湖北省豆芽?jī)r(jià)格行情2020-06-16：
黃豆芽 5 元/公斤 鄂孝感南大 2020-06-16
黃豆芽 2 元/公斤 鄂洪湖農(nóng)貿(mào) 2020-06-16
黃豆芽 2.8 元/公斤 湖北浠水城北 2020-06-16
豆芽營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1、豆芽中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多種維生素、纖維素、胡蘿卜素、尼克酸和磷、鋅等礦物質(zhì)。
2、綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經(jīng)脈、解諸毒，還能調(diào)五臟、美肌膚、利濕熱。
3、豆類本身的確含有一定的淀粉，但是它在發(fā)芽的過程中，會(huì)大大減少淀粉的含量，而且維生素C可達(dá)到豆子原含量的六七倍之多。