冬春季節(jié)，寒流發(fā)生頻繁，大棚蔬菜若管理跟不上，很容易造成冷凍害的發(fā)生，輕者作物生長停滯，嚴(yán)重的影響品質(zhì)和產(chǎn)量。什么是蔬菜冷凍害，如何進(jìn)行有效防治呢？

一、認(rèn)識棚室蔬菜的冷凍害

冷害：冷害是植物組織受到冰點以上的不適低溫造成的傷害。此時溫度尚未達(dá)到冰點，但是已經(jīng)引起部分蔬菜生理失常。冷害癥狀不如凍害明顯，往往使蔬菜長勢不太正常，好好管理可恢復(fù)。冷害容易被當(dāng)成是細(xì)菌、真菌引起的病害。用藥不當(dāng)，容易造成二次傷害。

凍害：是指生長中的蔬菜，遇到突發(fā)或持續(xù)長時間低于0℃以下的環(huán)境溫度，植株體內(nèi)水分就會結(jié)冰，從而傷及或致死功能組織。

當(dāng)下，多地已經(jīng)持續(xù)降溫，甚至有些地區(qū)還出現(xiàn)了雨雪天氣，溫度就非常低了，大棚蔬菜防凍，不能僅僅只靠外面那層大膜，那么大棚蔬菜冬天該如何防止凍害的發(fā)生呢？

大棚蔬菜防凍要點：

要是蔬菜已經(jīng)受到凍害，而且造成了凍傷，那么損失是難以避免的，因此為了把損失降到更低，種植戶們一定要做好提前預(yù)防的習(xí)慣。作物一般受到凍害時，處于亞健康狀態(tài)，如果再遭遇低溫，那是極易造成細(xì)胞壁、細(xì)胞膜破裂。因此我們喲做好蔬菜營養(yǎng)的補(bǔ)充，這樣可以使得作物健壯，可以更好的抵御凍害，也利于受凍后的快速恢復(fù)。

這點，說白了就像人一樣，健康的人病毒也不易入侵，如果是身體比較弱的，氣溫只要稍微變化，他們不是感冒就是發(fā)燒，歸根結(jié)底還是因為身子狀態(tài)不行，蔬菜也是這個道理的。

大棚蔬菜防凍方案

在寒冷的冬季，蔬菜由于受強(qiáng)冷空氣或寒潮影響，易出現(xiàn)低溫凍害，影響菜農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入。那么在寒冷的冬季蔬菜凍害的補(bǔ)救措施是什么呢？下面就給大家介紹一下冬季蔬菜凍害的補(bǔ)救措施。

一、緩慢升溫。棚菜受凍后，不可迅速給棚室加溫，應(yīng)加強(qiáng)放風(fēng)，使棚溫緩慢上升，讓受凍組織逐步吸收因受凍而失去的水分，促進(jìn)細(xì)胞復(fù)活，減少組織死亡。

二、遮陽防曬。對已受凍的蔬菜要注意遮陽，避免陽光直接照射，以免受凍組織失水干縮。一般中午氣溫高時全部遮蓋。其他時間可部分遮蓋，使棚內(nèi)保持適宜的溫度和濕度環(huán)境。當(dāng)受凍組織恢復(fù)活力后，遮陽可逐漸減少。

三、追施速效肥。受凍蔬菜在緩苗恢復(fù)后，可及時追施速效氮肥及磷鉀肥，促進(jìn)蔬菜植株恢復(fù)生長，用2%的尿素液或0.2%的磷酸二氫鉀液葉面噴灑。

2016年的第一場雪比以往來的都要早一些，許多作物還沒有做好過冬的準(zhǔn)備，大雪已經(jīng)讓大地銀裝素裹了。那么，在下雪天，蔬菜大棚應(yīng)該如何管理才能安全過冬？蔬菜大棚在寒冷的雪天里如何保暖，讓蔬菜長勢良好？現(xiàn)在就隨小編一起來看看吧！

在冬、春季，蔬菜雪害很常見，遇大雪和持續(xù)多日降雪，雪災(zāi)就會大發(fā)生，將露地蔬菜壓埋或?qū)⑴锸覊嚎澹斐纱鬁p產(chǎn)或絕收，沖擊蔬菜市場供應(yīng)。因此，菜農(nóng)應(yīng)對此引起高度重視。研究表明，積雪厚20厘米時，每平方米雪重可達(dá)20千克左右，1畝大棚頂雪重1300千克以上，足以壓破棚膜等。降大、暴雪時，任何蔬菜和棚室都可能受害。

