葡萄具有結(jié)果早、收益快、易管理、觀賞性強等特點，既適應(yīng)成片栽培，又是發(fā)展庭院經(jīng)濟的優(yōu)良樹種。葡萄樹的冬季管理是葡萄生產(chǎn)的一個重要環(huán)節(jié)，此期應(yīng)重點做好整形修剪，清園殺菌，深翻、施肥與冬灌和防寒等項工作。
葡萄冬季管理這幾點要牢記
1、合理修剪
葡萄冬季修剪的好時期是12月下旬至1月底。葡萄越冬前進行冬剪，主要目的是疏去無用過密枝、病蟲害枝、傷殘老枝蔓和截剪當(dāng)年生老枝蔓，以減少冬季枝蔓的水分蒸發(fā)，選留次年結(jié)果母枝。一般采用截剪、疏剪和縮剪三種基本修剪手法。截剪也叫短剪，就是將枝條從節(jié)間處剪斷，主要用在當(dāng)年新生枝條的修剪上，是葡萄冬季修剪的主要手法。疏剪是在進行枝條更新時常用的方法，就是將枝蔓從基部剪去。疏剪的目的是為了去除細(xì)弱枝、枯枝、過密枝和長勢衰弱、需要更新的主側(cè)蔓。疏枝時要注意剪口和鋸口不要太靠近母枝，以免傷口愈合時向里干枯而影響母枝的養(yǎng)分運輸。縮剪主要用在枝組更新上？s剪的作用是去掉前面已結(jié)過果的老枝，留下后面新枝，使新枝處于優(yōu)勢地位，以防止枝條生長過密和結(jié)果部位向外擴移。
2、及時清園
冬季修剪結(jié)束后，除保留部分粗壯的、長勢良好的枝條作為來年扦插育苗的種條外，剩余的要清理干凈，并出園地。園中的雜草也要，以免給越冬的病菌和蟲卵留下藏身之所。葡萄園中清理出來的雜草和枯葉等可以堆捂腐熟后作為基肥還田。
3、土肥水管理
土壤對于葡萄營養(yǎng)的吸收有著重要的作用，葡萄在生長的過程中，如果土壤長期沒有進行深翻，就會影響根系的生長發(fā)育，影響葡萄對營養(yǎng)的吸收，因此，要加強對土壤的管理，在冬季修剪后，適時進行深翻，提高土壤的通透性，并促進根系的生長。結(jié)合深翻，及時施入基肥。肥料以有機肥或腐熟的農(nóng)家肥為主。在距離葡萄樹根部約30厘米的位置，挖寬度為40厘米，深度為60厘米的施肥溝，將有機肥均勻的撒在溝內(nèi)，一般畝施有機肥2500-3000千克或腐熟農(nóng)家肥3000-4000千克。施肥后回填土壤進行覆蓋。有機肥施用后，可以進行冬灌，將水灌入施肥溝中。冬灌可以提高土壤溫度，防止凍害發(fā)生，還有助于有機肥料的分解和根系的吸收利用，為來年開春萌發(fā)生長創(chuàng)造優(yōu)越條件。
4、病蟲害防治
葡萄清園后，可采用石硫合劑進行全園噴灑，以殺滅越冬病菌和蟲卵。需要注意的是：如果前期使用了波爾多液，需要間隔20天后方可使用石硫合劑。對于霜霉病、黑痘病發(fā)生較重的果園，可有針對性使用嘧菌酯、烯酰嗎啉等藥劑進行防治；對于蚜蟲、葉蟬發(fā)生較重的果園，可使用噻蟲嗪、吡蟲啉等藥劑進行防治。
5、做好防寒防凍
冬季休眠期的葡萄植株對低溫有一定的抵抗能力，但植株不同部位的抗寒力差別很大，芽的抗寒力強，能忍受零下20度左右的低溫。根系的抗寒力弱，當(dāng)土壤溫度低于零下5度就會產(chǎn)生凍害，枝蔓的抗寒能力介于芽和根的中間。一般說來，當(dāng)外界氣溫低于零下15度時，葡萄植株就容易發(fā)生凍害。為了增強葡萄植株的抗寒能力，葡萄采收后應(yīng)該減少灌水次數(shù)，防止植株旺長，促使枝條和芽的成熟度提高，使其逐漸適應(yīng)越來越低的溫度，增強抗寒能力。另外，冬季防寒還可以采取培土防寒、凍前澆封凍水、樹盤覆蓋等措施。
以上就是葡萄的冬季管理技術(shù)。更多作物種植栽培管理技術(shù)和肥料小知識小技巧請關(guān)注火爆農(nóng)化招商網(wǎng)。