氨基寡糖素，也稱為農(nóng)業(yè)專用殼寡糖，是根據(jù)植物的生長(zhǎng)需要，采用獨(dú)特的生物技術(shù)生產(chǎn)而成，分為固態(tài)和液態(tài)兩種類型。殼寡糖本身含有豐富的C、N，可被微生物分解利用并作為植物生長(zhǎng)的養(yǎng)份。那么，氨基寡糖素究竟是什么呢？氨基寡糖素有什么作用呢？下面我們就來(lái)詳細(xì)的了解一下吧。
氨基寡糖素都有哪些作用？
改良土壤環(huán)境
氨基寡糖素是土壤有益微生物的營(yíng)養(yǎng)源和保健品，是土壤有益微生物的良好培養(yǎng)基，對(duì)土壤微生物區(qū)系有良好的識(shí)別作用。
微生物的大量繁殖可促進(jìn)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成，改善土壤的理化性質(zhì)，增強(qiáng)透氣性和保水保肥能力，從而為根系提供良好的土壤微生態(tài)環(huán)境，使土壤中的多種養(yǎng)分處于有效活化狀態(tài)，可提高養(yǎng)分利用率，減少化學(xué)肥料用量。
氨基寡糖素分子結(jié)構(gòu)中含有氨基，與微量元素鐵、銅、錳、鋅、鉬等能產(chǎn)生螯合作用，使肥料中的微量元素有效態(tài)養(yǎng)分增加，同時(shí)使被土壤固定的微量元素養(yǎng)分釋放出來(lái)，供作物吸收利用，從而提高了肥效。
誘導(dǎo)植物抗病
氨基寡糖素作為一種激發(fā)子，可有效地誘導(dǎo)植物抗病性，增強(qiáng)植物對(duì)病害的防御能力。
●誘導(dǎo)植物抗性蛋白的產(chǎn)生氨基寡糖素可誘導(dǎo)植株產(chǎn)生幾丁質(zhì)酶、殼聚糖酶和1，3-葡聚糖酶，這些酶的底物是真菌細(xì)胞壁的主要組分，幾丁質(zhì)酶特別是在與1，3-葡聚糖酶的共同作用下可在體外抑制真菌的生長(zhǎng)。
●誘導(dǎo)木質(zhì)素形成木質(zhì)素是植物維管組織次生細(xì)胞壁的主要組分，它本身抗微生物的降解。氨基寡糖素可誘使植物在其受病菌侵染點(diǎn)周?chē)举|(zhì)化，形成一個(gè)物理屏障，從而阻止或延遲病原菌的生長(zhǎng)和向周?chē)＝M織擴(kuò)散，增強(qiáng)植物的抗病力。
●改變植物的酚類代謝在植物的病菌侵染點(diǎn)處，酚類物質(zhì)大量積累。酚類是殺菌性物質(zhì)，又是木質(zhì)素形成的前體，所以植物體內(nèi)酚類增多，不但自身可以抗病，而且還可促使病原侵染處木質(zhì)化，因而使植物抗病能力增強(qiáng)。
●誘導(dǎo)植物產(chǎn)生愈創(chuàng)葡聚糖愈創(chuàng)葡聚糖是一種富含1，3-葡萄糖的多聚糖，植物受到病原侵害時(shí)，常在細(xì)胞間沉積愈創(chuàng)葡聚糖，從而將受菌感染的部位與正常的細(xì)胞分割開(kāi)，與木質(zhì)化一樣，形成物理屏障。
防治植物病害
氨基寡糖素對(duì)細(xì)胞壁為甲殼質(zhì)的真菌病害有較好的誘導(dǎo)抗病作用，主要通過(guò)下面兩種機(jī)制實(shí)現(xiàn)：
①由于氨基寡糖素為甲殼素的衍生物，所以它可與病原菌細(xì)胞表面的生物大分子帶負(fù)電的側(cè)鏈相互作用，形成聚合物，可影響病原菌進(jìn)而抑制病原菌的生長(zhǎng)。
②殼聚糖還可直接進(jìn)入病原菌的細(xì)胞核，與DNA結(jié)合通過(guò)影響病原菌的mRNA和蛋白質(zhì)的合成來(lái)抑制其生長(zhǎng)。
調(diào)節(jié)植物生長(zhǎng)
