大頭菜的主要病蟲害有病毒病、黑腐病、菜青蟲、小菜蛾、蚜蟲、黃曲條跳甲等。大頭菜忌與十字花科作物連作。

1.病毒病主要防治方法：發(fā)病初期用20%鹽酸嗎啉胍·銅可濕性粉劑500倍液，或2%鹽酸嗎啉胍懸浮劑400-600倍液噴施，連噴2-3次，每隔7-10天噴一次。

2.黑腐病防治方法：用72%農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑4000-5000倍液，或75%百菌清可濕性粉劑500-600倍液，或25%甲霜靈可濕性粉劑與50%福美雙可濕性粉劑按 1:1混合后500倍液噴施。在發(fā)病初期隔7-10天噴一次，連噴2-3次。

3.地下害蟲及線蟲。用鋅硫磷溶液800-1000倍液灌根。

4.菜青蟲、小菜蛾?？捎寐惹杈挣?000倍液，BT乳劑600倍液；功夫1500-2000倍液，1.8%蟲螨克3000-4000倍液防治。

大頭菜，又稱沖菜，是十字花科草本植物，肉質(zhì)堅實，品質(zhì)佳，適宜炒食或腌制食用，種植它一般都會獲得很高的經(jīng)濟效益。那么，大頭菜如何種植，大頭菜種植管理技術(shù)有哪些？一起看看吧！

大頭菜如何種植：

1、品種選擇：

以普通種和巨型馬龍種為主。普通種大頭菜根球略小，肉質(zhì)細嫩，纖維少，香而脆，品質(zhì)好。馬龍種葉小而濃綠，根球特大，產(chǎn)量高達5000余公斤/畝。

大頭菜中后期的施肥管理您都了解嗎？知道怎么做嗎？不知道沒有關(guān)系，接下來就由小編詳細的為您介紹下大頭菜中后期的施肥管理方法，幫助大家更好的種植大頭菜。

大頭菜是食用根莖葉蔬菜，用于腌制咸菜，要求根莖肥大、肉脆，葉嫩、纖維少。大頭菜生長中后期處于根莖膨大期，要有充分的氮肥和鉀肥供應(yīng)，并控制磷肥供應(yīng)，才能保證根莖肥大，肉質(zhì)脆嫩，纖維少。具體做法如下：

在大頭菜生長中期和后期各根部施一次肥，每次每畝施尿素25～30公斤、硫酸鉀15～20公斤，或施硝酸鉀25～30公斤，兌清水或沼液和漚制腐熟的人畜糞水 250～300倍后，均勻淋濕在植株根部周圍的土壤中，以肥液完全滲入土壤中不外流為宜。

另外，還要每7～10天葉面噴灑一次0.3%～0.5%硝酸鉀水溶液，或0.2%尿素、600倍氨基酸鉀混合液，或1000倍綠芬威2號、1000倍綠芬威3號混合液。連續(xù)噴灑2～3次，均勻噴濕所有的葉片，以開始有水珠往下滴為宜，從葉面補充氮肥和鉀肥。

大頭菜即芥菜，又稱蕪菁、芥辣、芥菜疙瘩，是芥菜的一個變種，為根用芥菜。它質(zhì)地緊密，水份少，纖維多，有強烈的芥辣味并稍帶苦味。由于種植方便，食用的價值高，產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)，深受人們喜食，下面我們就來了解下大頭菜什么時候種植，大頭菜的播種方法有哪些？

大頭菜種植時間

大頭菜露地栽培在長江、黃淮地區(qū)春、秋兩季均可進行，一般以秋播為主，從7月下旬至10月可陸續(xù)播種，9月中旬至翌年3月收獲結(jié)束，但以8月份播種的產(chǎn)量最高。過早播種，天氣炎熱干旱，暴雨多，出苗困難，要采用遮陽網(wǎng)覆蓋。過遲播種，幼苗2——3片真葉時遇寒流，易受凍害。春播可利用日光溫室或塑料大棚栽培，提前或延后上市。

芥菜是人們常吃的一種蔬菜，食用部位是其枝葉，而大頭菜是食用根部的芥菜，食用根部的植物與食用枝葉的植物對于肥料的需求有所不同，那么如何才能使大頭菜獲得高產(chǎn)呢？下面就為大家?guī)泶箢^菜高產(chǎn)施肥技術(shù)介紹。

（1）直播栽培施肥技術(shù)：華北地區(qū)在前茬作物收獲后，耕地曬垡，施腐熟的豬糞45500-60500千克/公頃作基肥，整地耙平后做成高壟，播種后覆土。幼苗長到1-2片葉和3-4片葉時各間苗1次。5-6片葉時定苗。當(dāng)肉質(zhì)根膨大時，追施腐熟的人糞7500千克/公頃，草木灰1600-2300千克/公頃，在植株兩側(cè)開溝施入，隨即覆土澆水。以后每隔7-10天澆1次水，以保持土壤濕潤。在植株封壟前中耕培土數(shù)次，到10月底收獲上市。

