近年來由于種種原因獼猴桃的品質(zhì)有所下降，導(dǎo)致獼猴桃產(chǎn)業(yè)不能以一種健康的形勢(shì)進(jìn)行發(fā)展。那么為什么獼猴桃的品質(zhì)會(huì)下降呢？怎么才能提高獼猴桃果品質(zhì)量呢？
1、品質(zhì)下降原因
1.1過度追求產(chǎn)量，嚴(yán)重超載
獼猴桃果樹沒有生理落果現(xiàn)象，有“寧死不落果”的生理特性。目前盛果期果園產(chǎn)量普遍過高，666.7平米產(chǎn)量平均達(dá)到3000kg以上果樹掛果過量，導(dǎo)致養(yǎng)分供應(yīng)不足，不但果實(shí)可溶性固形物和果實(shí)硬度降低，品質(zhì)變劣，極不耐貯藏，而且造成樹體衰弱，影響翌年產(chǎn)量。
1.2施肥極不科學(xué)
多年調(diào)查發(fā)現(xiàn)，43％的果園后期不追施優(yōu)果肥；35％的果園追肥單一，只追施碳酸氫銨、尿素或磷酸二銨；28％的果園不能合理地進(jìn)行配方施肥：46.5％的果園不重視葉面噴肥，噴肥種類、濃度、次數(shù)、時(shí)間極不科學(xué)；50％的果園有機(jī)肥施入太晚，且數(shù)量不足；25％的果園不施有機(jī)肥，致使土壤有機(jī)質(zhì)不足，肥力下降，導(dǎo)致獼猴桃黃化病、根腐病、細(xì)菌性潰瘍病嚴(yán)重發(fā)生，樹體嚴(yán)重衰弱，直接影響獼猴桃的果品質(zhì)量及耐貯性。
1.3灌水不合理
獼猴桃營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)中前期對(duì)水分需求較多，后期要嚴(yán)格控水。但許多果農(nóng)為提高產(chǎn)量往往在采收前飽灌1次，造成果實(shí)的糖分低、增色慢、硬度差，影響了果實(shí)口感、貯藏性及貨架期。
1.4早采現(xiàn)象嚴(yán)重
一是為了哄搶貨源，一些冷庫(kù)經(jīng)常提前1個(gè)月左右采收入庫(kù)，嚴(yán)重地影響果實(shí)的耐貯性，縮短了市場(chǎng)貨架期。二是一些果農(nóng)在利益驅(qū)動(dòng)下，7月中旬或8月上旬（沒有成熟）就急于銷售，常常造成果實(shí)軟化后口感差、品質(zhì)低劣、貨架壽命短。
2、提高果品質(zhì)量措施
2.1規(guī)范化建園，標(biāo)準(zhǔn)化整形修剪
（1）選用抗病砧木、健壯大苗建園，株行距3m-4m，每666.7平米定植56株。（2）采用單于雙臂整形和長(zhǎng)枝修剪技術(shù)，主蔓上的結(jié)果母枝垂直行向呈羽狀排列，枝間距保持30cm左右，每株留枝量保持在22個(gè)左右。冬季修剪要選配健壯理想的結(jié)果母枝。同時(shí)對(duì)衰弱的結(jié)果枝進(jìn)行更新復(fù)壯。夏季修剪要及時(shí)抹除主干上剛發(fā)出的位置不合理或過密的芽，并對(duì)未結(jié)果的且下年不能使用的過密發(fā)育枝、細(xì)弱枝及病蟲枝及時(shí)疏除，適時(shí)摘心剪梢，使果園在8-9月不蔭蔽，枝條不纏繞。可見斑駁光斑，通風(fēng)透光良好。
2.2實(shí)行生草、覆蓋制
（1）4月中下旬用秸桿、麥草、稻草、鋸末等有機(jī)物覆蓋地面，培肥土壤。（2）5月上中旬在行間種植白三葉草、毛葉苕子、綠豆或黑麥草等綠肥作物，也可充分利用自然生草，鏟除和控制惡性雜草。保留生長(zhǎng)弱的茅草類雜草，長(zhǎng)到20cm時(shí)進(jìn)行刈割，以覆蓋栽植帶地面，增加土壤有機(jī)質(zhì)。（3）8月下旬雨季來臨前，統(tǒng)一割取生草堆肥，防止園內(nèi)濕度過大引發(fā)病蟲害。
2.3實(shí)行診斷施肥
首先進(jìn)行葉片、土壤測(cè)試，確定施肥基數(shù)；其次堅(jiān)持有機(jī)肥為主、化肥為輔的原則。盛果期果園。一是巧施“促條肥”，即在萌芽前施用高氮低磷低鉀復(fù)合肥100kg/666.7平米，促發(fā)健壯新梢。二是平衡追施“果實(shí)膨大肥”，即在果實(shí)細(xì)胞分裂期（5月下旬至6月上旬）施氮磷鉀配比為0.5:1:0.8的復(fù)合肥。三是追施“優(yōu)果肥”，即將磷酸二銨、氯化鉀、中微量元素肥料、油渣按0.5:1:1:0.5的比例混合施入100kg/666.7平米。中華獼猴桃品種于8月中下旬施入，美味獼猴桃中晚熟品種于8月底至9月上旬施入。晚熟品種于9月上旬施入，促進(jìn)淀粉轉(zhuǎn)化，增加糖分，提高品質(zhì)。四是重視葉面肥，即6月份以后每隔10-15天噴施1次葉面肥。交替噴施沼液、氨基酸、稀土微肥、綠葉寶、富硒營(yíng)養(yǎng)液、美林鈣、磷酸二氫鉀等五六次；6-7月沼液、水按1:2配制。9-10月按1:1配制，或用0.3％磷酸二氫鉀連噴二三次。五是早秋施基肥。農(nóng)家肥養(yǎng)分全、作用時(shí)間長(zhǎng)，能有效增加土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)。促進(jìn)微生物活動(dòng)，在獼猴桃生長(zhǎng)中是任何化肥不可替代的。使用前將農(nóng)家肥加生物菌肥堆漚，充分腐熟3個(gè)月，與中微量元素肥料混勻施入。盛果期果園每666.7平米施入腐熟農(nóng)家肥5000kg、生物菌肥20kg，在樹冠投影下離主干120cm處挖寬、深各40cm的條溝或環(huán)狀溝。與土混勻施入。也可在采果后深翻時(shí)地面撒施，施后及時(shí)灌水。
