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赤小豆和紅豆區(qū)別在哪?赤小豆幾月份種植?

時間:2018/8/13 8:54:59 瀏覽次數(shù):5606 

赤小豆又叫做赤豆、飯豆、蛋白豆,赤小豆不是紅豆,它是一種常見的中藥材,它的功效與作用非常多,不僅可以利水消腫,還能解毒,除了用來防病治病外,還能作為熬制家常粥品的原材料食用,下面就和大家分享一下赤小豆和紅豆區(qū)別在哪?赤小豆幾月份種植?

紅豆和赤小豆區(qū)別:

1.從本質(zhì)上看,赤豆又名“赤小豆”、“小豆”。屬于一年生草本;S或淡灰色。莢果沒有毛,種子橢圓或長橢圓形,一般為赤色。原產(chǎn)于亞洲;中國栽培較廣。種子富含淀粉、蛋白質(zhì)和B族維生素等,可作糧食和副食品,并可供藥用。紅豆,又稱海紅豆,屬于豆科植物,又名赤豆,小豆。紅豆性喜光,喜溫,味甘,。紅豆含有豐富的營養(yǎng)元素,如蛋白質(zhì),碳水化合物,脂肪,膳食纖維,各種維生素,胡蘿卜素,無機鹽等等,吃紅豆對人體的滋補作用。

2.從外形來看:大體來說兩者形狀不同,紅豆比較圓,赤小豆是細長的,稍扁。

3.從用途來看:紅豆的體積比較大,常用的就是用來做美味的紅豆沙糖水。而赤小豆體積比較小,適合用來煲湯或者煮粥來吃,有消除水腫的作用,非常適合產(chǎn)婦食用。

4.從口感來看:赤小豆質(zhì)地堅硬,難以煮爛,同時適合用適量的糖調(diào)味,但不宜放鹽,否則不利水分的排出。紅豆則更軟,容易出沙,口感綿密。就純口感的角度來講,紅豆的確是更適合食用的?梢姵嘈《购图t豆的區(qū)別還是很大的。

赤小豆幾月份種植:

用播種法繁殖,在8月份莢果成熟尚未開裂時采集,可隨采隨播,也可干藏至翌春播種,每畝播種量5公斤至6公斤。因其種子表面有一層角質(zhì),播種前要用開水燙1分鐘,再用冷水浸種24小時,借助于熱脹冷縮,可破壞種子外表的角質(zhì)層,提高發(fā)芽率。播種后及時噴施新高脂膜,提高出苗率,幼苗時經(jīng)移植一次,移栽后也要噴施噴施新高脂膜,減少水分蒸發(fā),防病菌侵染,提高成活率。次年春天再定植,一年生苗可高達70厘米以上。越冬溫度不得低于4℃。

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