●促進(jìn)根系生長(zhǎng)它能促使植物種子提前發(fā)芽。根系發(fā)達(dá)，根毛、須根、次生根數(shù)量大大增加，增強(qiáng)植物的吸肥吸水能力，增強(qiáng)抗旱、抗倒伏能力，，達(dá)到粗壯多結(jié)果之目的。
●活化根際狀態(tài)氨基寡糖素能充分活化根際狀態(tài)，溶解養(yǎng)分分子，迅速形成土壤溶液，使氮、磷、鉀等養(yǎng)分能得到植物充分有效地吸收。
●縮節(jié)粗壯能發(fā)根促莖，使莖縮短，粗壯旺盛，有利于養(yǎng)分限度地供應(yīng)果實(shí)，其中微量元素在氨基寡糖素的螫合下，容易被果實(shí)吸收，從而增加蛋白質(zhì)、氨基酸的含量，從根本上改善品質(zhì)。
●改善作物品質(zhì)氨基寡糖素能提高作物產(chǎn)量，改善作物品質(zhì)，并使其恢復(fù)自然風(fēng)味，耐貯、耐運(yùn)，同時(shí)減少農(nóng)藥殘留量。
氨基殼寡糖素在農(nóng)業(yè)上的運(yùn)用
根據(jù)殼寡糖的多種優(yōu)良特性，可開(kāi)發(fā)為生物農(nóng)藥、處理劑、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和肥料等。
種子處理劑
可用作許多糧食、蔬菜作物種子的處理劑，用于種子處理可提高種子的發(fā)芽率，增強(qiáng)幼苗的抗病能力，促進(jìn)作物的生長(zhǎng)，提高作物的產(chǎn)量。
果蔬保鮮劑
殼寡糖具有很好的成膜性、一定的選擇滲透作用，能夠改變果實(shí)組織內(nèi)部氣體組成和降低蒸發(fā)損耗，從而抑制水果腐爛變質(zhì)。加上其廣譜的抑菌特性，因此可應(yīng)用于果蔬的保鮮。
植物病害誘抗劑、生長(zhǎng)促進(jìn)劑
殼寡糖能調(diào)節(jié)植物基因的關(guān)閉和開(kāi)放，誘導(dǎo)植物分泌抗性酶，這樣不僅可以促進(jìn)植物細(xì)胞的活化，刺激植物性生長(zhǎng)，還可以增加對(duì)病蟲(chóng)害的自我防御能力，減少病原菌特別是致病真菌對(duì)植物的危害。
土壤改良劑
殼寡糖能改變土壤菌群，促進(jìn)有益微生物的生長(zhǎng)，改善土壤環(huán)境，釋放土壤中被固定的中微量元素，從而達(dá)到增產(chǎn)的目的。
肥料
通過(guò)對(duì)作物進(jìn)行葉面噴施和灌根、沖施等處理可有效促使根系發(fā)達(dá)，同時(shí)為根系創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境，具有很好的生根、養(yǎng)根、保根效果。
怎樣辨別優(yōu)質(zhì)的殼寡糖？
一聞殼寡糖生產(chǎn)過(guò)程中，采用稀酸溶解殼聚糖，然后在生物酶適溫度下降解成殼寡糖，所以殼寡糖都帶有些許酸味。如果酸腐味撲鼻，則可能品質(zhì)低劣。
二看殼寡糖顏色越淺活性則越高，以優(yōu)化的工藝制備的殼寡糖看上去色澤均一，顏色淡黃色，無(wú)肉眼可見(jiàn)黑色的細(xì)小的顆粒。
三溶解如果殼寡糖含有雜質(zhì)灰分太多，會(huì)影響它的溶解速度，加入水中后有的成球狀很久不散開(kāi)溶解。高品質(zhì)殼寡糖倒入水中，均勻且快速的溶于水中。
氨基寡糖素被植物吸收后，能增強(qiáng)細(xì)胞壁對(duì)病原菌的抵抗力；能誘發(fā)受害組織發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)，產(chǎn)生抗菌物質(zhì)，抑制或直接殺死病原物。這么神奇的產(chǎn)品，在平常的時(shí)候你都用過(guò)嗎？以上就是關(guān)于氨基寡糖素的全部介紹了，希望對(duì)您有所幫助。