蘿卜是我們?nèi)粘Ｉ罡Ｒ?jiàn)不過(guò)的蔬菜了，幾乎每家每戶都種植過(guò)，多吃蘿卜對(duì)身體還是有很大好處的，可以預(yù)防感冒等功效。蘿卜在種植過(guò)程中，總是出現(xiàn)糠心的現(xiàn)象。影響了蘿卜的口感。那么，蘿卜糠心是什么原因?qū)е碌？蘿卜糠心有哪些防治措施？
蘿卜糠心原因
1、先期抽薹也是引起糠心的原因之一，由于抽薹后，營(yíng)養(yǎng)向地上部轉(zhuǎn)移，肉質(zhì)根由于缺乏營(yíng)養(yǎng)而出現(xiàn)糠心現(xiàn)象。
2、品種不當(dāng)：凡肉質(zhì)根松軟、生長(zhǎng)快、細(xì)胞中糖分含量小的大型品種均易糠心。肉質(zhì)根生長(zhǎng)緩慢、淀粉含量較多、可溶性固形物的濃度較高的小型品種，不易形成糠心。早熟品種出現(xiàn)糠心的機(jī)會(huì)多于遲熟品種。
3、貯藏不當(dāng)：貯藏時(shí)，覆土過(guò)干，坑內(nèi)濕度過(guò)低，促使蘿卜蒸騰作用加強(qiáng)叢而造成溥壁組織脫水而糠心；蛸A藏在高溫場(chǎng)所，機(jī)械損傷等都可促進(jìn)呼吸，使水解作用旺盛，養(yǎng)分消耗增大，造成蘿卜糠心。貯藏時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，頂芽萌發(fā)，肉質(zhì)根水分和養(yǎng)料消耗多，常造成糠心。
4、水分失調(diào)蘿卜糠心的直接原因是水分失調(diào)。在肉質(zhì)根生長(zhǎng)盛期，細(xì)胞迅速膨大，如果溫度過(guò)高，則植株呼吸作用和蒸騰作用旺盛，水分消耗過(guò)大，肉質(zhì)根中部分薄壁細(xì)胞便會(huì)缺乏營(yíng)養(yǎng)和水分而處于饑餓狀態(tài)，細(xì)胞間產(chǎn)生間隙，因而出現(xiàn)糠心。播種過(guò)早、水分供應(yīng)不當(dāng)也容易使蘿卜糠心。澆水不均勻也會(huì)造成糠心，特別是肉質(zhì)根膨大初期，土壤濕度過(guò)大，到膨大后期又過(guò)于干旱，而造成糠心。
5、密度過(guò)。寒(dāng)蘿卜栽植的株行距過(guò)大，土壤肥力充足，肉質(zhì)根生長(zhǎng)旺盛，地上部迅速生長(zhǎng)時(shí)，蘿卜易糠心。而當(dāng)株行距較小，合理密植時(shí)，蘿卜糠心較少。
6、采收過(guò)遲如收獲過(guò)早，則造成產(chǎn)量低，如收獲過(guò)晚，蘿卜再次生長(zhǎng)，將肉質(zhì)根中貯藏的養(yǎng)分輸送到葉部或花薹中，供給開(kāi)花用，蘿卜便容易糠心。
蘿卜糠心防治措施
1、選擇肉質(zhì)緊密、干物質(zhì)含量高、不易糠心的品種。掌握適宜的播種期，合理密植。
2、合理密植：特別是大型的品種，適當(dāng)增加栽植密度，抑制地上部生長(zhǎng)，使根部有充足的營(yíng)養(yǎng)，從而減少糠心。
3、補(bǔ)施硼肥：硼是蘿卜生長(zhǎng)發(fā)育重要的微量元素之一，為防止因缺硼引起的糠心，在底肥施用上，要加1.5~2.5千克硼砂，要和有機(jī)肥一起堆漚后使用。在追肥上，即在肉質(zhì)根膨大前期，***晚至肉質(zhì)根膨大中期，噴0.2%~0.4%的硼砂或硼酸溶液，每3~5天噴一次，連續(xù)噴3~4次，效果較好。
4、加強(qiáng)水肥管理：以基肥為主、追肥為輔，重點(diǎn)增施鉀肥，促進(jìn)根發(fā)育，防止因氮肥過(guò)多致使葉片生長(zhǎng)過(guò)旺。不使土壤過(guò)濕或過(guò)干，土壤濕度保持在70%~80%，在蘿卜生長(zhǎng)后期，干旱時(shí)應(yīng)適當(dāng)澆水，澆水宜選在傍晚時(shí)進(jìn)行。
5、適期播種：根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件，選擇適宜的播種期，使肉質(zhì)根的膨大期處于晝夜溫差較大的寒冷季節(jié)。