2020-05-23安徽省豆芽?jī)r(jià)格日?qǐng)?bào):
黃豆芽 1.9 元/公斤 北京新發(fā)地 2020-05-23
黃豆芽 1.8 元/公斤 北京八里橋 2020-05-23
黃豆芽 1.9 元/公斤 北京石門 2020-05-23
黃豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
由于酶的作用,豆子在發(fā)芽過程中,更多礦物質(zhì)元素(鈣、磷、鐵、鋅等)被釋放出來,這又增加了礦物質(zhì)在人體中的利用率。
與黃豆一樣,黃豆芽也有滋潤(rùn)清熱、利尿解毒之效。如因熱癥導(dǎo)致口干舌燥,咽喉疼痛者食用能起到清肺熱、除黃痰、滋潤(rùn)內(nèi)臟之功效。