進入春季之后，大蒜開始進入返青生長階段。由于冬季連續(xù)低溫，大蒜苗情較差，弱苗蒜田較多，農(nóng)戶們必須做好春季大蒜管理工作。下面我們一起了解一下春季大蒜管理及大蒜春季施肥澆水的相關(guān)技術(shù)：
春天大蒜何時澆水
早春氣溫回升，幼苗開始生長，此時的大蒜田澆水要看土壤墑情而靈活掌握。今年雨雪較多，土壤墑情較好，可在3月上旬開始澆水。早春澆水不宜過早，澆水次數(shù)不可過勤，澆水量不可過多，以防因澆水降低地溫，影響大蒜早發(fā)。
4月份以后大蒜進入需水高峰期。常言說“4月蒜，泥里站”就是這個道理，因此，此期，一定要滿足大蒜的水分需求，應經(jīng)常保持土壤濕潤，直到收獲前5-7天停止?jié)菜?/p>
春季大蒜管理技術(shù)
一、返青期的管理：驚蟄以后，大蒜返青，要及時澆水施肥。結(jié)合澆水追施磷酸二銨每畝20千克或三元復合肥25千克。
隨后進行淺鋤松土，提溫保墑。清明節(jié)前后葉片出現(xiàn)黃尖現(xiàn)象，要及時進行第二次追肥，并增加澆水次數(shù)，一般要每隔10-15天澆水一次，促使植株生長。
二、蒜薹生長期的管理：5月初，蒜薹開始分化，立夏以后，蒜薹進入旺盛生長期，此期要加大肥水管理。在蒜薹未伸出葉口時，應進行第三次追肥，畝施三元復合肥25千克。蒜薹伸出葉口后，要連續(xù)澆水，以水促薹，芒種前后到蒜薹打彎，要及時提薹。
三、鱗莖膨大期的管理：采薹后，蒜瓣開始膨大，需水量增加，要及時澆水，保持土壤濕潤，防止早衰；大蒜收獲前5-7天停止?jié)菜苑劳寥罎穸冗^大，蒜瓣腐爛，蒜頭松散。
四、病蟲害防治：大蒜春季常發(fā)生紫斑病和葉枯病。紫斑病可選用64%的殺毒礬可濕性粉劑500倍液，或50%百菌清可濕性粉劑600倍液防治。葉枯病可用70%的代森錳鋅可濕性粉劑600倍液或90%乙磷鋁500倍液防治。蟲害主要是薊馬，可用樂果乳油800倍液噴殺。
大蒜春季施肥技術(shù)
大蒜屬耐肥作物，在施足底肥的基礎上，春季仍需進行追肥。高產(chǎn)田追肥總量控制在純氮25斤，鉀10斤。施肥要掌握好營養(yǎng)旺盛生長期（4月上中旬）為氮肥效率期，蒜頭膨大期（谷雨~立夏）為鉀肥效率期，并在葉片形成期所需營養(yǎng)以氮為主，缺氮越早減產(chǎn)幅度越大。在蒜頭膨大期，缺鉀出現(xiàn)在前期影響小，出現(xiàn)在后期影響大。蒜薹伸長期是氮、磷、鉀養(yǎng)分吸收期。
大蒜屬喜硫作物。大蒜素主要為雙硫基化合物。大蒜體內(nèi)蛋白質(zhì)大多含硫，硫?qū)μ岣叽笏馄焚|(zhì)有重要作用。同時研究表明只有當肥料N/S接近值時，植株吸收的氮硫才能得到有效的利用。大蒜體內(nèi)N/S大體為12/1.硫在北方石灰性土壤中的利用率為2~3%，并易被固定為硫酸鈣，氮利用率為30~35%.
N/S為4/5，硫在大蒜體內(nèi)不可重復利用，在生長中期必須補充硫元素才能限度的發(fā)揮肥料效應。據(jù)大蒜對氮硫的需求，選用40%氮硫肥（N≥17.5%、S≥22.5%）。其肥效長互補，內(nèi)含黃腐酸對促進大蒜根系生長，提高抗病性及肥料利用率具重要作用，能起到促、養(yǎng)根結(jié)合，避免早衰，提高產(chǎn)量的目的。
補施返青肥：大蒜見青后可趁雨雪天氣畝撒施40%氮硫肥15~20公斤。
重施提苗肥：在4月上旬畝施40%氮硫肥20~30公斤以滿足大蒜旺盛生長對氮硫的需求。
施好膨頭肥：在蒜薹露纓時隨水沖施高氮高鉀型肥料15~20公斤以加速蒜頭膨大。