一、雪害的危害

在寒冷的冬季，蔬菜由于受強(qiáng)冷空氣或寒潮影響，易出現(xiàn)低溫凍害，影響菜農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入。那么在寒冷的冬季蔬菜凍害的補(bǔ)救措施是什么呢？今天就隨著小編來看看其中的要點吧！

一、緩慢升溫。棚菜受凍后，不可迅速給棚室加溫，應(yīng)加強(qiáng)放風(fēng)，使棚溫緩慢上升，讓受凍組織逐步吸收因受凍而失去的水分，促進(jìn)細(xì)胞復(fù)活，減少組織死亡。

二、遮陽防曬。對已受凍的蔬菜要注意遮陽，避免陽光直接照射，以免受凍組織失水干縮。一般中午氣溫高時全部遮蓋。其他時間可部分遮蓋，使棚內(nèi)保持適宜的溫度和濕度環(huán)境。當(dāng)受凍組織恢復(fù)活力后，遮陽可逐漸減少。

三、追施速效肥。受凍蔬菜在緩苗恢復(fù)后，可及時追施速效氮肥及磷鉀肥，促進(jìn)蔬菜植株恢復(fù)生長，用2%的尿素液或0.2%的磷酸二氫鉀液葉面噴灑。

強(qiáng)冷空氣來襲，大棚中蔬菜還好嗎？如果溫度驟降，對于農(nóng)作物來說是災(zāi)難性的。尤其是冰凍對蔬菜的產(chǎn)量有著很大的影響，要種植好蔬菜，防寒防凍措施必不可少，如何才能讓菜農(nóng)們種植的蔬菜安全越冬呢？接下來一起了解下吧！

蔬菜凍害發(fā)生的時間

一般分為苗期凍害，發(fā)生在初冬時候，還有就是深冬凍害。溫度驟變引起，一般在12-1月份，再就是倒春寒，一般在2月份以后發(fā)生。

蔬菜凍害發(fā)生的原因和表現(xiàn)

在蔬菜生長季節(jié)，遇到低于0度以下溫度時，植物體內(nèi)也會結(jié)冰，從而影響植物的組織。如果低溫持續(xù)，蔬菜受凍會更加嚴(yán)重，特別是溫度驟降時這種凍害更加明顯。

冬季的來臨，蔬菜很容易受到凍害，尤其是冰凍對蔬菜的產(chǎn)量有著很大的影響，冬天農(nóng)作物蔬菜也怕冷，要種植好蔬菜，防寒防凍措施必不可少，我們該如何在冬季保證農(nóng)作物的正常生長呢？

大棚蔬菜蔬菜凍害發(fā)生原因：

生長中的蔬菜，遇到突發(fā)或持續(xù)長時間低于0℃以下的環(huán)境溫度，植株體內(nèi)水分就會結(jié)冰，從而傷及或致死功能組織。一段時間內(nèi)，0℃以下環(huán)境溫度持續(xù)時間越長或降溫幅度越大，蔬菜受害越重。0℃以下環(huán)境溫度來臨前，若氣溫持續(xù)多天緩慢下降，蔬菜的抗凍性會有所提高，凍害的損失會減輕。生長中的蔬菜若遇氣溫突然降至0℃以下，就會發(fā)生嚴(yán)重凍害，許多蔬菜會整株凍死。

大棚蔬菜蔬菜受凍害癥狀

剛萌芽的種子受凍，絕大部分會腐爛。葉片受凍，輕者葉色變白并呈薄紙狀，嚴(yán)重的如開水燙過樣，很快腐爛。生長點受凍，頂芽會停止生長，或變色，或呈水浸狀潰瘍而死。枝莖受凍，初期變?yōu)樽霞t色，嚴(yán)重的變黑枯死。果實受凍，如水漬狀，變色、軟化、皺縮或變黑腐爛。花朵受凍，很快變褐腐爛。

近年來種植蔬菜的農(nóng)戶人數(shù)也越來越多，蔬菜在生長發(fā)育過程中遇到低溫時，容易出現(xiàn)低溫冷害等生理性病害。如果冬天遇到特殊的天氣，溫度極低的情況下，我們應(yīng)該怎么對種植的蔬菜進(jìn)行防寒、防霜、防凍措施呢？

蔬菜凍害發(fā)生時間

一般分為苗期凍害，發(fā)生在初冬時候，還有就是深冬凍害。溫度驟變引起，一般在12-1月份，再就是倒春寒，一般在2月份以后發(fā)生。

蔬菜凍害發(fā)生的原因和表現(xiàn)：

在蔬菜生長季節(jié)，遇到低于0度以下溫度時，植物體內(nèi)也會結(jié)冰，從而影響植物的組織。如果低溫持續(xù)，蔬菜受凍會更加嚴(yán)重，特別是溫度驟降時這種凍害更加明顯。

