香菜是很好的提味蔬菜，但它似乎也有特殊的魅力，就是愛它的人特別愛，不愛它的人根本一點也不吃，這些暫且不提，今天主要是為大家介紹一下大棚香菜種植技術，大棚香菜的種植方法。
大棚香菜種植技術一、整地施肥
香菜地宜選擇肥沃疏松、保水和排水性較好、近水源的砂質壤土。播前先結合翻土，每畝基施優(yōu)質腐熟糞肥3000-3500千克，而后建寬2米的畦。天旱時則須提前澆足底水，整細耬平后待播。
大棚香菜種植技術二、選擇優(yōu)種
通常選用生長速度快、耐熱、抽薹晚，品好、香味濃、病蟲少、適應性強的品種，如北京香菜、華北大葉等。
大棚香菜種植技術三、浸種催芽
由于夏季氣溫高，土壤中的水分蒸發(fā)快，那么為了出苗齊、出苗快，播前對香菜進行浸種催芽處理，先將種子搓開，使其果實內兩粒種子分離。而后用潔凈水浸泡4-5小時，裝入布袋置室溫下進行保濕催芽，每2-3天用水浸潤一次。一般經10天左右，幼根露白時即可取出播種。
大棚香菜種植技術四、適期直播
香菜性喜冷涼，生長適溫17-20℃。夏季種植香菜播種期要求不嚴，山東南部地區(qū)夏露地直播，適宜播期通常為4月下旬至6月上旬，一般每5-7天播種一批。播后40-50天收獲。
大棚香菜種植技術五、整地施肥
選擇土質肥沃、保水保肥、排灌方便、通風良好的壤土地，3年內未種過香菜的地塊。有機質含量高的地塊更適宜香菜生長，所以一般畝施農家肥3000公斤、高氮型三元復合肥30公斤，將肥料撒施均勻，旋耕土地，做成長5～6米的平畦待播。
大棚香菜種植技術六、精細播種
夏季種香菜以均勻撒播為好，一般每畝用香菜種約2千克。撒播方法是“先播兩畦留一畦”。將先播畦備用的覆蓋土取放在兩側的留畦面上，然后灌足水，待水滲完后均勻播種，播后蓋土2厘米，然后再播留下的空畦，方法與先播相同。播后淺耬拍實，覆草保濕，助苗出土。待幼苗大部分出土時，即應除去覆蓋物。一般播后約7-10天出苗。全部播完后進行一次鎮(zhèn)壓保墑。若天氣干旱、土壤濕度小，會影響出苗，可小水澆灌一次。
大棚香菜種植技術七、田間管理
香菜怕高溫強光，有條件的地方，可考慮在栽培畦上覆蓋遮陽網，起到降溫遮光的效果，有利于香菜生長，提高產量，改善品質，提高種植效益。沒有打封閉除草劑的田塊，在苗期結合中耕鋤劃，及時拔除田間雜草，防止與香菜爭肥爭水。香菜生長期肥水管理的原則是不旱不澆，苗期少澆水，在生長盛期保持充足的水肥供應，以保持土壤經常濕潤。追肥依地力的高低而定，結合澆水，以追施尿素或氮鉀肥為主，一般每次施肥15公斤，追肥兩次。
大棚香菜種植技術八、適期采收
越夏茬香菜生長較快，對于達到采收標準的應及早采收，防止出現(xiàn)抽薹現(xiàn)象，當植株長到20～25厘米高時即可開始采收。為提高其商品性，采收時間一般在下午6點以后或清晨進行割收，采收后及時出售。
大棚香菜種植的病蟲防害
菌核病
1.病地實行輪作，或進行土壤消毒，用40%五氯硝基苯，每667m2用量1kg，加細土50kg，拌勻后施入土壤中。
2.用無病種子或藥劑拌種。
3.扣棚后噴施1000倍“菌核凈”1次，10天后再噴1次，立春前后噴第3次，以后每7～9天噴1次。
4.生態(tài)防治，整個生長期要加強放風，降低濕度以減輕病害發(fā)生。
葉枯病和斑枯病
這兩種病害點片發(fā)生，但一旦發(fā)病，病情即迅速蔓延，造成的危害比較嚴重。主要為害葉片，葉片感病后變黃褐色，溫度大時則病部腐爛，嚴重的沿葉脈向下侵染嫩莖到心葉，造成嚴重減產，因此對這兩種病害要特別加以防治。這兩種病害在我區(qū)為新病害，可能是種子帶菌，所以我們采取以種子消毒為主的預防措施，方法是用“克菌丹”或“多菌靈”500倍液浸種10～15min，沖洗干凈后播種。其次是加強管理，在扣棚初期濕度偏高時要注意放風排濕，發(fā)現(xiàn)病害要及時噴藥防治，用多菌靈600～800倍液、代森錳鋅600倍液、70%甲基硫菌靈800～1000倍液、百菌清500倍液，兩種以上混合使用效果更佳。
根腐病
多發(fā)于低洼、潮濕的地塊，香菜根系發(fā)病后，主根呈黃褐或棕褐色，軟腐，沒有或幾乎沒有須根，用手一拔植株根系就斷，地上部表現(xiàn)植株矮小，葉片枯黃，失去其商品性。防治方法是盡量避免在低洼地上種植，濕度不能長期過大。藥劑防治以土壤處理為主，可用多菌靈1kg拌土50kg，播前撒于播種溝內，在易發(fā)病地塊可結合澆水灌入重茬劑300倍液。因根腐病一般都在10月份冬前發(fā)病，所以應在扣棚前進行防治，主要用“普力克”500倍液或“多菌靈”600倍液灌根。
由于香菜種植條件的限制，難免部分地區(qū)會采用大棚種植的方式，關于大棚香菜種植技術，大棚香菜的種植方法都為大家介紹了，希望本文能夠對大家有幫助。