雞腿菇是受到很多朋友喜歡的一種菇類,而在秋冬季節(jié)也是溫室栽培雞腿菇的關鍵季節(jié),那雞腿菇是如何栽培的呢?下面就給大家介紹一下秋冬季節(jié)利用溫室栽培雞腿菇技術。
一、栽培形式
雞腿菇栽培料于8月下旬發(fā)酵,9月上旬接種發(fā)菌,10月下旬將菌棒入棚栽培出菇,11月中旬采收頭茬頭潮菇;11月下旬二茬菇接種發(fā)菌,為栽培第二茬做好準備,12月中旬采收頭茬二潮菇;第二年元月上旬采收頭茬三潮菇;元月下旬種植第二茬雞腿菇,4月底結束雞腿菇生產。
二、栽培配方
以下4種配方可根據(jù)當?shù)卦牧暇唧w情況任選一種,均可達到相應生產效果。
1、棉籽皮100公斤、磷肥2公斤、尿素0.5公斤、石灰2公斤、水150--160公斤。
2、玉米芯100公斤、磷酸二銨1公斤,石灰3.5公斤、水150公斤。
3、玉米秸粉80公斤、馬糞粉20公斤、尿素1公斤、磷肥2公斤、石灰3公斤、水150公斤。
4、棉柴屑60公斤、玉米芯30公斤、干馬糞10公斤、尿素1公斤、磷肥2公斤、石灰3--4公斤、水150公斤
三、培養(yǎng)料發(fā)酵
先將原料充分預濕堆積發(fā)酵,每堆不少于3立方米。當溫度達到60--65℃時,維持12小時后翻堆,翻堆后再升溫到60--65℃,保持12小時,共翻堆3次,以發(fā)酵料呈深褐色,有發(fā)酵香味,無臭味,無氨味,ph值(酸堿度)7--8,含水量60--65%為宜。發(fā)酵結束后,攤涼、準備裝袋接種。
四、裝袋接種
發(fā)菌用薄膜袋折徑22--24厘米,長35厘米,菌種掰成紅棗大小,用4:5:5:4接種法,即袋口兩端分別接4塊菌種,中間每隔12厘米裝五塊菌種,共接種4層,裝實培養(yǎng)料袋后,以手托袋中間而兩端不下垂為度。袋裝好后用一直徑3厘米尖木棍從袋兩端穿通,以利透氣,供氧,菌種用量為干料的15--20%。
五、發(fā)菌
菌袋裝好后擺放在室內,室溫高時兩層一垛,室溫低時四層一猓?庥攵庀嗑?0厘米,以利散熱和防溫度升高燒死菌絲。發(fā)菌時料溫控制在22--28℃,室內空氣相對濕度在60%左右為宜。發(fā)菌期間注意觀察溫度變化,料溫高時應翻垛,散熱降溫,以有利于發(fā)菌均勻一致。
六、覆土栽培
菌絲發(fā)菌20天,菌絲長滿全袋,再養(yǎng)菌5天即可入棚覆土栽培,方法是:將菌袋脫袋,將兩袋橫排,中間加一豎棒,南北做畦,每畦以擺放85--90棒為宜。然后用土將菌棒埋嚴,上部覆粗細混合土3--5厘米(埋棒用土以壤土為宜)。所用覆土使用前拌入1--2%的石灰,噴灑適量敵百蟲和甲醛溶液,覆膜悶埋24--48小時,以殺菌滅蟲。同時調好濕度和ph值(7--8),驅散藥味后即可供使用。
七、出菇管理
菌棒入棚覆土后20天開始出菇,這之前,保持棚內溫度16--25℃,在適宜的濕度管理下,生物學轉化率為141--152%,即1公斤培養(yǎng)料可生產出1.5公斤左右的雞腿菇,而溫度高于25℃時,生物學效率僅為80%。此外,還應保持棚內有充足的氧氣和適宜的光照條件。
八、采收
雞腿菇的子實體7--8天后長大,在菌蓋尚未打開時即應及時采收,否則,雞腿菇成熟開傘后放出的黑色孢子能使其子實體產生自溶現(xiàn)象,會大大降低雞腿菇的商業(yè)價值。
九、二潮菇管理
頭潮菇采摘完畢,將畦面菇根、死菇清理干凈,補覆肥土,畦面噴水,按正常管理進行二潮菇出菇,以后三、四潮菇管理同上。雞腿菇一個生產期可收3--5潮。
十、病蟲防治
雞腿菇抗雜菌能力極強,一般不需用殺菌,僅在覆土前用敵百蟲和甲醛溶液殺死土壤中的雜菌和蟲卵即可。
以上就是秋冬季節(jié)利用溫室栽培雞腿菇技術的相關介紹,栽培雞腿菇的朋友可以參考以上栽培技術,結合實際的栽培條件,進行合理地栽培。