空心菜又名通菜、竹葉菜、藤菜。旋花科,甘薯屬,一年生或多年生草本植物。以嫩莖、葉炒食或作湯,富含各維生素、礦物鹽,是夏秋季很重要的蔬菜。將空心菜栽培在竹子浮床上的栽培載體中,實(shí)現(xiàn)了空心菜和魚(yú)兒雙雙健康生長(zhǎng),很好地用了空間和資源,實(shí)現(xiàn)了物質(zhì)和能量的循環(huán)利用,提高了資源的利用率,利潤(rùn)率和收益。
水空心菜種植技術(shù):
水蕹菜有淺水栽植和深水浮植兩種。 淺水栽植是利用淺水田或淺水塘栽培。栽前先將水放掉,進(jìn)行整地、去除雜草,然后扦插。插條長(zhǎng)約20厘米,按26厘米左右間隔距離斜插入2~3節(jié),深度3厘米左右,種秧葉露出水面即可。扦插后,為提高土溫、利于發(fā)根成活,水層不宜過(guò)深,一般以保持6厘米~9厘米為宜。
深水浮植的方法是將蕹菜秧按15厘米左右的距離,編在發(fā)辮的藤蔑或稻草繩上。為使繩子兩面的重量相等,要將種秧的頭尾相間旋轉(zhuǎn)。藤蔑或草繩長(zhǎng)10米粉3米,兩頭做成圓圈,套在塘邊的木樁上。這樣,種秧便可隨水面升降而上下浮動(dòng)。為了便于管理,藤蔑或草繩在水中的排列方式可采取大、小行。大行兩繩之間相距1米,小行兩繩之間相距30厘米。也可以用到竹子浮床。竹子浮床故名思議全部采用竹子材料,使用較大的竹子扎成框架,較小的竹子沿框架構(gòu)成一個(gè)有間隙的竹排,然后在用一個(gè)個(gè)帶有通水小孔的竹筒按一定間距扎在竹子上,用于栽培空心菜,同時(shí)保護(hù)植物的部分根。
不管水位有多深,在水面搭架子作為空心菜定植的載體,空心菜栽培完成后將竹排放入水中,進(jìn)行水上拼接組裝,連接成浮島,標(biāo)準(zhǔn)是不能夠讓浮在水面的竹子浮床被風(fēng)吹亂。組裝的浮床能隨水位的變化上下浮動(dòng),為方便管理、采摘時(shí)能用小船穿行其間,在開(kāi)闊的水體中預(yù)留一定的間距,以便人員進(jìn)行生產(chǎn)操作。同時(shí)也可作為景觀通道供游客游覽。該浮床具無(wú)二次污染、材料廉價(jià)易得、加工簡(jiǎn)單、可多次重復(fù)使用等特點(diǎn)。
浮床也可用漁網(wǎng),兩根網(wǎng)綱分別固定在河的兩岸,網(wǎng)綱上固定一定數(shù)量的浮子,保持整張網(wǎng)在水表面。下一步驟將竹筒或育苗缽按一定距離固定在網(wǎng)上。省工的方法是在漁網(wǎng)上(或者是竹子浮床上)鋪上稻草簾,后來(lái)將移植過(guò)來(lái)的空心菜苗直接放在稻草簾上即可,移植過(guò)來(lái)的苗根部要帶些土比較好。
育苗時(shí)選用陸地,加入基肥和少量的復(fù)合肥,撒播或者穴播都可以,種子覆蓋一層薄土,灑水待出苗,夏季要在陽(yáng)光強(qiáng)烈時(shí)給苗床遮陽(yáng),保持土壤墑情,穴播行株距7、8厘米左右,每穴3至4顆種子。以水面實(shí)際種植面積算,每畝田用種子35斤左右?招牟藦淖尤~到4-5片葉的幼苗期,適溫為20-25℃?稍谥旮18-21厘米時(shí)結(jié)合定苗間拔上市,株行距為12-15厘米。夏季30℃左右約一周可以采收一次,采收時(shí)注意要留出幼芽,下一次采收的空心菜就是幼芽生長(zhǎng)出來(lái)的,生長(zhǎng)高度在18-21厘米時(shí)可以采收,每次照例操作。移栽間距也以12-15厘米為宜。莖葉生長(zhǎng)期適溫為25-35℃,除去苗期對(duì)光照條件要求不嚴(yán)格,育苗時(shí)選擇連續(xù)天氣晴好的天氣以利于出牙。在水面栽培時(shí),雜草相對(duì)很少的。河水中原本的雜草都是生長(zhǎng)于水中,少有水草露出水面與空心菜競(jìng)爭(zhēng)水面空間和陽(yáng)光,空心菜的產(chǎn)量取決于采摘的次數(shù)及每次采摘的重量,也取決于河水的營(yíng)養(yǎng)貧富。而增加采摘次數(shù)及每次采收量主要取決“早栽植、多施肥、勤采摘”3個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。水面種植空心菜要人為地加大產(chǎn)量和生長(zhǎng)速度可以使用葉面營(yíng)養(yǎng)肥噴施。每采收一次后噴施一次。
水蕹菜的管理簡(jiǎn)單,在水質(zhì)比較肥沃流水處,植株生長(zhǎng)良好,一般多不施肥。而在缺肥的死水處,則應(yīng)施肥。下水時(shí)溫度高,每10~15天采收1次,天涼后,隔20多天采收1次。采收方法同旱蕹。浮水栽植的蕹菜植梢肥嫩,但因不便施肥,一般產(chǎn)量不高。到生長(zhǎng)后期莖葉衰老,而秋季葉菜種類(lèi)已多,可放任生長(zhǎng),作青飼料用。至霜降以前采收完畢。
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