò)多，會(huì)造成大量炸莢掉粒。因此，必須準(zhǔn)確掌握黃豆收獲時(shí)機(jī)。

收獲方法不同，相應(yīng)的適宜收獲期也不同，直接收獲的時(shí)期是在完熟初期。此期黃豆葉片全部脫落、莖、莢和籽粒均呈現(xiàn)原有品種色澤，籽粒含水量已降到20%—25%左右，用手搖動(dòng)植株會(huì)發(fā)出清脆響聲。

如果采用分段收割方法，就要將收割期適當(dāng)提前，一般認(rèn)為黃熟期是收割期。此期黃豆葉片脫落70%—80%，豆粒開(kāi)始發(fā)黃，少部分豆莢變成原色，個(gè)別仍呈現(xiàn)青色，是割曬的時(shí)期。

雖然黃豆的成熟期與收獲期標(biāo)準(zhǔn)不太容易識(shí)別，但是通過(guò)本文的閱讀，相信大家已經(jīng)了解了關(guān)于黃豆收獲時(shí)間，黃豆收獲技術(shù)與注意事項(xiàng)方面的知識(shí)了。同時(shí)結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)情及天氣狀況，在黃豆收獲的時(shí)節(jié)順利完成收割。