近期，氣溫有驟然下降吧，冷空氣強(qiáng)勢襲來，給大棚種植戶來說又是一個不小的考驗。農(nóng)戶們你們都做好防凍措施了嗎？今天小編教大家大棚蔬菜防凍害的十二項預(yù)防措施。

1、注意查閱天氣預(yù)報

菜農(nóng)要注意查閱全國各地未來幾天的氣象信息，新氣象災(zāi)害預(yù)警信息等。

2、提前做好設(shè)施的加固和密閉

根據(jù)歷年來常發(fā)生的冰凍雨雪災(zāi)害天氣來及時加固設(shè)施，認(rèn)真檢查并加固大棚容易松動的地方，調(diào)節(jié)壓膜線的松緊，及時修補(bǔ)破損部位避免透風(fēng)。

農(nóng)村諺語說的好，“打了春，別歡喜，還有四十天冷天氣”，“三九不冷看六九，六九不冷倒春寒”。今年是暖冬，氣候忽冷忽熱，根據(jù)以往經(jīng)驗，這樣的年份極易出現(xiàn)“倒春寒”現(xiàn)象。對于咱們廣大農(nóng)民朋友來說，不論家里種植的是蔬菜作物、果樹作物，還是小麥等大田作物，也不論是露地作物還是大棚作物，只要遇到降溫速度大、降溫幅度大或者長時間持續(xù)低溫的倒春寒降溫天氣，都會遭受不同程度的低溫凍害。

那么面對可能到來的“倒春寒”現(xiàn)象，除了常見保溫措施，我們能做些什么呢？專家提示大家，選擇一款好的植物防凍劑，不僅能夠一定程度上防止凍害，還有解除作物凍害的作用。鑫科植保植物防凍劑就是一款綠色無公害的植物防凍劑，這款產(chǎn)品可以很好的預(yù)防低溫給作物帶來的傷害，對被凍傷的植物也可以使其快速恢復(fù)正常生長。

那么之前小編寫過果樹應(yīng)對“倒春寒”應(yīng)做的措施，今天就針對蔬菜春季防凍跟大家聊一聊。首先，必須要做的就是：農(nóng)們朋友們在2-4月也就是春季的幾個月份及時關(guān)注本地的天氣預(yù)報，以免在寒潮來襲時措手不及。除了在倒春寒低溫天氣到來前提前做好保溫防凍保護(hù)，還要在倒春寒天氣過去后及時做好田間作物的凍害補(bǔ)救措施，以此來把倒春寒所造成的損傷降到***低。

露地菜田預(yù)防低溫降雪技術(shù)措施

（一）保溫防寒。一要積極培土。對于可以進(jìn)行中耕的菜田，低溫、降雪、冰凍或寒流到來時，可通過中耕培土于蔬菜根旁，有效疏松土壤，防止根系凍傷，促進(jìn)根系生長，保障根系活力。二要加強(qiáng)覆蓋。寒潮或雨雪來襲前，有條件的可采用塑料薄膜、無紡布或遮陽網(wǎng)等覆蓋材料直接進(jìn)行覆蓋防寒。寒潮過后，要千方百計加強(qiáng)遮掩覆蓋，延緩凍融過程，防止蔬菜凍害失去商品性。

隨著冬天到了，但是天氣變化不定，低溫來襲的可能性還是極為之大的，越冬類蔬菜常常會遭受低溫冷害、霜凍及冰凍等災(zāi)害性天氣影響，造成蔬菜減產(chǎn)和影響品質(zhì)。那么如何我們在種植的時候發(fā)現(xiàn)蔬菜遭凍害后該如何正確來補(bǔ)救呢？

蔬菜為什么容易發(fā)生凍害？

蔬菜大多屬于淺根系作物，葉片幼嫩，對低溫的抵抗能力差，急劇的降溫或凍雨，極可能讓蔬菜發(fā)生凍害。輕微受凍時，新葉等發(fā)生水燙狀萎蔫，嚴(yán)重的直接枯死。

