蒜薹滯銷引爆了媒體熱點,蒜薹集中上市導(dǎo)致收購價格甚至低于采蒜薹的價格,不少農(nóng)民朋友直接將蒜薹傾倒在了河溝里。
與蒜薹滯銷相反,如今的庫存老蒜價格卻一路飆升,甚至有人調(diào)侃,現(xiàn)在是“吃得起餃子,就不起蒜”.
庫存老蒜有限、價格回落難
先讓我們一起來了解下現(xiàn)在全國的大蒜庫存量,及大蒜出庫量,看看庫存蒜走勢會給今年鮮蒜帶來哪些影響。
一、四月下旬全國大蒜庫存大約8萬斤
相關(guān)數(shù)據(jù)得知,截至4.18日,金鄉(xiāng)庫存大蒜剩余6.1萬噸,邳州庫存大蒜剩余0.7萬噸,杞縣庫存大蒜剩余0.65萬噸,中牟庫存大蒜剩余0.15萬噸,蒼山庫存剩余0.22萬噸,萊蕪庫存剩余0.15萬噸,全國總合計大約7.97萬噸。
二、全國庫存大蒜平均每天出貨5800噸
4月初全國庫存量在18萬噸左右,截止4.18日全國剩余庫存量在8萬噸左右。在十七天時間里天全國平均銷量在5800噸左右。根據(jù)走量來看接近年后這個價格應(yīng)有的正常水平。
三、今年河南早熟大蒜面積較去年減少30%
通過數(shù)據(jù)得知,今年河南早熟的面積較去年減少30%以上,對市場可供應(yīng)的大蒜,除了云南早熟蒜種需求意外,還有出口曬蒜,蒜片,市場,蒜米幾個方面的因素。河南早熟蒜往年早可用于蒜米在5月5號左右,由于2017年庫蒜價格較高或許提前到5月1號左右,但是由于鮮蒜的特性蒜米廠的生產(chǎn)能力實屬有限。
而且按照5月1號左右推算來看,全國庫存量應(yīng)該不超過2萬噸,庫存量大的時候,河南早熟是新蒜的起始點,但是庫存明顯出現(xiàn)缺口的時候,河南早熟應(yīng)該是冷庫蒜價格的延續(xù)。河南早熟蒜的出現(xiàn)正是為了補缺冷庫蒜。
再說下出口,早一批用于曬蒜做出口包裝的早熟蒜的上市時間應(yīng)該在5月5號左右,早一批在正常天氣狀況下可用于出口的大蒜曬干時間應(yīng)該是5月17-18號左右。到時僅剩不超過2兩萬噸左右的冷庫大蒜,會出現(xiàn)什么情況。不要指望河南早熟可以供給蒜米的需求,早熟蒜的鮮度制約蒜米的大批量生產(chǎn)。更何況出口這一塊還都沒有計算在內(nèi)。
鮮蒜價格迷離、適時出售是關(guān)鍵
2017年大蒜全年批發(fā)均價預(yù)計為每公斤7.00元,但現(xiàn)實同比下跌36.4%.收購價格每公斤3.00-5.00元。
從時間角度來看,4月20日至5月20日高價位運行,隨著干度的增加價格看上去平穩(wěn),實際上少收入。
同時,2017年云南鮮蒜沒有像去年那樣影響國內(nèi)市場是因為今年晾曬比例大,4月份大蒜庫存大蒜撐價銷售正常。
4月15日杞縣早熟大蒜上市沒有全部發(fā)市場,晾曬又給冷庫蒜撐價創(chuàng)造了條件。
2017年大蒜的直接成本(涵蓋蒜種、剝蒜、整地、栽種、地膜、澆水、化肥、農(nóng)藥、收獲、晾曬等全過程)約為每公斤2-3元。
當(dāng)大蒜價格從目前畸高價位下跌時,不管下跌幅度有多大,只要田頭價格沒有跌破每公斤2-3元的成本價,都是價值回歸的必然要求。
農(nóng)民都會積極出售,原因是今年大蒜產(chǎn)量高,以杞縣為例:杞縣雜交大蒜如果畝產(chǎn)鮮蒜6000斤成立,每公斤3元,收入近萬元,就是每公斤2元也會積極出售,農(nóng)民也擔(dān)心干蒜鮮蒜一樣的價格出現(xiàn)。
大蒜種植面積及當(dāng)前價格匯總
大蒜種植面積統(tǒng)計:
2016年中國大蒜種植面積數(shù)據(jù)統(tǒng)計:
河南:(180萬畝)
杞縣境內(nèi):70萬畝,中牟及周邊:39萬畝,通許:26萬畝,開封及周邊:25萬畝,
商丘:
民權(quán)、柘城、睢縣:12萬畝,其他8萬畝。
