芹菜是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見(jiàn)的一種蔬菜，具有很高的食用價(jià)值，種植效益好。在大多數(shù)種植戶種植芹菜的過(guò)程中都曾遇到芹菜出現(xiàn)空心的現(xiàn)象。芹菜空心對(duì)產(chǎn)量和品質(zhì)都造成了一定的影響，那么芹菜為什么會(huì)空心呢？又該怎么預(yù)防？接下來(lái)小編就和大家一起來(lái)看下芹菜空心的原因和預(yù)防方法。
一、空心原因
1、溫度和光照
芹菜在生長(zhǎng)時(shí)對(duì)于溫度和光照有一定的要求，如果溫度過(guò)低或光照不足就會(huì)導(dǎo)致芹菜受凍和葉片的光合作用減弱，使?fàn)I養(yǎng)積累不足，還會(huì)導(dǎo)致根系的吸收力降低，導(dǎo)致空心。
2、高溫干旱
芹菜口感脆嫩，就代表它本身的含水量較多，所以在種植時(shí)對(duì)于水分有一定的要求，如果土壤過(guò)于干旱，導(dǎo)致其缺水，水分缺水會(huì)導(dǎo)致它對(duì)養(yǎng)分的吸收和運(yùn)輸受阻，成就以為就會(huì)出現(xiàn)空心癥狀。
3、肥料不足
芹菜的根系較淺、不發(fā)達(dá)，所以對(duì)于肥力的吸收能力較弱，施肥時(shí)要講究方法，在生長(zhǎng)初期需要施用磷肥，如果磷肥不足會(huì)導(dǎo)致幼苗生長(zhǎng)瘦弱、葉片分化等癥狀，到了生長(zhǎng)后期就會(huì)出現(xiàn)空心現(xiàn)象。
4、土壤
芹菜能適應(yīng)微酸性或微堿性的土壤，很多植物喜歡疏松肥沃的砂壤土，而芹菜不同它喜歡肥力較強(qiáng)的粘壤土，在沙壤土上種植會(huì)導(dǎo)致空心。
5、收獲過(guò)晚
芹菜空心也和收獲時(shí)間過(guò)晚，空心是芹菜的一種老化現(xiàn)象，如果收獲過(guò)晚，它的莖干內(nèi)纖維組織不斷增多，而且根系的吸收能力下降，使莖葉老化，出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的現(xiàn)象，導(dǎo)致空心。
二、預(yù)防方法
1、選擇良種
在購(gòu)買種子時(shí)要去信得過(guò)的部門購(gòu)買，選擇對(duì)環(huán)境適應(yīng)力強(qiáng)、抗逆性、生長(zhǎng)穩(wěn)定的品種種植。
2、掌控好溫度光照
在種植時(shí)保持溫度在15-23度，夜間不得低于10度，使其能正常生長(zhǎng)，加強(qiáng)光照，增加其光合作用，多積累養(yǎng)分，但其強(qiáng)照射。
3、加強(qiáng)肥水管理
施肥時(shí)要注意時(shí)間方法，建議以基肥為主，追肥為輔，基肥可選擇腐熟的有機(jī)肥或農(nóng)家肥，追肥可用稀薄糞水，盡量少施化肥，土壤選擇不易選擇沙壤土。
以上就是芹菜空心的原因以及預(yù)防方法，在選種的時(shí)候要選擇抗性強(qiáng)穩(wěn)定生長(zhǎng)的品種，種植過(guò)程中控制好環(huán)境溫度，適時(shí)進(jìn)行追肥，在使用農(nóng)家肥的時(shí)候一定要進(jìn)行充分的腐熟，盡量少使用化肥。