冬季，蘋(píng)果園除了常規(guī)的綜合管理需要認(rèn)真對(duì)待外，還有許多管理細(xì)節(jié)也不可忽視。如蘋(píng)果樹(shù)的修剪、清園、防凍等方面，廣大果農(nóng)都需要重視。下面我們就來(lái)詳細(xì)的了解一下蘋(píng)果園冬季管理技術(shù)吧。
一、灌好封凍水果樹(shù)好越冬
果樹(shù)進(jìn)入冬季休眠期之后，營(yíng)養(yǎng)成份便開(kāi)始由樹(shù)體向根部回流，在秋缺雨、冬少雪的年份，澆好封凍水，能促使基肥的腐爛分解，有利于新根生長(zhǎng)和根系吸收營(yíng)養(yǎng)元素在體內(nèi)的同化作用；有利于冬春季節(jié)花芽的分化發(fā)育，保持土壤水分充足，防止越冬旱凍危害，翌年開(kāi)花結(jié)果。
1、看天冬灌
封凍水澆得過(guò)早，不僅推遲果樹(shù)進(jìn)入休眠期，容易將花芽轉(zhuǎn)化為葉芽，影響翌年座果率，而且還會(huì)使土壤板結(jié)硬化。若澆灌太晚，天寒地凍，澆水不易在短時(shí)間內(nèi)滲入地下，果樹(shù)極易出現(xiàn)凍害。澆灌的時(shí)間應(yīng)選擇早凍午消融，無(wú)大風(fēng)的清朗天氣，一般在12月份“大雪”至“冬至”期間進(jìn)行。
2、掌握灌量
灌水量以灌后水分滲入土壤50-100厘米（根系分布區(qū)為10-100厘米）為度，過(guò)少時(shí)不能滿(mǎn)足需要，過(guò)多時(shí)水分將肥料元素沖洗到無(wú)根的區(qū)域（100厘米以下）。既造成肥料浪費(fèi)，又不節(jié)約水電、人工。可在灌水2-3小時(shí)后，樹(shù)盤(pán)外圍挖坑，即可看到滲水深度。
3、灌水方法
果樹(shù)灌水的方法有多種，應(yīng)本著“方便、省水、高效”的原則，因地制宜，選用適宜的方法：
（1）溝灌
在行間挖深2.5厘米的淺溝，順溝灌水，溝距樹(shù)1.5米，灌后將溝填平。優(yōu)點(diǎn)是全園土壤浸濕較勻，失水少，土壤不板結(jié)。
（2）盤(pán)灌
以樹(shù)干為中心，按照樹(shù)冠修成圓形樹(shù)盤(pán)，內(nèi)低處高，將水引進(jìn)樹(shù)盤(pán)。
（3）環(huán)溝灌
在樹(shù)冠垂直投影處挖一條環(huán)狀溝，將水引入。
（4）穴灌
在樹(shù)冠內(nèi)挖8個(gè)直徑30厘米，深30厘米的穴，然后把水灌滿(mǎn)穴，水滲下后將土復(fù)原。此法節(jié)水，適合山區(qū)。
（5）噴灌
用電動(dòng)噴灌機(jī)，通過(guò)噴頭把水均勻噴到空中，形成細(xì)雨灌溉，能調(diào)節(jié)果園小氣候。
（6）滴灌
是一種先進(jìn)的節(jié)水灌溉技術(shù)，采用PVC管使水滴入樹(shù)體根系分布區(qū)，具有節(jié)水、省工等優(yōu)點(diǎn)。
二、清潔果園，集中消滅病蟲(chóng)
冬季是果樹(shù)休眠期，也是果樹(shù)害蟲(chóng)、病菌的潛伏越冬期，這時(shí)病蟲(chóng)的越冬場(chǎng)所比較集中，齡期較一致，是果樹(shù)病蟲(chóng)害集中防治的不可忽視的時(shí)期。搞好果樹(shù)休眠期的病蟲(chóng)防治，可以減少病菌及害蟲(chóng)的越冬基數(shù)。
1、清潔果園
結(jié)合冬季修剪去除干枯枝、病蟲(chóng)枝，將園內(nèi)雜草、病果、蟲(chóng)果干凈，及時(shí)燒毀或深埋。因許多害蟲(chóng)的卵、幼蟲(chóng)、蛹及病菌的孢子和菌絲體都在枯枝落葉及雜草上越冬。當(dāng)果樹(shù)落葉90%以上時(shí)，在樹(shù)冠下挖深60厘米、寬40厘米左右的溝，將落葉雜草一同埋入溝內(nèi)，上面填表土。既消滅雜草和落葉中的越冬病蟲(chóng)，又增加有機(jī)肥。剪除病枯枝。結(jié)合冬季修剪去除干枯枝、病蟲(chóng)枝、摘除樹(shù)體上病果、蟲(chóng)果、僵果，集中燒毀或深埋，可有效地降低蚜蟲(chóng)等害蟲(chóng)的越冬基數(shù)。修剪時(shí)要注意保護(hù)大傷口，用果友皮腐康進(jìn)行涂抹。
