鈣是農作物生長必需的中量元素,鈣的缺乏常常引起農作物產量減少、品質下降、病害加重。在日常生產中經常出現(xiàn)的許多病害其實都與作物缺鈣有關,比如:蘋果苦痘病、痘斑;番茄果實臍腐病,辣椒臍腐;馬鈴薯頂部褐變腐爛;花生爛果和空殼;韭菜的內葉發(fā)黃等等。所以要想作物長得好,補充鈣質少不了!
鈣肥對作物的作用
1、鈣是細胞結構組分,植物細胞中的大多數(shù)鈣是和果膠酸結合成果膠酸鈣,果膠酸鈣不僅是細胞壁的組成成分,而且還是細胞胞間層物質中的重要角色,而胞間層物質起的作用是連接細胞,使細胞、組織更加緊密、穩(wěn)固。所以,作物缺鈣的典型表現(xiàn)就是果實變軟不耐儲運、裂果、穗軸壞死等。
2、鈣是細胞膜系統(tǒng)的穩(wěn)定劑,植物體內的鈣離子能夠把細胞膜中的磷酸鹽、磷酸酯和蛋白質中的羧基橋聯(lián)在一起,以維持整個細胞膜系統(tǒng)的正常運轉與穩(wěn)定,使細胞形狀、滲透壓以及水分、離子等小分子物質進出細胞能夠保持正常進行。而缺鈣后,細胞膜上鈣的位置就會被重金屬離子或質子替代,進而毒害細胞,造成作物根尖、莖尖、嫩葉葉緣壞死,以及從穗尖開始的果穗皺縮。
3、鈣是植物信號系統(tǒng)的參與者。鈣和一些蛋白質相結合,形成鈣調蛋白,作為新陳代謝的第二信使,來植物體內的多種生物酶參與細胞分裂、生物合成等一系列的新陳代謝活動。所以,缺鈣意味著細胞內的新陳代謝速率減低,直接影響作物生長,從而減低產量和品質。