對于茄果、瓜類作物來說，低溫對花芽分化影響頗大，容易造成畸形花、畸形果，甚至無法正常開花坐果，乃至顆粒無收。

蔬菜凍害補(bǔ)救措施

現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入冬季，但是天氣變化不定，為了保證四季蔬菜供應(yīng)，很多地區(qū)都有大棚蔬菜，而在冬季大棚蔬菜更主要的就是做好防凍處理，那么如何我們在種植的時候發(fā)現(xiàn)蔬菜遭凍害后該如何正確來補(bǔ)救呢？

蔬菜凍害的發(fā)生原因：

生長中的蔬菜，遇到突發(fā)或持續(xù)長時間低于0℃以下的環(huán)境溫度，植株體內(nèi)水分就會結(jié)冰，從而傷及或致死功能組織。一段時間內(nèi)，0℃以下環(huán)境溫度持續(xù)時間越長或降溫幅度越大，蔬菜受害越重。0℃以下環(huán)境溫度來臨前，若氣溫持續(xù)多天緩慢下降，蔬菜的抗凍性會有所提高，凍害的損失會減輕。生長中的蔬菜若遇氣溫突然降至0℃以下，就會發(fā)生嚴(yán)重凍害，許多蔬菜會整株凍死。

蔬菜受凍后，如氣溫回升緩慢，加上陰天無風(fēng)或有小風(fēng)，則受害較輕；反之則加重受害。不同種類的蔬菜耐寒性不同：大蒜、菠菜、韭菜等耐寒蔬菜不易受凍害；蘿卜、白菜、芹菜、蠶豆、甘藍(lán)等較耐寒凍；西瓜、甜瓜、黃瓜、冬瓜、茄子、辣椒、番茄等易受凍害。蔬菜不同生長時期耐寒性也有差異：生殖生長階段易發(fā)生凍害，幼苗受凍重于成株。晚秋、冬季和早春是蔬菜***易發(fā)生凍害的時期，通風(fēng)口、邊行、棚膜附近和地勢較高的地方等處的蔬菜易受凍害。

蔬菜凍害補(bǔ)救措施：

小雪節(jié)氣已過，氣溫越來越低，大棚蔬菜若管理跟不上，很容易造成冷凍害的發(fā)生，輕者作物生長停滯，嚴(yán)重的影響品質(zhì)和產(chǎn)量。那么導(dǎo)致大棚蔬菜凍害原因有哪些？大棚蔬菜凍害該如何防控？今天小編就給大家分享一下大棚蔬菜凍害原因以及防控技術(shù)，一起看看吧！

1. 凍害的發(fā)生原因 生長中的蔬菜，遇到突發(fā)或持續(xù)長時間低于0℃以下的環(huán)境溫度，植株體內(nèi)水分就會結(jié)冰，從而傷及或致死功能組織。一段時間內(nèi)，0℃以下環(huán)境溫度持續(xù)時間越長或降溫幅度越大，蔬菜受害越重。0℃以下環(huán)境溫度來臨前，若氣溫持續(xù)多天緩慢下降，蔬菜的抗凍性會有所提高，凍害的損失會減輕。生長中的蔬菜若遇氣溫突然降至0℃以下，就會發(fā)生嚴(yán)重凍害，許多蔬菜會整株凍死。

蔬菜受凍后，如氣溫回升緩慢，加上陰天無風(fēng)或有小風(fēng)，則受害較輕；反之則加重受害。不同種類的蔬菜耐寒性不同：大蒜、菠菜、韭菜等耐寒蔬菜不易受凍害；蘿卜、白菜、芹菜、蠶豆、甘藍(lán)等較耐寒凍；西瓜、甜瓜、黃瓜、冬瓜、茄子、辣椒、番茄等易受凍害。蔬菜不同生長時期耐寒性也有差異：生殖生長階段易發(fā)生凍害，幼苗受凍重于成株。晚秋、冬季和早春是蔬菜易發(fā)生凍害的時期，通風(fēng)口、邊行、棚膜附近和地勢較高的地方等處的蔬菜易受凍害。

2. 受凍害癥狀 剛萌芽的種子受凍，絕大部分會腐爛。葉片受凍，輕者葉色變白并呈薄紙狀，嚴(yán)重的如開水燙過樣，很快腐爛。生長點受凍，頂芽會停止生長，或變色，或呈水浸狀潰瘍而死。枝莖受凍，初期變?yōu)樽霞t色，嚴(yán)重的變黑枯死。果實受凍，如水漬狀，變色、軟化、皺縮或變黑腐爛?；ǘ涫軆觯芸熳兒指癄€。根系受凍，（www.nczfj.com）輕的停止生長或變黃，重者變黑枯爛。地下塊莖受凍，絕大部分會變黑霉?fàn)€。

3. 綜合防控技術(shù)