山東:(359萬畝)
金鄉(xiāng):40萬畝,金鄉(xiāng)周邊:魚臺、微山、兗州等:47萬畝,菏澤:巨野、成武、單縣、曹縣、定陶:92萬畝,濟南:商河、長青、齊河等:35萬畝,蒼山:37萬畝,臨沂:沂水、平邑等30萬畝,聊城:臨清、茌平、莘縣、冠縣、東昌府:34萬畝,萊蕪:25萬畝,濱州:惠民:8萬畝,東營:廣饒:11萬畝。
江蘇:(136萬噸)
邳州及周邊:68萬畝,大豐、射陽:32萬畝,沛縣:24萬畝,其他12萬畝。
河北(45萬畝)
大名、永年、館陶:45萬畝。
四川:(56萬噸)
漢源:10萬畝,彭州:28萬畝,溫江:9萬畝,什邡:6萬畝,其他3萬畝。
云南:(50萬畝)
彌渡:14萬畝,洱源:14萬畝,賓川:8萬畝,通海:5萬畝,曲靖:8萬畝,大理市:6萬畝,東川:3萬畝,其他:祥云、鶴慶等:6萬畝。
甘肅(8萬畝)
民樂、民勤、張掖:8萬畝。陜西(12萬畝):富平、興平:12萬畝。
共計:全國面積:846萬畝(不包括東北三省、西北新疆等春蒜種植)。
當(dāng)前大蒜價格:
云南大理洱源三營鎮(zhèn)鮮蒜參考價格!
三營紅獨頭蒜:11.00元/公斤
山東晚熟蒜:2.00元/公斤
云南三營鎮(zhèn)大蒜參考價格!
云南鮮蒜晚熟:2.30元/公斤左右
獨頭通貨:11.00元/公斤左右
杞縣今日冷庫蒜基本結(jié)束!
冷庫蒜參考價格:12000元/噸左右
杞縣早熟鮮蒜:1.20元/斤左右
半干大蒜:7500元/噸左右
邳州大蒜產(chǎn)區(qū)今日庫內(nèi)大蒜參考價格!
6.5cm:11.00元/斤左右
6.0cm:10.50元/斤左右
5.5cm:10.00元/斤左右
邳州早熟鮮蒜:1.20-1.30元/斤左右
邳州大蒜產(chǎn)區(qū)今日大蒜參價格,成交量暫不大!
6.5cm:10.80元/斤左右
6.0cm:10.30元/斤左右
5.5cm:9.80元/斤左右
5.0cm:8.00元/斤左右
邳州鮮蒜:1.20-1.40元/斤左右
此價格僅供參考,不含極端價格,以成交價格為準(zhǔn)!
關(guān)于現(xiàn)在的大蒜零售市場,看看市民朋友怎么說:
市民反饋:
市民朱女士:“老蒜多少,12了,太貴了太貴了,不是一般地貴。去年我記得那時候,像這季節(jié)(新蒜)都是1塊5,這現(xiàn)在5塊。”
市民陳女士:“價格不便宜現(xiàn)在,好像是新蒜便宜點兒,老蒜是9塊,買的那個蒜不是太好的。”
商家趙先生:“老蒜一開始沒有那么貴,只不過后來新蒜下來它是一段一段的,就這一段新蒜價格特別高,這個時候還不是下來的季節(jié)。如果說種的多了,那肯定下來就便宜,種的少了,那個價格就漲上去了。銷量肯定(受影響),便宜了之后,要的人多。如果說貴了,要的人少!
商家李先生:“老蒜它是越來越少了,因為是去年的蒜,的,知道吧,所以它就是這樣的稍微有點偏高。他們存蒜也是付出代價的,冷庫費,電費是知道的,都需要代價的,所以說必須加到蒜上!
商家梁女士:“是蒜少才貴,要蒜多了它肯定便宜。今年蒜馬上下來了,就便宜了。老蒜進的都合10塊還多,賣11.馬上新蒜又多了,今年蒜苔子這么便宜,馬上蒜就便宜得很了!
對于今年大蒜能賣個什么樣的價格,蒜農(nóng)們也很迷茫。是賣鮮蒜、半干蒜還是賣干蒜?會不會又像去年一樣,后期大蒜價格突飛猛進呢?
建議各大蒜主產(chǎn)地政府加強大蒜生產(chǎn)、加工、消費、庫存、進出口等全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)信息監(jiān)測,實時發(fā)布大蒜市場供求變化及價格波動情況,引導(dǎo)蒜農(nóng)、蒜商遵循市場規(guī)律,主動適應(yīng)市場變化,適時、適價、分期、分批順暢銷售大蒜。