2.4合理灌水
一是獼猴桃萌芽前后（4月上中旬）對(duì)土壤含水量要求較高，以花器發(fā)育、萌芽整齊和早期枝葉生長(zhǎng)。應(yīng)保持在田間持水量的60％-80％。二是開花期應(yīng)控制灌水，以免降低地溫。影響花的開放。三是獼猴桃開花坐果后，細(xì)胞分裂和膨大活動(dòng)旺盛，需要有較多的水分供應(yīng)，但灌水不宜過多。以免引起枝梢徒長(zhǎng)。以小溝引灌為宜。四是果實(shí)迅速膨大期（即獼猴桃坐果后的2個(gè)月）是果實(shí)生長(zhǎng)旺盛的時(shí)期，應(yīng)根據(jù)土壤濕度決定灌水次數(shù)和灌水量。在持續(xù)晴天高溫情況下，每7天左右灌1次，地面覆蓋或生草的果園可10-15天灌1次。嚴(yán)禁中午高溫期灌水。五是果實(shí)緩慢生長(zhǎng)期，需水相對(duì)較少，應(yīng)確保土壤含水量不低于田間持水量的60％。六是果實(shí)成熟前期，小溝引灌，有利于適當(dāng)增加果個(gè)，促進(jìn)樹體營(yíng)養(yǎng)積累和果實(shí)干物質(zhì)的積累和轉(zhuǎn)化，提高果實(shí)品質(zhì)。但果實(shí)采收前15天左右應(yīng)停止灌水。
2.5搞好花期管理
及時(shí)疏蕾：在現(xiàn)蕾期及時(shí)疏除側(cè)蕾或過密的小蕾、畸形花蕾。
人工授粉：在始花期，用電動(dòng)取粉器或人工采集雄花收集花粉，進(jìn)行人工噴粉；或用雄花點(diǎn)授；或果園放蜂，一般1300-2000平米果園放1箱（3萬頭），F(xiàn)蕾期到盛花期噴0.3％硼砂，或蜂蜜+白砂糖溶液，吸引蜜蜂傳粉。不論采用哪種授粉措施，需注意保持花粉的活力，使授粉受精后的每個(gè)果實(shí)種子數(shù)量達(dá)到1000粒左右。確保果實(shí)的正常生長(zhǎng)發(fā)育，形美、色好、味甜。
留果標(biāo)準(zhǔn)：落花后10天開始疏果。根據(jù)結(jié)果枝的強(qiáng)弱確定留果數(shù)量，生長(zhǎng)健壯的長(zhǎng)果枝留四五個(gè)果。中庸的結(jié)果枝留二三個(gè)果，短果枝留1個(gè)果。成齡園每平方米架面留果40-50個(gè)，每株控制在400-500個(gè)果。掛果過量的樹可進(jìn)行多次疏果，在果實(shí)套袋前，再認(rèn)真疏1次果，使所有果實(shí)形狀整齊美觀。
摘葉、除袋：果實(shí)采摘前，及時(shí)進(jìn)行摘葉、剪梢，打開光路。對(duì)套袋的果實(shí)在采摘前10-15天及時(shí)除去果袋（在多云天氣或下午4時(shí)以后除袋，避免強(qiáng)光灼傷果面），促進(jìn)果實(shí)內(nèi)干物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，促進(jìn)果實(shí)增糖、增硬、增色。為確保果實(shí)質(zhì)量，美味獼猴桃可溶性固形物含量在6.5％以上，中華獼猴桃在7.5％以上時(shí)方可采收。
2.6病蟲害防治
危害獼猴桃的主要病蟲害有褐斑病、灰霉病、潰瘍病、小薪甲、介殼蟲、金龜子、蝽蟓、斑衣蠟蟬等。發(fā)芽前噴3-5石硫合劑。消滅各種越冬病菌和害蟲。5月上旬噴70％甲基硫菌靈1000倍+敵殺死2000倍防治褐斑病、黑霉病、蝽蟓、金龜子等。7-8月份每隔10-15天噴1次2.5％綠色功夫2500倍+20％掃滿凈1000倍+5％菌毒清500倍，或68％杜邦易保、50％多菌靈、40％杜邦福星乳油。主要防治褐斑病、黑霉病、小薪甲、紅蜘蛛、金龜子。9月份開始預(yù)防潰瘍病，選用4％農(nóng)抗120水劑200倍或5％菌毒清500倍液，結(jié)合葉面肥全面噴施，增強(qiáng)樹勢(shì)，提高抗病能力，確保果實(shí)的正常生長(zhǎng)。
以上就是小編今天為大家講解的獼猴桃品質(zhì)下降的原因以及如何提高獼猴桃品質(zhì)的方法，希望能對(duì)種植獼猴桃的朋友們有所幫助，小編祝愿大家種植的獼猴桃產(chǎn)量高、質(zhì)量更高。