（2）育苗移栽施肥技術(shù)：長江以南地區(qū)先育苗后定植。選擇肥沃濕潤通風(fēng)良好、無污染的地塊作苗床，施足底肥，肥土混勻，耙平作畦。一般施腐熟廄肥62000千克/公頃，復(fù)合肥310千克/公頃。播種后再用草木灰蓋沒種子并澆水，上面蓋稻草保濕。3天后揭去覆蓋物及時見光。兩周后拔除弱苗、病苗等，間苗后隨水追人糞尿7400千克/公頃1次。7-9天后再追肥1次，播后30天左右，有4-6片葉時定植。

大頭菜的施肥方法

大頭菜又名蕪菁，是我國的特產(chǎn)蔬菜，是我國各地栽培的常用蔬菜，在市面上比較受歡迎，那么你們知道大頭菜是怎么種 植的嗎？一起和小編一起來了解了解吧。

1、播種育苗

大頭菜可直播也可育苗移植。但為了管理方便與利用土地，多采用育苗移植。大頭菜適于冷涼濕潤的季節(jié)生長，生長適溫 為15-20℃。前期有高的溫度，有利于幼苗的生長，后期溫度較低，日夜溫差較大，有利于肉質(zhì)根的膨大。因而播種期隨各地 氣候不同而異，珠三角地區(qū)多在9-10月播種。

育苗方法是與芥菜、白菜育苗一樣，選擇肥沃濕潤、通風(fēng)良好的地方，施足基肥，作成高畦，將土塊打碎弄平，然后播種 。出苗后10天左右間苗1次，拔掉過密及病蟲為害的劣苗，苗距6厘米見方。在幼苗生長期間，需要施肥和淋水，并噴藥殺蟲。 播后26天左右，苗高12-15厘米，有4-5片真葉時，即可定植。

2、整地移植

蕪菁，別名蔓菁、諸葛菜、大頭菜、圓菜頭、圓根、盤菜等。其營養(yǎng)價值較高，富含各種營養(yǎng)物質(zhì)。在我國江蘇、山東、河南、河北、浙江等地有栽培。因性平味甘、苦、辛，無毒，主治開胃下氣，利濕解毒；治食積不化、黃疸、消渴、熱度風(fēng)腫、疔瘡、乳癰。得到了人們的青睞，用來養(yǎng)生食用的人越來越多，種植的人也越來越多，怎樣才能在眾多蕪菁（大頭菜）種植農(nóng)戶中更勝一籌呢？接下來我們就來介紹一下，怎樣種植出高效高產(chǎn)高品質(zhì)的蕪菁（大頭菜）吧！

蕪菁（大頭菜）有一定的抗寒性，要求一定的溫差。地一年主要為營養(yǎng)生長，形成產(chǎn)品器官。低溫春化后，長日照和較高溫度時抽薹開花。對光照要求比較嚴(yán)格，廣招補償點為2000勒克斯。喜濕潤的沙壤土或壤土，在肉質(zhì)根膨大盛期需適時灌水。有適應(yīng)酸性土壤的能力。需要較多的磷、鉀肥，對增施有機肥有良好的反應(yīng)。較耐土壤貧瘠，但肥料充足，比例適當(dāng)，才能獲得較高產(chǎn)量。

蕪菁（大頭菜）肉質(zhì)根的生長需要冷涼的氣候，因此，栽培一般在秋季，播種期與大白菜相近，生長期80-100天。

播種前應(yīng)注意增施有機肥，并適當(dāng)深耕。北方栽培一般在前茬作物收獲后，每畝施3500-4000千克有機肥，（河北源海生物科技有限公司提醒您：此為建議使用量，具體用量需根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥兰碍h(huán)境決定或咨詢當(dāng)?shù)剞r(nóng)藝師），耕翻22-25厘米，土地整平耙細后，做成140厘米寬的畦或55厘米寬的壟。南方栽培不論是育苗畦還是栽培畦，均可在土地耕翻后，作成寬150厘米、高20厘米的高畦。每畝施入500千克有機肥（河北源海生物科技有限公司提醒您：此為建議使用量，具體用量需根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥兰碍h(huán)境決定或咨詢當(dāng)?shù)剞r(nóng)藝師）作為底肥。

葉片生長旺盛期，要適時控制水份中耕、蹲苗。時間應(yīng)根據(jù)氣候、土質(zhì)情況而定，若天氣干旱應(yīng)縮短蹲苗或停止蹲苗。中期可追一次肥。肉質(zhì)根生長盛期，要保持土壤濕潤，防止土壤忽干忽濕。