大蒜是餐桌上必不可少的調(diào)味品之一，前幾年，大蒜的價格曾經(jīng)一度超過了肉的價格，于是一個網(wǎng)絡(luò)新名詞出現(xiàn)了——“蒜你狠”。現(xiàn)在到了新蒜上市的季節(jié)，可是近經(jīng)常買菜的市民發(fā)現(xiàn)，大蒜和蒜薹的價格竟然便宜了不少，“蒜你狠”變身“蒜你賤”……

小編今天去市場上買蒜，這才了解到從新蒜剛一上市的30頭5—6元，直接下降到現(xiàn)在30頭兩塊錢。也就是說，目前我市大蒜價格均在每500克1元左右，跟之前比較，這價格卻是便宜了不少。受新蒜與老蒜品種不同的影響，各個菜市場的蒜價也不盡相同，普遍來說，老蒜比新蒜價格要高。

據(jù)商販介紹，隨著蒜的價格暴跌，蒜的銷量也漲了不少，許多市民都是大批量購買，大蒜的用途也很多，可以放在菜中當(dāng)調(diào)料，很多市民也會選擇腌蒜，口感也不錯……

同時從商販那里了解到，目前大蒜、蒜薹的主要進(jìn)貨地是河南、山東，河北省本地只占小部分。這次價格的下降主要原因是大蒜的種植面積擴(kuò)大了，而且陳蒜庫存量也有不少。

業(yè)內(nèi)人士分析，大蒜價格一路下跌，究其原因是之前市場上大量儲存商“囤蒜”，過剩的蒜大多數(shù)進(jìn)入冷庫儲存，轉(zhuǎn)變?yōu)榻衲甑墓┙o。而且，2016年大蒜價格上漲引發(fā)蒜農(nóng)種植熱情高漲，種植面積連續(xù)增加，庫存量也隨之加大，導(dǎo)致市場供大于求。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計，在新蒜不斷上市、蒜商拋貨的情況下，今年蒜價很難出現(xiàn)反彈。

下面給出今日蒜價：

杞縣大蒜價格行情：

杞縣大蒜交易市場市場動態(tài)：

杞縣晟大市場庫蒜行情偏弱，價格在昨日基礎(chǔ)上繼續(xù)下調(diào)，市場貨源供應(yīng)量偏度，賣家出售較為積極，主要以蒜米廠和發(fā)市場客商采購為主，不乏挑揀壓價情況出現(xiàn)，蒜米料價格在0.60-0.70元/斤，一般混級價格在0.70-0.80元/斤。

受陰雨天氣影響，鮮蒜交易不多，價格平穩(wěn)運行，鮮蒜價格在0.45-0.60元/斤，半干蒜價格在0.90-1.00元/斤。

杞縣蘇木大蒜交易市場動態(tài)：

今日蘇木市場有雨，庫蒜行情依舊不好，以國內(nèi)市場客商小批量剛需補貨為主，成交量不大，蒜米料價格在0.75-0.80元/斤，大混級價格在0.80-0.95元/斤，走貨量偏低水平。

因降雨天氣影響，庫蒜鮮蒜基本無上貨，價格維持原狀。

金鄉(xiāng)大蒜價格行情：

受陰雨天氣影響，金鄉(xiāng)市場全天上貨不多，午后市場貨源陸續(xù)增加至50車左右，賣家雖有撐價售貨意識，但由于買家要貨的熱情一般，整體交易不是太活躍，價格上漲缺少支撐，半干蒜大混級價格在1.05-1.15元/斤，半干蒜一般混級價格在0.95-1.00元/斤，仍以發(fā)國內(nèi)市場客商和部分做包裝的買家要貨為主。

庫內(nèi)蒜交易清淡，貨源供應(yīng)量保持充裕，剛需買家小批量購貨，成交價格偏弱，庫內(nèi)交易的主要是蒜米料，蒜米料價格在0.60-0.70元/斤。

中牟大蒜價格行情：

中牟產(chǎn)區(qū)天氣不好，市場上貨不多，發(fā)市場的大個頭鮮蒜價格在0.50-0.55元/斤，扒米蒜價格在0.45-0.50元/斤，主產(chǎn)區(qū)晚熟蒜采挖基本結(jié)束，上貨以周邊產(chǎn)區(qū)貨源為主，大個頭的鮮蒜價格上浮。

中牟庫蒜行情弱穩(wěn)，買賣交易不多，蒜米料和脫水蒜有一定需求，采購商按需購貨，交易較為冷清，價格無明顯變化，蒜米料價格在0.75-0.80元/斤，大混級價格在0.85-1.00元/斤。

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