黑土豆薯形呈長橢圓形，芽眼較小。果皮呈黑紫色，烏黑發(fā)亮，富有光澤。果肉為深紫色，外觀好看，顏色誘惑力強。果肉淀粉含量高達13-15%，口感較好，品質(zhì)極佳。黑土豆果肉淀粉含量高達13-15%，口感較好，品種富含花青素，花青素除對致癌物質(zhì)有抑制作用外，還可以增強人體免疫力，對延緩衰老，增強體質(zhì)，增強視力有很大好處。黑土豆是喜肥作物，尤其喜歡有機肥。因為有機肥既可以提供全面的營養(yǎng)，又可以改善土壤物理結(jié)構(gòu)。另外，馬鈴薯生育期短，種植地區(qū)又多為干旱、半干旱地區(qū)，灌溉條件差。合理施肥能讓黑土豆更加的高產(chǎn)。那么，那么種植黑土豆怎樣施肥你知道么？不知道的趕快來跟小編了解一下吧！
1、選用良種
選用良種是黑土豆高產(chǎn)栽培的一個重要環(huán)節(jié)，目前生產(chǎn)上主要采用黑金剛土豆種薯，該品種顏色紫黑色，無明顯的花肉、白邊，國內(nèi)蔬菜市場銷售看好。
2、選地整地
黑金剛土豆是不耐連作的作物。種植黑金剛土豆的地塊要選擇三年內(nèi)沒有種過黑金剛土豆和其它茄科作物的地塊。黑土豆對連作反應很敏感，生產(chǎn)上一定要避免連作。如果一塊地上連續(xù)種植黑土豆，不但引起病害嚴重，如青枯病等，而且引起土壤養(yǎng)分失調(diào)，特別是某些微量元素，使黑土豆生長不良，植株矮小，產(chǎn)量低，品質(zhì)差。黑土豆與水稻、玉米、小麥、大麥等植物輪作增產(chǎn)效果較好。