蘆筍清香可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，很多人都非常喜歡，蘆筍的經(jīng)濟(jì)價(jià)值也非常高，今天就和大家分享一下蘆筍種植前景，蘆筍種植技術(shù)。
蘆筍種植前景
蘆筍在國(guó)際市場(chǎng)上享有“蔬菜”的美稱，蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特別是蘆筍中的天冬酰胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等，具有調(diào)節(jié)機(jī)體代謝，提高身體免疫力的功效，在對(duì)高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等的預(yù)防和中，具有很強(qiáng)的抑制作用和藥理效應(yīng)。
國(guó)際癌癥病友協(xié)會(huì)研究認(rèn)為，蘆筍可以使細(xì)胞生長(zhǎng)正；，具有防止癌細(xì)胞擴(kuò)散的功能。輔助腫瘤疾患時(shí)應(yīng)每天食用才能有效。蘆筍已成為保健蔬菜之一，這是它能在世界上大面積種植，暢銷不衰的重要原因。
蘆筍有鮮美芳香的風(fēng)味，膳食纖維柔軟可口，能增進(jìn)食欲，幫助消化。
的蘆筍菜肴有“鮮菇龍須”、“素炒蘆筍”、“蝦仁蘆筍”、“蘆筍溜肉片”、“蘆筍煎雞蛋”、“糖醋蘆筍片”、“蘆筍燒干貝”、“蘆筍鮑魚湯”。
蘆筍種植技術(shù)
對(duì)環(huán)境條件的要求
1、溫度
蘆筍對(duì)溫度的適應(yīng)范圍較廣，種子發(fā)芽的適宜溫度為25-30℃，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的溫度為20-30℃，15℃以下生長(zhǎng)緩慢，嫩莖發(fā)生少，30℃以上嫩莖外皮容易纖維化，筍尖易撒開，品質(zhì)低劣；35℃以上停止生長(zhǎng)。
2、光照
蘆筍是喜光植物，要求強(qiáng)光照，日照充足，枝繁葉茂，光合作用與溫度有密切關(guān)系。高溫季節(jié)對(duì)蘆筍生長(zhǎng)不利，長(zhǎng)期陰雨對(duì)蘆筍產(chǎn)量也有影響。
3、土壤
蘆筍是深根作用，而幼莖又需培土遮光，應(yīng)選土層深厚、疏松肥沃、富含有機(jī)質(zhì)的沙壤土。PH5、8-6、5。
栽培技術(shù)
1、播種育苗
①播種期：春季3-4月，秋季8-9月。
②種子處理
將種子放入50％多菌靈或70％基托布津400倍溶液內(nèi)，水溫保持25-30％，消毒24小時(shí)，再用清水淘清后，將種子放在30℃左右的溫水中浸泡2-3天。物種子充分吸水后，再用紗布或毛巾包裹放在溫箱或暖和的地方催芽，其間要經(jīng)常噴水或漂洗，2-3天種子破口露白即可播種。
③苗床準(zhǔn)備
苗床以排水良好，疏松透氣的壤土或沙壤土為宜，底肥按每畝苗床施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥1500-200kg，尿素10kg ，普鈣7kg，硫酸鉀6kg，均勻撒施，再翻入土層與土壤混合。
④ 播種方法
撒播每畝用種量約10kg，點(diǎn)播和條播每畝約需種1kg左右，播后用稻草或松毛覆蓋畦面，然后用噴壺均勻澆透水，播后15-20天開始出苗。
⑤苗床管理
種子80％出土后即可陸續(xù)揭去覆蓋物，注意輕洗水，除草追肥，發(fā)現(xiàn)地下害蟲及時(shí)防治。
⑥分苗假植 當(dāng)幼苗約有10cm高時(shí)進(jìn)行。
2、定植
①選地挖溝
栽植地應(yīng)選背風(fēng)向陽(yáng)，地下水位不高，排灌方便的壤土或沙壤土。翻挖曬垡，熟化土壤，然后按1、5m的行距挖定植溝，溝深50cm、溝上寬40cm、下寬50cm。蘆筍應(yīng)重施底肥，首先在溝內(nèi)填表土約10cm、然后每周施月機(jī)肥4000-5000kg，復(fù)合肥150-200kg或油枯100-150kg，普鈣50kg、硫酸鉀15kg、呋喃丹2kg防地下害蟲、混合拌勻，再回填土層表土均20cm，混拌并踩實(shí)。將表土回填入溝內(nèi)，但溝面仍需低于畦面約10cm左右。
②、栽植時(shí)期及密度
春播苗5-6月定植，秋播苗以翌年3-4月定植。種白蘆筍行距以1、6-1、8m，株距30-35cm，每畝1000-1200株，綠蘆筍行距1、4-1、5m，株距20-25cm、
③將選好的蘆筍苗莖葉切去一部分，留下20 cm即可，按所定株距將根群拉開，使其向四周斜下方伸展，覆土一次不可太深，成活后結(jié)合中耕除草再覆土兩次，使根盤埋在土下10-15 cm為好。
3、田間管理
①新植苗的管理
定植后一個(gè)月即可追肥，以清糞水為主，以后兩個(gè)月追一次，濃度可適當(dāng)增加，中耕松土除草，結(jié)合中耕淺培土1-2次，防根系外露，定植當(dāng)年長(zhǎng)出的嫩莖應(yīng)全部保留。
②摘除雌株花果
雌株由于開化結(jié)果要消耗大量養(yǎng)分，影響當(dāng)年及次年產(chǎn)量，故應(yīng)及早摘除。
③灌水追肥
采筍期要灌溉、不能受旱，一般7-10天灌一次，產(chǎn)量在第3-4年后，每年還要重施以有機(jī)肥為的秋發(fā)肥和冬肥，注意避免偏施 N肥，應(yīng)N、P、K合理搭配。
4.主要病蟲害
危害蘆筍的病蟲害比較多，其中危害的是莖枯病，此外還有褐斑病、銹病、根腐病等。蟲害主要有斜紋夜蛾、小地老虎、蠐螬等。
5、采收
可有第二年開始少量采收，每天早上或傍晚，當(dāng)嫩莖高15-20cm時(shí)，離土面1-2cm處用利刀割下，用濕毛巾包好。每次采收時(shí)必須將所有嫩莖，不論大小全部采完。
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