韭黃是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N蔬菜，味道鮮美可口，營養(yǎng)豐富，深受人們喜愛。在韭黃種植過程中，栽培技巧很重要，本文將為大家介紹韭黃種植栽培技術(shù)，供大家參考使用。
在營養(yǎng)方面，韭黃是被視為營養(yǎng)保健作用很高雕刻蔬菜。所以韭黃作為一種高檔的保健蔬菜，近年來在我市發(fā)展種植速度很快，從1998年引進(jìn)多個品種試種到現(xiàn)在，種植面積已達(dá)600多hm2，并且還有不斷擴(kuò)展的態(tài)勢。那么要種植出商品性較高的韭黃就要下點(diǎn)功夫了，今天我們就韭黃的栽培實(shí)用術(shù)跟大家分享一下，如下：
一、選擇優(yōu)良品種
用作韭黃栽培的韭菜品種很多，按葉片的大小分有大葉、小葉2種；按熟性的早、晚分有早熟品種、中熟品種及晚熟品種。我們近年來引進(jìn)過多個品種。經(jīng)過試驗(yàn)比較認(rèn)為四川成都的“犀浦韭”為好，該品種具有生長快、產(chǎn)量高、耐寒、耐肥、抗病等優(yōu)點(diǎn)，較一般的韭菜分蘗能力強(qiáng)，葉片寬、厚、多，苗高，假莖粗硬不易倒伏，跑馬根少，不易浮蔸上長，而且病害較少，產(chǎn)量高，但目前生產(chǎn)上較理想的軟化栽培品種。
二、土壤選擇