韭菜隔絕光線，完全在黑暗中生長，因無陽光供給，不能進(jìn)行光合作用，合成葉綠素，就會變成黃色，稱之為“韭黃”。韭黃生長在黑暗的環(huán)境中，那么，應(yīng)該怎么種植韭黃呢？種植韭黃的施肥方法有哪些呢？下面我們一起來了解一下。
韭黃栽培技術(shù)
1.根株的培養(yǎng)一般選用二年生的健壯根株，露地只收割1刀～2刀青韭，使根株多積累養(yǎng)分，有利于提高韭黃的產(chǎn)量。在覆蓋前未收割青韭時要重施腐熟的人糞尿一次，并加入少量的尿素做底肥，培肥根株。
2.扣棚的方法及蓋前管理
塑料薄膜拱棚的覆蓋面積一般以東西向畦長15米～20米，寬1.5米為宜，用10號細(xì)鋼筋做支架，每根截2.4米長，在韭畦上彎成圓拱形，兩端插入地下約20厘米，每隔50厘米一根，拱頂離畦面50厘米，架上用黑色塑料薄膜蓋嚴(yán)，并加以固定。畦的兩端插入遮光板，以便放風(fēng)遮光。另外，為調(diào)節(jié)溫度還要準(zhǔn)備草苫，草苫的長寬以2.5米×1米為宜，以上準(zhǔn)備工作要在10月中旬完成。蓋薄膜前要先韭畦內(nèi)的枯葉雜草，用韭鏟鏟去未回秧的地上綠色部分，傷口愈合后，澆透水一次，2天～3天后再進(jìn)行覆蓋。
3.覆蓋后的管理黑色薄膜與其他薄膜不同，它吸光性強(qiáng)、增溫快、溫度高。因此，冬春兩季覆蓋，要注意降溫、通風(fēng)管理。覆蓋初期畦的兩端通風(fēng)口處插入遮光板，以防陽光射入畦內(nèi)。為防高溫高濕，避免葉片腐爛，還應(yīng)在棚的兩側(cè)近地面處，每隔3米埋一瓦筒，加強(qiáng)通風(fēng)換氣。茬韭黃的生長處于冬季低溫季節(jié)，棚內(nèi)溫度較低，可在棚頂加蓋草苫，早上揭晚上蓋，提高棚溫，利于韭黃生長。第二茬以后氣溫逐漸升高，棚內(nèi)溫、濕度加大，應(yīng)增加兩側(cè)瓦筒密度，在原有的瓦筒中間增埋一個，延長兩端放風(fēng)時間。白天中午陽光強(qiáng)烈時，可蓋草苫降溫，使棚內(nèi)保持溫度20℃左右，60%～70%的濕度，滿足韭黃健壯生長的需要。黑色塑料棚覆蓋栽培可縮短韭黃的生長期，收割次數(shù)多，如在收獲期內(nèi)及時追肥澆水，避免植株脫肥早衰，就可獲得較高的產(chǎn)量。
種植韭黃的施肥方法
1、勤施薄施肥水及時清理田間雜草。當(dāng)韭苗長至7~10cm時，應(yīng)追施1次2成濃度的人糞尿或沼氣水（即2份腐熟的人糞尿?qū)?份清水），約15~20天后再追施1次，以后每隔1個星期追施1次，濃度與上次相同。待韭苗長至30~50cm時追施3成濃度的人糞尿（即3份人糞尿?qū)?份清水），同時糞水中加入0.5%的尿素。如遇久旱，須放水溝灌，待畦面吸足水后隨即追施5成濃度的人糞尿加0.5%的尿素。如果苗勢弱，植株葉片薄，莖的粗度、硬度不夠可適當(dāng)追施有機(jī)復(fù)合肥，每667m2用量20~25kg。田園里的雜草要及時清理，做到早除勤除，保持畦面無雜草。
2、培土割青。培土是使假莖軟化的主要措施之一，一般分2~3次進(jìn)行。每次培土前施有機(jī)復(fù)合肥2025kg/667m2，肥料要施在韭苗行的兩側(cè)，當(dāng)播種（即分株移栽）或割頭次韭黃以后4~5個月，假莖長到15~20cm，苗高約50cm時，進(jìn)行第1次培土，培至離荷口2cm處。約過7天后再進(jìn)行第2次培土，此次培至與荷口齊。
若第1、2次培土未培好再進(jìn)行第3次培土，略超過荷口1cm。荷口即距根部2cm處。培土?xí)r先用細(xì)竹竿把韭葉挑起固定好，然后培土，注意不要傷根、莖、葉，等到韭葉長好后齊荷口2cm以上割除韭葉，即所謂割青。割青后隨即追施1次5成濃度的人糞尿或沼氣水，如遇春季雨水不能追人糞尿水或沼氣水時可用大力牌有機(jī)復(fù)合肥顆粒劑代替。用量為每667m2用人糞尿水或沼氣水1000~1500kg，或顆粒劑100~150kg。
3、覆蓋草簾割青、追肥后即覆蓋草簾。草簾用長2m左右的竹尾和稻草做成，先將小把的稻草分放兩邊，草尾對草尾排列整齊，將塑料線交織在竹尾上，草頭再各用兩根直徑為1~1.5cm的細(xì)竹竿扎緊扎好即成。韭壟兩端用短的細(xì)竹竿扎好支架。按底寬65cm，兩邊寬60~65cm的三角形狀將草簾覆蓋在韭壟上草簾的厚度以不透光為度。其覆蓋高度宜高不宜低，否則會影響韭黃的產(chǎn)量和質(zhì)量。覆蓋草簾后如遇天旱，氣溫在30℃以上時每天要用噴霧器噴水1~2次，以將草簾噴濕而不滴水為度，以降低草簾內(nèi)的溫度，保持一定的濕度。
以上就是小編介紹的韭黃的施肥方法，希望大家能夠有所收獲，學(xué)會怎么種植好韭黃。韭黃種植一定要不能讓韭黃進(jìn)行光合作用。