大蔥是大家非常熟悉的蔬菜，在很多地方都有大面積的種植。那大蔥如何科學(xué)種植呢？下面就給大家介紹一下大蔥的科學(xué)種植技術(shù)。
1、培育壯苗
大蔥是忌連作的蔬菜，育苗地也忌連作。苗地要選擇前茬非蔥蒜類作物的高坑地，切忌選擇荒草地。前茬作物收獲后，深翻曬白2次，并閑置20d左右。大蔥育苗期長(zhǎng)達(dá)50d，整地前施有機(jī)生物肥6000kg/hm、過磷酸鈣750kg/hm、進(jìn)口復(fù)合肥225-300kg/hm。筑平畦寬連溝1.5m，精細(xì)整地。為防治地下害蟲危害，整地時(shí)施150kg/hm的3%辛硫磷顆粒劑，并在秧田四周開好溝系。
每100g種子需苗床地35-40m，可移栽666.67m大田。早熟品種3月10-25日播種，中晚熟品種3月底至4月10日播種。播種前土壤墑情不足，可以先澆水。一般采用均勻撒播，撒籽后，在畦面上輕輕澆水，澆水后覆細(xì)干土0.5cm厚，覆土后不能澆水，以防止土壤板結(jié)，然后覆蓋地膜，并搭小拱棚，以利于增溫、保濕及防止雨水造成土壤板結(jié)，但要防止高溫?zé)。大蔥種子以18℃左右發(fā)芽快，播后5-6d可以出苗。60%出苗后及時(shí)揭去地膜，揭膜過晚導(dǎo)致苗生長(zhǎng)細(xì)弱。雨前在小環(huán)棚上覆蓋薄膜，雨后揭膜。苗期根據(jù)土壤墑情，可澆1-2次小水，水分不能過多，以免幼苗徒長(zhǎng)。整個(gè)苗期追肥3-4次，性有機(jī)肥與進(jìn)口復(fù)合肥交替使用，化肥濃度不超過0.5%，促使秧苗生長(zhǎng)健壯。育苗期間，若有秧苗露根，要及時(shí)覆蓋干細(xì)土，苗床地要及時(shí)除草與防治病蟲害。
2、整地定植
大蔥適于排水良好、土層深厚肥沃的壤土中生長(zhǎng)。砂壤土便于插蔥、松土和培土，通氣性良好，易獲得高產(chǎn)。在前作收獲后，立即深翻土地25-30cm，翻耕曬白，結(jié)合整地施優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥30t/hm，土壤肥力較低的稻板田，有機(jī)肥數(shù)量要相應(yīng)增加。旋耕混勻后開溝，溝深30cm、寬20cm，2條溝之間的距離為1m。溝內(nèi)進(jìn)行耕翻，深度20cm，溝底施基肥，以腐熟有機(jī)肥為主，使土壤與肥料混合，溝內(nèi)土壤要求松細(xì)。溝背應(yīng)高出溝底30cm以上，栽植溝宜南北向，使受光均勻，并可減輕秋冬季節(jié)的北向強(qiáng)風(fēng)造成大蔥倒伏。大田四周溝系配套，間隔20-30m開1條腰溝，利于排水。
大蔥定植時(shí)間一般在5月下旬至6月上中旬。定植前大小苗進(jìn)行分級(jí)，剔除病苗、弱苗、過小苗及明顯彎曲苗，株距2.5-2.8cm，行距1m，栽34.5萬株/hm左右。定植時(shí)避免蔥苗折斷，定植深度以不埋沒蔥心為宜，過深不宜發(fā)苗，過淺影響蔥白長(zhǎng)度。定植工具可用直徑1.5cm左右的園鐵扦或園木桿。定植時(shí)先打淺洞，與地面垂直，再把苗插入，再微微往上提起，使根須下展，保持蔥苗挺直。定植后將蔥株兩邊的松土壓實(shí)，隨后澆足定根水。
3、苗期管理
大蔥苗期不耐旱，需適當(dāng)保持土壤濕潤(rùn)，否則，生長(zhǎng)緩慢，不均勻。播后30天進(jìn)行間苗、拔草、澆水間苗，1-2次，苗距10厘米左右。1葉1心至2葉1心隨水追施氮肥，每畝施尿素5-10千克；同時(shí)做好苗期病蟲害防治工作，用苗菌靈防治1-2次。移栽定植前控氮蹲苗，促苗根多健壯。
4、大蔥的營(yíng)養(yǎng)特性和養(yǎng)分吸收規(guī)律
大蔥為喜肥作物，生育期長(zhǎng)，產(chǎn)量高，需肥量大，并且對(duì)肥料的需要量隨產(chǎn)量的增加而增多。據(jù)研究，高產(chǎn)栽培大蔥產(chǎn)量可達(dá)80-90t/hm，每生產(chǎn)1t大蔥需純N2.7-3.3kg、P2O50.5-0.6kg、K2O3.3-4.0kg，氮磷鉀的吸收比例為1∶0.4∶1.3，鉀多、氮次之、磷少，對(duì)氮和鉀的需要量較大，對(duì)鉀素營(yíng)養(yǎng)較為敏感。
大蔥生育階段一般可分為發(fā)芽期、幼苗期、緩苗期、蔥白旺盛生長(zhǎng)期和開花結(jié)實(shí)期5個(gè)時(shí)期。其中幼苗期、定植緩苗期大蔥生長(zhǎng)緩慢，干物質(zhì)積累少，吸收的養(yǎng)分也少，氮磷鉀三要素中對(duì)氮與鉀元素吸收的量較多。在假莖充實(shí)的蔥白旺盛生長(zhǎng)期，大蔥干物質(zhì)累積迅速，吸收的養(yǎng)分多，吸收的氮磷量分別高達(dá)全生育期吸收量的68.4%和46.4%。大蔥生長(zhǎng)后期干物質(zhì)積累較慢，吸收的養(yǎng)分也較少，但吸收的磷鉀比例明顯提高，分別占全生育期吸收總量的44.1%和34.6%。
以上就是大蔥科學(xué)種植技術(shù)的一些介紹，種植大蔥的朋友們可以參考這些種植的技術(shù)，結(jié)合實(shí)際的種植條件，科學(xué)地進(jìn)行種植。