竹蓀歷史上列為"宮廷貢品"，近代做為國(guó)宴名菜，同時(shí)也是食療佳品。其對(duì)高血壓、神經(jīng)衰弱、腸胃疾病等具有保健作用。還具有特異的防腐功能，夏日加入竹蓀烹調(diào)的菜、肉多日不變餿。那么竹蓀怎么種植呢？下面那就讓小編跟大家聊一聊竹蓀的栽培技術(shù)。
竹蓀于20世紀(jì)80年代由福建省古田縣首先馴化成功。人工栽培使用的原料有竹類、段木、甘蔗渣、木屑等，有箱栽、床栽和露天竹林地栽培形式。用菌蕾作材料進(jìn)行組織分離，用馬鈴薯培養(yǎng)基，pH值4.5-5，置于15-20℃培養(yǎng)15-20天得純母種，純種菌絲白色，見(jiàn)光會(huì)變淡粉紅色或紫紅色。再用栽培原料制成培養(yǎng)料接入母種，在同樣溫度下培養(yǎng)30-45天即得原種。原種可直接使用，也可進(jìn)一步擴(kuò)制成栽培種。
早春氣溫回升至15℃以上進(jìn)行栽培，接種完畢需覆土3-5厘米，以便保濕和產(chǎn)生菌索。注意保持覆土濕潤(rùn)和栽培場(chǎng)地空氣潮濕。子實(shí)體發(fā)生的適溫為23-26℃，若栽培條件適宜，1個(gè)月覆土中長(zhǎng)出菌索，2個(gè)月出現(xiàn)菌蕾，3個(gè)月左右就可采收。采收后洗凈孢子，剔托和泥土，曬干或烘干便成商品。色白、體大，無(wú)蟲(chóng)蛀者為上品。
另一種是挖取室外野生竹蓀菌絲（將帶菌絲的竹鞭和土壤一起挖來(lái)，要遮光保濕），剔除雜菌，帶到室內(nèi)栽在預(yù)先用腐殖質(zhì)豐富的竹園土、死竹鞭段、竹葉等配成的培養(yǎng)床上，澆透水，在遮光下溫度保持20-24℃，相對(duì)濕度65%-70%。一般經(jīng)過(guò)1個(gè)月培養(yǎng)菌絲即可發(fā)好，然后將發(fā)好的菌絲和竹鞭段及土壤一道挖取，再播種到野外竹園內(nèi)或室內(nèi)培養(yǎng)箱內(nèi)，播種量和培養(yǎng)料之比為1:10。
每平方米約需600克栽培種。室外栽培播種深度以挖至見(jiàn)竹鞭細(xì)根和腐死竹鞭為宜。覆土厚度與出蕾快慢和子實(shí)體生長(zhǎng)有關(guān)，若種在淺土層中腐死的竹鞭、竹節(jié)頭、竹葉、竹蔸等處較易成活，生長(zhǎng)也快；若種在深土層中，生長(zhǎng)就較慢，竹蓀產(chǎn)量也將明顯減少。室內(nèi)栽培的竹蓀，在播種后覆土，澆透水，冬季溫度要保持在5℃以上，相對(duì)濕度70%-90%。無(wú)論室內(nèi)還是室外栽培，播種后1星期內(nèi)都應(yīng)特別注意保濕。
據(jù)試驗(yàn)，早元竹、哺雞竹、淡竹等的竹鞭、竹葉、竹蔸均能栽培竹蓀。用竹蓀菌絲人工栽培，比實(shí)驗(yàn)室制種栽培所用周期（10-14個(gè)月）縮短了3-5個(gè)月，而且培養(yǎng)料也容易解決，很適合野生竹蓀資源豐富、且有大面積栽培地的地方推廣栽培。
玉米套種竹蓀立體栽培技術(shù)：竹蓀、玉米、黃豆可同期播種，玉米、黃豆枝桿可為竹蓀遮陰保濕，使竹蓀得以正常發(fā)育生長(zhǎng)；竹蓀培養(yǎng)料可以改良土壤促使玉米高產(chǎn)豐收；種植竹蓀不在單獨(dú)占用耕地，多種作物協(xié)調(diào)生長(zhǎng)，形成良性循環(huán)，從而大大提高了土地利用率，也降低了竹蓀栽培成本。
以上就是今天小編要跟大家講的竹蓀栽培技術(shù)的全部?jī)?nèi)容了，希望對(duì)栽培竹蓀有興趣的朋友有所幫助。