2、檢查刮治腐爛病、粗皮病
重點(diǎn)檢查主干，大枝，枝杈，剪鋸口，以及腐爛病舊疤，刮治復(fù)發(fā)和新發(fā)現(xiàn)的病疤，并用果友皮腐康混合液涂抹。刮治后的病殘?bào)w和其它病蟲(chóng)枝，要集中燒毀深埋處理。
3、刮除老翹皮
特別是枝杈夾角處，日疤并深埋或燒毀，以預(yù)防枝干病害和消滅越冬蟲(chóng)卵。
4、檢查防治鉆木蟲(chóng)
對(duì)于蛀干害蟲(chóng)如天牛等，可用細(xì)鐵絲插進(jìn)枝干的蟲(chóng)孔，刺死幼蟲(chóng)；也可用5-10倍的敵敵畏或樂(lè)斯本用注射器將藥液蛀入孔門(mén)，用泥堵嚴(yán)孔口，這樣可將躲在樹(shù)干內(nèi)的害蟲(chóng)毒死。
三、整形改形好光照，調(diào)勢(shì)調(diào)花結(jié)大果
整形修剪是冬季果樹(shù)管理的重要方面，分為整形和修剪兩個(gè)方面，前者主要是針對(duì)樹(shù)形，即通過(guò)一定的手段，使果樹(shù)擁有合理的骨架結(jié)構(gòu)，使果樹(shù)的主枝在空間上均勻分布，達(dá)到通風(fēng)透光的目的；而修剪主要是針對(duì)樹(shù)勢(shì)即負(fù)載量，通過(guò)修剪，是果樹(shù)樹(shù)勢(shì)趨于健壯，負(fù)載合理，連年結(jié)果。
1、幼樹(shù)的整形
幼樹(shù)的修剪應(yīng)注意以下幾個(gè)方面的問(wèn)題。
，目標(biāo)樹(shù)形一定要和砧穗組合、栽培模式、定植密度相適應(yīng)。
第二，對(duì)于選用高紡錘形、細(xì)長(zhǎng)紡錘形、主干形等寬行密植果樹(shù)來(lái)說(shuō)，一定要使果樹(shù)保持一個(gè)強(qiáng)壯而筆直的中干，對(duì)于過(guò)大、和中干級(jí)次沒(méi)有拉開(kāi)的主枝，要及時(shí)疏除；對(duì)于中干彎曲的果樹(shù)，要及時(shí)扶直。
第三，對(duì)于選用傳統(tǒng)稀植大冠樹(shù)形的果樹(shù)來(lái)說(shuō)，仍然需要短截?cái)U(kuò)冠。
第四，拉枝作為整形的重要手段，應(yīng)大力提倡，但需注意，一定要根據(jù)不同樹(shù)形、不同地區(qū)、不同肥水條件確定拉枝角度。
2、密閉園改形
密閉園改形應(yīng)注意以下幾個(gè)方面的問(wèn)題。
，密閉園改形一定要遵循大密閉大改形、小密閉小改形、不密閉不改形的原則進(jìn)行，不同的果園，密閉程度不同，改形的策略、方法、輕重緩急都不一樣，嚴(yán)禁采取一刀切的辦法進(jìn)行。
第二，對(duì)于2×3、2×4等密植果園，進(jìn)行改形時(shí)，國(guó)家蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系推廣的“法”改造技術(shù)。即通過(guò)各種技術(shù)手段，將大冠樹(shù)形變?yōu)樾」跇?shù)形，將疏層形改為自由紡錘形、細(xì)長(zhǎng)紡錘形，將自由紡錘形改造為高紡錘形、主干形等，通過(guò)樹(shù)冠，達(dá)到解決密閉問(wèn)題的目的。
第三，對(duì)于年降水量較少、土壤較為瘠薄的高海拔地區(qū)果園，由于年生長(zhǎng)量較小、密閉問(wèn)題較輕的，可以保持原樹(shù)形不變，僅作局部調(diào)整，一些比較密閉的果園，可以通過(guò)適當(dāng)開(kāi)張主枝角度而達(dá)到控制樹(shù)冠的目的。
