上海市茄子價格行情2020-06-18：
茄子 2.74 元/公斤 上海江橋 2020-06-18
茄子 4.5 元/公斤 上海農(nóng)產(chǎn)品 2020-06-18
茄子營養(yǎng)
茄子里面含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素B、維生素P、維生素C、鈣、鐵、磷、、鉀等元素，茄子中的維生素P含量很高，這種物質(zhì)能夠增強血管彈性，減低血管的脆性和滲透性，可以防止微血管破裂。茄子中還含有一些生物堿，可以抑制腫瘤細(xì)胞增殖。
茄子功效
吃茄子由于茄子的脂肪含量不高，而且茄子還有降低膽固醇的功效，所以適合一些高血壓、高血脂的人群食用，可以對降血脂起到輔助的作用。茄子中的生物堿能夠抑制一些消化系統(tǒng)的腫瘤細(xì)胞增殖，所以對于防治胃癌有一定的作用。茄子中的一些維生素還有抗衰老的作用，茄子還有清熱消腫的功效，對一些炎癥和水腫可以起到一些作用。