大家都知道，藍(lán)莓是一種清淡芳香，甜酸適口的水果，具有極強(qiáng)的藥用價(jià)值及營養(yǎng)保健功能，是人類五大健康食品之一，被稱為“水果皇后”、“漿果”。那么，什么是藍(lán)莓？藍(lán)莓和越橘、黑加侖有什么區(qū)別？

一、什么是藍(lán)莓？

1、藍(lán)莓意為藍(lán)色漿果，是杜鵑花科、越橘屬多年生灌木小漿果果樹，因果實(shí)呈藍(lán)色而得名，起源于北美，我國主要產(chǎn)在長白山、大興安嶺和小興安嶺林區(qū)。

2、藍(lán)莓的果實(shí)為球形，顏色為藍(lán)色，果實(shí)平均重0.5-2.5g，***大重5g，可食率為100%，果肉細(xì)膩、種子極小，甜酸適口，且具有香爽宜人的香氣。

3、藍(lán)莓果實(shí)富含營養(yǎng)元素，其中，花青苷色素含量很高，是蘋果、葡萄等水果的幾倍甚至幾十倍，氨基酸含量也很高，比氨基酸含量豐富的山楂還高。

4、藍(lán)莓有保護(hù)視力、、提高腦力、強(qiáng)壯骨骼、降低血糖、防止膀胱炎、預(yù)癥、減小肚腩、防治等功效，但是要注意，腹瀉時(shí)勿食，也不要和牛奶等乳制品同食。

二、藍(lán)莓和越橘有什么區(qū)別？

區(qū)別1、物種不同：藍(lán)莓和越橘都是杜鵑花科、越橘屬植物，但是屬于不同種的物種。

區(qū)別2、產(chǎn)地不同：藍(lán)莓主要是指在美國、澳洲、新西蘭、智利等地區(qū)栽培的漿果類植物；越橘主要是指在芬蘭、瑞典等北歐國度自生的漿果類植物。

區(qū)別3、果實(shí)不同：藍(lán)莓是近球形的，顏色是藍(lán)色，果肉顏色和果皮不一致；越橘是近球形的，顏色是藍(lán)色或者紅色，果肉顏色和果皮是一致的；越橘比藍(lán)莓更小，但味道卻更濃郁。

區(qū)別4、營養(yǎng)不同：藍(lán)莓中含有的花色苷比越橘的低，越橘要高出4-5倍，且越橘含有天然視紫質(zhì)和類黃酮，在改善眼睛視力方面效果更好。

區(qū)別5、價(jià)格不同：藍(lán)莓的價(jià)格比較低，由于有效物的含量較低，一般流于普通食品的階層；越橘的價(jià)格要高很多，多被用于作為保健食品的原料進(jìn)行銷售。

三、藍(lán)莓和黑加侖有什么區(qū)別？

區(qū)別1、科屬不同：藍(lán)莓是杜鵑花科、越橘屬、野生莓種；黑加侖是虎耳草科、茶藨子屬、黑茶藨子種。

區(qū)別2、植株不同：藍(lán)莓的葉子是卵圓形的，花是鐘形的，顏色從白色、桃色到紅色都有，花期2-4月；黑加侖的葉子是近圓形或心臟形的，花是近鐘形的，顏色是淺黃綠色或淺粉紅色的，花期5-6月。

區(qū)別3、果實(shí)不同：藍(lán)莓是近球形的，顏色是藍(lán)色，黑加侖是近圓形的，顏色是黑色的；相比而言，黑加侖單顆比藍(lán)莓大一些，顏色比藍(lán)莓偏黑一些，且藍(lán)莓表面會(huì)有一層比較明顯的白霜。

區(qū)別4、營養(yǎng)不同：藍(lán)莓的花青苷色素和氨基酸含量比較高，除了鮮食，還可以做成藍(lán)莓醬、藍(lán)莓汁、藍(lán)莓派等；黑加侖的維生素C含量較高，主要供制作果醬、果酒及飲料等。

區(qū)別5、口感不同：藍(lán)莓皮較薄，籽極小，比較好嚼，吃起來酸甜適中；黑加侖皮偏厚一些，籽要大一點(diǎn)，沒那么好嚼，吃起來甜帶酸味。

以上是對(duì)什么是藍(lán)莓的解釋及和越橘、黑加侖的區(qū)別介紹，希望對(duì)大家有用。