第四，對(duì)于強(qiáng)行提干、落頭開(kāi)心的果園，背上冒條往往比較嚴(yán)重，對(duì)于這些背上枝條，一定要通過(guò)拉枝、轉(zhuǎn)枝、刻芽等調(diào)勢(shì)促花手段，使其由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)盡快轉(zhuǎn)向生殖生長(zhǎng)，成花結(jié)果，加以利用，切忌盲目亂剪。
第五，密閉園改造應(yīng)遵循改造六原則：因地制宜定樹(shù)形，依勢(shì)定法逐年改，先開(kāi)行間后株間，去大留小減級(jí)次，改形結(jié)果兩兼顧，改形之后精細(xì)管。
3、樹(shù)勢(shì)的調(diào)節(jié)
果樹(shù)整形修剪有三大目的：調(diào)節(jié)光照、調(diào)節(jié)樹(shù)勢(shì)和調(diào)節(jié)負(fù)載。其中調(diào)節(jié)光照屬于樹(shù)形的范疇，我們通過(guò)幼樹(shù)的合理整形、密閉園的改形，使果樹(shù)枝條有一個(gè)合理的空間分布，解決光照問(wèn)題。而健壯的樹(shù)勢(shì)和合理的負(fù)載對(duì)果樹(shù)來(lái)說(shuō)尤為重要，常言說(shuō)的好，心中無(wú)樹(shù)勢(shì)樹(shù)上無(wú)好果。我們都知道，樹(shù)勢(shì)過(guò)旺難以成花結(jié)果，樹(shù)勢(shì)過(guò)弱，大量的成花后，有很難坐住果，即就是坐上果也是結(jié)的小蛋蛋，質(zhì)量難以提高。健壯穩(wěn)定的樹(shù)勢(shì)，是果樹(shù)穩(wěn)定結(jié)果、提高果品質(zhì)量、延長(zhǎng)果樹(shù)壽命、抵御病蟲(chóng)害的前提。而且，樹(shù)勢(shì)調(diào)節(jié)時(shí)一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，在果樹(shù)生長(zhǎng)當(dāng)中，果樹(shù)的樹(shù)勢(shì)隨時(shí)都在變化，不同的枝條、不同的果樹(shù)，其勢(shì)力此消彼長(zhǎng)，有些枝條變的強(qiáng)旺、有些枝條變的虛弱，我們調(diào)勢(shì)的目的就是要各枝條、不同的果樹(shù)之間勢(shì)力到達(dá)平衡。
4、調(diào)節(jié)果樹(shù)的負(fù)載
通過(guò)合理的修剪，將花量過(guò)大的樹(shù)一部分花芽提前剪掉，在配合春季的疏花疏果，達(dá)到調(diào)節(jié)負(fù)載的目的，相反，對(duì)于花量較少的果樹(shù)，通過(guò)樹(shù)勢(shì)、枝勢(shì)的調(diào)節(jié)，綜合運(yùn)用調(diào)勢(shì)促花措施，使果樹(shù)盡快成花結(jié)果。
四、防凍防寒
一是培土防寒：在結(jié)凍前于樹(shù)體地上部分向地下部分交界處培土，厚度20-30厘米，來(lái)年化凍時(shí)撤除。
二是主干束草：用稻草繩纏繞主干，不僅可有效地防凍，又可消滅越冬的病蟲(chóng)。
三是樹(shù)干涂白：對(duì)主干，大枝杈和中心干上的部位刷涂白劑，可以起到防凍的目的。涂白劑配制比例：水30公斤+白灰10公斤+食鹽2公斤+動(dòng)物油2.5公斤+石硫合劑原液1.5公斤。
以上就是關(guān)于蘋(píng)果園冬季管理技術(shù)的詳細(xì)內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助。冬季是果園管理的關(guān)鍵時(shí)期，管理的好壞直接影響第二年果園的產(chǎn)量、果品的優(yōu)劣、樹(shù)勢(shì)強(qiáng)弱等。搞好冬季果園管理，有利于調(diào)整樹(shù)體結(jié)構(gòu)，促進(jìn)花芽分化，果樹(shù)豐產(chǎn)和樹(shù)體生長(zhǎng)。主要做好以下七方面，使果園順利越冬和來(lái)年果園豐產(chǎn)。