每當(dāng)果實(shí)掛滿枝頭的葡萄膨大、成熟期,就是葡萄收獲的季節(jié),這個(gè)時(shí)期讓果農(nóng)頭疼的非裂果莫屬了,葡萄裂果減產(chǎn)可達(dá)80%,而且葡萄的賣相、著色、質(zhì)地直接決定著它的商品價(jià)值和果農(nóng)的收入,那么葡萄到底為什么會(huì)裂果呢?我們都知道缺鈣會(huì)導(dǎo)致裂果,葡萄裂果也是因?yàn)槿扁}嗎?葡萄裂果有哪些防治方法呢?
一、葡萄裂果的表現(xiàn)和規(guī)律
葡萄裂果方式主要有環(huán)裂、縱裂和縱環(huán)裂3種類型。
環(huán)裂易發(fā)生在果蒂部位;縱裂易發(fā)生在果粒接觸部位及果頂附近;縱環(huán)裂易發(fā)生在果蒂、果粒接觸部位。
一種為龜裂,一般在田間發(fā)生得比較少,僅在歐亞種葡萄出現(xiàn)。龜裂為不規(guī)則裂,會(huì)布滿整個(gè)果粒。
成熟期裂果嚴(yán)重;歐亞種葡萄比歐美雜種葡萄裂果嚴(yán)重;歐美雜種小果粒葡萄品種更容易裂果。
二、葡萄裂果的危害
1、完整的果穗因裂果而變成不完整,降低果品品質(zhì)。
2、果粒產(chǎn)生裂口,果汁外溢,易感染霉菌,造成腐爛,不能食用。
3、容易招致蜂、蠅等在裂處吸吮果汁,污染未裂果的果粒果面。
4、套袋的果穗裂果爛后紙袋易損壞,會(huì)導(dǎo)致蟲害、病害和鳥害。
三、葡萄裂果的原因
1、土壤水分急劇變化,葡萄果實(shí)在硬核期生長(zhǎng)停滯,而到果實(shí)膨大期迅速增大。因生長(zhǎng)不均勻,果皮組織局部脆弱,再加上果實(shí)著色期(7月中下旬至8月下旬)澆大水或遭遇連陰天,果粒通過(guò)果面和根系等處吸水,使果實(shí)內(nèi)產(chǎn)生較大的膨壓,從果皮薄弱部位開裂,形成裂果。
2、土壤板結(jié),透氣性差,排水不通暢,造成裂果。
3、施用氮肥過(guò)量,而磷、鉀、鈣肥較少,容易出現(xiàn)裂果。
4、無(wú)機(jī)肥量大,有機(jī)肥量少,土壤有機(jī)質(zhì)含量太低,裂果嚴(yán)重。
5、株、行距過(guò)密,造成樹體通風(fēng)不良,光照不足;或留穗過(guò)多,果實(shí)成熟后皮薄、脆弱,易發(fā)生裂果。
6、炭疽病、白粉病和黑痘病等果實(shí)病害也可引起裂果。
7、藤稔,乍娜,香妃,紅寶石,維多利亞等品種裂果嚴(yán)重,紅提、夏黑、金星無(wú)核,京亞極少裂果。容易發(fā)生裂果的品種要注意乙烯利或者赤霉素的使用。
8、幼果期,尤其落花后45天內(nèi),農(nóng)藥使用不當(dāng),后期容易裂果;乙烯利或者赤霉素 容易造成裂果。因此對(duì)農(nóng)藥的選擇要科學(xué)性使用,建議咨詢生產(chǎn)廠家,防止使用錯(cuò)誤造成裂果。
四、葡萄裂果的預(yù)防措施
控制葡萄果實(shí)內(nèi)的水分平衡、降低膨果壓提高果皮承受力是控制葡萄裂果的有效辦法。
1、應(yīng)急救援措施
(1)控制土壤水分供給,土壤相對(duì)持水率在60%左右。(即地表下10一15公分的土壤手捏能成團(tuán))。
(2)葡萄果實(shí)周圍葉片噴施降低膨果壓和提高果皮韌性的化控制劑,比如鈣、脫落酸、6BA、NAA等。
(3)保留副梢,消耗多余的氮素和水分。
2、長(zhǎng)效管理方案
(1)樹體管理
合理負(fù)載,陜西關(guān)中地區(qū)的戶太、巨峰葡萄畝產(chǎn)應(yīng)控制在5000斤以內(nèi)為宜;合理架式,良好葉幕樹體的通氣透光;樹體要中庸偏旺,葉果比控制在15一20:1;作好副梢管理工作,成熟季不能決后。
(2)土壤管理
降低化肥使用量,加大有機(jī)肥施入量提高土壤通透性,提高土壤墑情及肥力。
中后期控制氮素肥料攝入量,提高磷鉀肥追施量,一定要注意施入足量的鈣肥,秋季及時(shí)施救入足量有機(jī)肥。
座果后至軟化著色前土壤含水率不得低于70%,著色期土壤含水率控制制在50一60%為宜。膨果期水分虧缺易形成果皮僵硬,后期遇雨或水分贏足會(huì)造成裂果。
(3)植保產(chǎn)品的使用
選用良好的保果膨果產(chǎn)品很重要,使用不當(dāng)后期易形成裂果。
開始花后至套袋前勿使用乳油或粉劑性或?qū)び写碳さ霓r(nóng)化品,慎用三唑類產(chǎn)品以免損傷果皮或抑制生長(zhǎng)埋下隱患。
成熟季勿亂用濫用催紅產(chǎn)品,以免造成發(fā)軟、掉粒、裂果等問(wèn)題。
葡萄裂果一旦發(fā)生,回天乏術(shù),所以對(duì)于裂果問(wèn)題,一定要以預(yù)防為主!眼看就要到葡萄收獲季節(jié)了,不想讓一整年辛苦白費(fèi)的朋友們千萬(wàn)要注意加強(qiáng)預(yù)防管理,減少葡萄裂果的發(fā)生!祝果農(nóng)朋友們都能有一個(gè)好收成!