品種選擇

西芹宜選用植株較大、葉柄肥厚、生長勢強(qiáng)、抗逆性好、纖維少、品質(zhì)佳的品種，如文圖拉、意大利冬芹、FS西芹3號、勝利西芹等。本芹為我國栽培類型，植株稍小，葉柄細(xì)長，但香味濃厚，宜選用津南實(shí)芹、白廟芹菜、濰坊青苗芹菜等。

芹菜在秋季低溫條件下生長緩慢，產(chǎn)量較低，春節(jié)前是芹菜銷售旺季，很多農(nóng)戶選擇將芹菜移到大棚內(nèi)種植，這樣可以規(guī)避開自然環(huán)境對芹菜生長的不利因素，提高芹菜產(chǎn)量，下面小編就給大家普及一下冬季大棚芹菜種植技術(shù)，冬季大棚芹菜如何管理。

冬季大棚芹菜種植技術(shù)

冬季大棚芹菜種植：茬口安排

大棚芹菜播種時(shí)間在9月中、下旬，選擇與早春大棚番茄、茄子、西瓜等作物進(jìn)行輪作。這些作物收獲后揭膜，經(jīng)梅雨期淋雨洗鹽、夏天暴曬殺菌過程后備用，等待秋季種植。

芹菜營養(yǎng)價(jià)值很高，是生活中常見的蔬菜，市場銷量也很好，很受人們的歡迎，那么，冬季芹菜怎樣種植呢？又該注意呢些問題呢？如何提高芹菜產(chǎn)量呢？一起隨小編看看吧！

一、品種選擇

西芹宜選用植株較大、葉柄肥厚、生長勢強(qiáng)、抗逆性好、纖維少、品質(zhì)佳的品種，如文圖拉、意大利冬芹、FS西芹3號、勝利西芹等。本芹為我國栽培類型，植株稍小，葉柄細(xì)長，但香味濃厚，宜選用津南實(shí)芹、白廟芹菜、濰坊青苗芹菜等。

二、育苗

各地應(yīng)根據(jù)芹菜供市時(shí)間及下茬安排情況來安排育苗時(shí)間。一般情況下，西芹6月上中旬～7月上旬，本芹6月下旬～7月下旬播種育苗。8月下旬～9月下旬定植，西芹苗齡65～75天，本芹55～65天。秋冬茬芹菜育苗期正值高溫多雨季節(jié)，不利于種子萌發(fā)及幼苗生長，如果管理措施不當(dāng)，則會出現(xiàn)出苗困難、出苗率低、苗期長、秧苗質(zhì)量差等現(xiàn)象。苗期管理的關(guān)鍵是創(chuàng)造冷涼潮濕的環(huán)境條件，防止干旱、水淹、徒長、死苗等，具體作法如下。

在我國大部分地區(qū)，都適宜芹菜的生長，但是是喜冷涼的蔬菜，所以四季都可以種植芹菜。那么冬季芹菜該如何采收？今天小編就給大家分享一下冬季芹菜采收方法，一起看看吧！

連根掘收

即在芹菜長到40-60厘米高，有商品價(jià)值時(shí)，一次性收獲，挖出根部，洗凈扎捆，包裝上市。此法在收獲前，芹菜應(yīng)灌水，在地面稍干時(shí)，早晨植株含水量大，脆嫩時(shí)連根挖起上市。此法，除早秋播種間拔采收外，其他栽培方式均可采用。

葉柄分批采收

大棚芹菜是冬季芹菜的主要種植方式。那冬季大棚芹菜該怎么管理呢？下面就給大家介紹一下冬季大棚芹菜的管理技術(shù)：

1.苗期：芹菜種子細(xì)小，頂土力小。為了保證芹菜出苗率，在苗床營養(yǎng)土中摻混10%左右的生物有機(jī)肥，可改善營養(yǎng)土的理化性狀和生物特性，減少病菌侵染，促進(jìn)芹菜生根發(fā)芽和出苗。當(dāng)芹菜頂土?xí)r，輕澆1次水，1-2天可出齊苗。之后保持土壤濕潤，以少澆勤澆為原則。當(dāng)苗高5-6cm時(shí)，隨水沖施腐植酸水溶肥料1次，每畝用量1-2kg，當(dāng)幼苗長至10cm高時(shí)，再沖施一次肥料，畝用量2-3kg，喜滿地腐植酸葉面肥800倍液，加強(qiáng)植株?duì)I養(yǎng)，促進(jìn)幼苗茁壯，預(yù)防病弱苗的出現(xiàn)。

2.定植、緩苗期 定植后到緩苗期要勤澆水、輕澆水，保持土壤濕潤。當(dāng)新葉長出、新根顯現(xiàn)時(shí)，適當(dāng)中耕、斷根，促使新根增生，根系下扎，心葉分化加速。蹲苗后期，結(jié)合澆水，隨水沖施腐植酸肥，加速新根多發(fā)。

3.營養(yǎng)生長期

芹菜缺氮不僅使植株生長受阻，葉片細(xì)小，而且葉柄易發(fā)生空心。前期缺磷，后期缺鉀對芹菜產(chǎn)量和品質(zhì)影響較大。芹菜對硼肥的反應(yīng)非常敏感，缺硼時(shí)會出現(xiàn)裂莖癥。大棚芹菜應(yīng)科學(xué)澆水、施肥，提高芹菜產(chǎn)量和品質(zhì)。

苗期小水勤澆。當(dāng)芹菜芽頂土?xí)r，輕澆一次水，1-2天苗可出齊。以后保持土壤濕潤，少量勤澆。澆水量過大，幼苗容易出現(xiàn)徒長或發(fā)生爛秧現(xiàn)象。苗高近10厘米時(shí)，可隨水追肥1-2次。

定植緩苗后進(jìn)行蹲苗。定植到緩苗要勤澆、輕澆保持土壤濕潤。緩苗后，植株開始生長，應(yīng)控制水量并進(jìn)行中耕，促使根部下扎，心葉分化加速。若水分過大，外葉易徒長，葉心不發(fā)達(dá)，易發(fā)生病害。

營養(yǎng)生長期加大施肥量。蹲苗結(jié)束后，植株開始加速生長，應(yīng)立即追施氮肥，以后分期追施1-2次鉀肥。一般每隔3-4天澆一次水，灌水量可少些，以免地溫過低不利于葉柄肥大。采收前半個(gè)月左右全株可噴30-50毫克/千克赤霉素1-2次。