一、藍(lán)莓簡史
英文名稱:Blueberry,意為藍(lán)色漿果,屬杜鵑花科,越橘屬植物。起源于北美,多年生灌木小漿果果樹。因果實呈藍(lán)色,故稱為藍(lán)莓。如同草莓一樣,自從2013年開始,世界各地的“藍(lán)莓節(jié)”都是以碳?xì)渌{(lán)莓奪得桂冠而輝煌謝幕。
藍(lán)莓有兩種:一種是低灌木,矮腳野生,顆粒小,含豐富花青素;第二種是人工培育藍(lán)莓,能成長至240厘米高,果實較大,果肉飽滿,改善了野生藍(lán)莓的食用口感,增強了人體對花青素的吸收。
全世界分布的越橘屬植物可達(dá)400余種。主要分布在氣候溫涼陽光充足地區(qū),如朝鮮、日本、蒙古、俄羅斯、歐洲、北美洲以及中國大陸的黑龍江、內(nèi)蒙古、吉林長白山地區(qū),生長于海拔900米-2300米的地區(qū),多見于針葉林、泥炭沼澤、山地苔原和牧場,也是石楠灌叢的重要組成部分。藍(lán)莓是世界糧農(nóng)組織推薦的五大健康水果之一。