甜玉米是一種營養(yǎng)豐富、利用率高、適口性好、經(jīng)濟效益高的新型玉米,集中了水果和谷物的優(yōu)質(zhì)特性,是一種兼具休閑型與保健型的現(xiàn)代食品,那么甜玉米該如何種植呢?
甜玉米種植技術(shù)
1、隔離種植
要與普通玉米或其他類型的甜玉米隔離種植,距離一般為400米以上,如有樹林、山崗、公路等天然屏障,隔離距離可適當(dāng)縮短。采用空間隔離和時間隔離都行,以空間隔離為好。如采用時間隔離,播種期應(yīng)相差30天以上,這在北方是難以做到的?傊圆皇箖深愑衩谆ǚ巯嘤鰹樵瓌t。整地保苗。嚴格說,種植甜玉米應(yīng)像種植蔬菜那樣,要選好地,整地要求細,在土壤水分適宜的情況下,耕翻后用旋轉(zhuǎn)犁打地,做到土細碎,上虛下實。由于甜玉米(特別是超甜玉米)籽粒中淀粉含量少而呈現(xiàn)不飽滿狀態(tài),幼芽頂土能力較弱,播種不宜太深,一般覆土6厘米左右即可確保全苗,并注意防治苗期害蟲。
2、密度合理
合理的種植密度與品種特性、自然地候及肥水管理水平有關(guān),特別要指出的是甜玉米完全是一種商品,因此,要注意果穗的產(chǎn)品特性,不能單純考慮畝產(chǎn)量。因為果穗是分級收購的,尤其用于出口或加工用的,要盡可能提高一、二級產(chǎn)品率,要依據(jù)商品要求、經(jīng)濟效益的大小來確定適宜的種植密度,盡可能在單位面積上有更高的經(jīng)濟收入。
3、育苗覆膜
甜玉米的上市時間與經(jīng)濟效益密切相關(guān),具有蔬菜的特點。在北方如能提早上市,趕在水果淡季供應(yīng)市場鮮嫩的甜玉米,就會獲得較高的經(jīng)濟效益。可供選擇的途徑:采用早熟品種、育苗移栽、地膜覆蓋等,這些措施都可以達到早上市的目的。反過來就是晚上市,比如華北地區(qū)在西瓜下市以后的10月初甜玉米上市,也會增加經(jīng)濟收入。在北方,玉米地膜覆蓋技術(shù)應(yīng)用比較普遍。如北京、天津等大城市郊區(qū),應(yīng)用地膜可在3月底、4月初播種,選擇早熟甜玉米品種,6月中旬就能采收上市,正解決了水果淡季市場供應(yīng)問題。由于早春地溫回升較慢,波動較大。種植田塊選擇偏沙性土壤為好,有條件的地方應(yīng)進行冬灌保墑,避免早春澆水而影響地溫回升。
4、分期播種
種植甜玉米是為在市場上出售鮮嫩果穗或供應(yīng)工廠加工罐頭食品,這與種植普通玉米完全不同,種植計劃要根據(jù)對市場的預(yù)測和收購合同來確定。甜玉米季節(jié)性很強,短時間內(nèi)就要采收上市銷售。如果是為了加工罐頭,要考慮工廠的加工能力,根據(jù)加工能力來安排生產(chǎn)、種植和采收計劃,做到當(dāng)天采收當(dāng)天加工,以產(chǎn)品質(zhì)量,如果為了在市場上出售鮮嫩青玉米,就要考慮每天的銷售量,以銷定產(chǎn),安排種植計劃,避免造成經(jīng)濟損失。為延長上市或加工時間,在生產(chǎn)上可采用分期播種或早、中、晚熟品種搭配種植的辦法。
5、適時采收
采收期時甜玉米的商品品質(zhì)和營養(yǎng)品質(zhì)影響極大,收早了,籽粒內(nèi)含物太少,沒什么吃頭;收晚了則果皮變厚,籽粒內(nèi)糖分向淀粉轉(zhuǎn)化,吃到嘴里渣子多,失去了甜玉米的特有風(fēng)味。種植者應(yīng)根據(jù)不同甜玉米品種特性、播種期及灌漿期的氣候特點,摸索和積累經(jīng)驗,建立起標準(指標化)的科學(xué)方法,來確定適宜的采收期。適宜采收期與很多因素有關(guān)(如品種類型、生育期長短、當(dāng)年的氣候特點,特別是采收季節(jié)的光照、氣溫等)。直接觀察確定采收期,則主要根據(jù)籽粒外觀形態(tài)以及籽粒含水量、含糖量和從出苗到采收的活動積溫等。一般說來,超甜玉米的適宜采收期為授粉后20-25天,而普通甜玉米和加強甜玉米的采收期可稍晚幾天。如加工罐頭可早收1天2天,如出售青嫩玉米則可晚收1天2天。在北京春播的甜玉米采收期應(yīng)偏早,夏播的可以偏晚。因春播品種采收時正值7月底8月初的高溫季節(jié),而夏播的采收時為9月底10月初,天氣已經(jīng)涼爽,不僅收獲期可晚幾天,而且可延長收獲時間。
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