香菜葉質薄嫩,營養(yǎng)豐富,生食清香可口,且生長期短,一般不發(fā)生病蟲害,也不用農藥防治病蟲害,可說是屬于無污染蔬菜。春、夏、秋季均可種植。如今,立秋剛過,正是種植香菜的好時間,那么,秋季如何種香菜可高產?秋季香菜種植技術有哪些呢?一起來看看吧!
秋季香菜種植技術
1、選好地、施足肥、細整地。
香菜生長期短,主根粗壯,系淺根性蔬菜,且芽軟頂力差,吸肥能力強。必須選擇在排水良好,肥沃疏松,保水保肥的壤土上,可利用早西紅柿、黃瓜、豆角等為前茬。于種植前,隨耕翻每0.1化頃施入3000―5000公斤腐熟好的農家肥,耙細整平做畦,一般畦寬1米,畦長依地形、水源而定,要有利種植管理,進而促進根系的吸收和植保的健壯生長。
2、播種。
香菜品種有大葉和小葉型。小葉耐寒性強,香味濃,生食,調味和腌漬均可,適宜秋季種植。種子為半球形、外包著一層果皮。播種前應先把種子搓開,以防發(fā)芽慢和出雙苗,影響單株生長。喜冷、不耐炎熱,播種早了溫度高,易抽苔開花,纖維多,降低產量與品質,失去商品價值。播種晚了,生長期短,產量低。適宜播種期是8月中旬以后。條播行距10―15厘米,開溝深5厘米;撒播開溝深4厘米。條播、撒播均蓋土2―3厘米,0.1公頃用種量5―6公斤。播后用腳踩一遍,然后澆水,保持土壤濕潤,以利出苗。同時還應注意由于香菜出土前的土壤板結,幼苗頂不出土的現(xiàn)象發(fā)生,于播后及時查苗,如發(fā)現(xiàn)幼苗出土時有土壤板結現(xiàn)象時,要抓緊時間噴水松土,以助幼芽出土,促進迅速生長。
3、田間管理。
為了創(chuàng)造香菜松軟舒適的生育環(huán)境和有利于生長發(fā)育的生活條件,達到溫度適濕的管理,多次細致地中耕、松土、除草是關鍵。當幼苗長到3厘米左右時進行間苗定苗。一般整個生長期中耕、松土、除草2―3次。次多在幼苗頂土時,用輕型手扒鋤或小耙子進行輕度破土皮松土,消除板結層。同時拔除早出土的雜草,以利幼苗出土茁壯生長。第二次于苗高2―3厘米時進行,而條播的可用小平鋤適當深松土,結合拔出雜草。第三次是在苗高5―7厘米時進行。這樣及早中耕、松土、除草,可促進幼苗旺盛生長。待葉部封嚴地面以后,無論是條播或撒播,就不再中耕松土了,只是有目的地進行幾次拔草。
香菜不耐旱,必須每隔5―7天輕澆一次水,基本是全株生育期澆水5―7次,經常保持土壤濕潤。生育中期0.1公頃追尿素15公斤,以良好的生長。
4、收獲及貯存。
香菜在高溫時播后30天,而低溫時播種后40―60天便可收獲。收獲可間拔,也可一次收獲。除近期食用外,還可貯存,供冬春食用。貯存多采用埋土凍法。食用前取出放在0―10℃的地方,緩緩解凍,仍可保持鮮嫩狀態(tài),色味不減。
種植越夏香菜要注意事項
一、選擇優(yōu)種。應選擇耐干旱、生長快、不易抽薹的品種。如北京香菜、美國大葉香菜、泰國耐熱大粒香菜等。
二、種子處理。夏季氣溫高,土壤中的水分蒸發(fā)快,為了早出苗、出全苗,播前要處理種子,即先碾破果皮,再浸種催芽。可用涼水浸泡種子4~5小時,將種子裝入棉布袋中,放在溫度15℃左右,陰暗潮濕的環(huán)境下催芽7天(如地窖或瓦罐中),當種子露白后播種。
三、整地施肥。選擇土質肥沃、保水保肥、排灌方便、通風良好的壤土地,3年內未種過香菜的地塊。每畝施農家肥3000公斤,高氮型三元復合肥30公斤,將肥料撒施均勻,旋耕,做成長5~6米的平畦待播。
四、精細播種。生產上常采用撒播法,畝用種量3公斤。播前在畦內澆足透水,待水滲后,將種子摻沙拌勻,均勻撒播,然后蓋1~2厘米厚的細沙土。全部播完后,用大鋤鎮(zhèn)壓一次。上面覆蓋舊草苫、稻草等遮蓋物,可起到保墑降溫的作用。一般播后7天左右就可出齊苗,待幼苗大部分出土時除去覆蓋物。
五、田間管理。香菜怕高溫強光,有條件的地方,可考慮在栽培畦上覆蓋遮陽網(wǎng),起到降溫遮光的效果,有利于香菜正常生長,提高產量,改善品質,提高種植效益。沒有打封閉除草劑的,在苗期結合中耕鋤劃,及時拔除田間的雜草,防止與香菜爭肥爭水。香菜生長期肥水管理的原則是不旱不澆,苗期少澆水,在生長盛期保持充足的水肥供應。追肥以地力的高低而定,結合澆水,以追施尿素或氮鉀肥為主,一般每次施肥15公斤,追肥兩次為宜。
六、防治害蟲。越夏茬香菜的主要害蟲是蚜蟲,在高溫干旱條件下發(fā)生極為普遍,一般吸食香菜葉片的汁液,造成減產?蛇x用10%的吡蟲啉800倍液噴霧防治,間隔7天噴藥一次,連續(xù)用藥2~3次。
七、適期采收。越夏茬香菜生長較快,對于達到采收標準的及早采收,防止出現(xiàn)抽薹現(xiàn)象,當植株高長到20~25厘米時即可開始采收。為提高其商品性,采收時間一般在下午6點以后或清晨進行割收,采收的香菜裝筐后及時到菜市場或集市出售。