冬季氣溫低，果實(shí)發(fā)育慢，光照強(qiáng)度低，溫差小，經(jīng)常造成溫室草莓進(jìn)入采收期，會(huì)出現(xiàn)著色不良現(xiàn)象，靠近果蒂的部位發(fā)白不轉(zhuǎn)色，看起來(lái)就像沒(méi)熟的一樣，商品性大大降低！
草莓著色期間常見問(wèn)題
1、缺乏營(yíng)養(yǎng)：果實(shí)充分膨大后，其著色好壞與營(yíng)養(yǎng)素的供給有密切關(guān)系：氮素過(guò)多、鉀、硼缺乏時(shí)，果實(shí)著色不良，而鈣、鉬、硼等礦質(zhì)元素，對(duì)果實(shí)著色有一定的促進(jìn)作用。
2、果實(shí)與長(zhǎng)時(shí)間與地膜或墊草接觸，由于草莓植株較矮，莖匍匐在地上，所以結(jié)果時(shí)大部分果實(shí)和地面接觸，這也出現(xiàn)果實(shí)一部分紅一部分青的現(xiàn)象，這是因?yàn)楹偷孛娼佑|的的部位接觸不到光照才導(dǎo)致的。
3、溫度、光照：草莓著色主要是一種叫花青甙色素合成，這種物質(zhì)在20-25度的環(huán)境形成，如果溫度過(guò)高或過(guò)低都會(huì)影響它的形成，所以出現(xiàn)著色不良現(xiàn)象。另外光照不足，果實(shí)的糖分累積不夠，會(huì)出現(xiàn)生理性白果現(xiàn)象，果實(shí)變?yōu)榈S白色，而且味道較淡，果實(shí)質(zhì)軟易爛，不易儲(chǔ)藏。