市場上蔬菜的需求量比較大，所以科學(xué)地選擇蔬菜品種對于產(chǎn)量和質(zhì)量來說非常重要，可以大大的提高經(jīng)濟(jì)價值，今天中國農(nóng)化招商網(wǎng)小編就和大家分享一下科學(xué)地選擇蔬菜品種的方法。

科學(xué)地選擇蔬菜品種：

注意蔬菜種類的調(diào)整蔬菜生產(chǎn)，應(yīng)根據(jù)不同消費群體，不同消費習(xí)慣，不同消費區(qū)域?qū)Ξa(chǎn)品的不同要求，準(zhǔn)確地做好市場的調(diào)查和定位，把握蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方 向。要根據(jù)不同蔬菜種類的季節(jié)性（淡季與旺季的比例）、不同用途（鮮食、加工、專用）、區(qū)域布局，特別要依據(jù)各地自然條件和目標(biāo)市場，選擇相應(yīng)的蔬菜種類 和品種。

蔬菜的種類極為豐富，隨著生活水平的提高，過去的“當(dāng)家菜”在消費中的比重不斷下降，而所謂的“特菜”比重卻在不斷增加，因而蔬菜種類和質(zhì)量的差價在 加大，生產(chǎn)時需加關(guān)注。

注意選擇抗病品種，正確理解抗病性 病害始終是造成蔬菜減產(chǎn)的主要原因之一，選用抗病品種是豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，降低生產(chǎn)成本和減少農(nóng)藥等對產(chǎn)品和環(huán)境污染的重要途徑，但是一個抗病品種往往只是抗1 個或幾個主要病害，生產(chǎn)者在選擇品種時應(yīng)注意選擇抗當(dāng)?shù)刂饕卟瞬『Φ男缕贩N。從生態(tài)型差別很大的地區(qū)引進(jìn)新品種時更應(yīng)注意抗病性問題。

同時也不能長期使用同一抗病品種，否則，品種的抗病性易喪失。

注意選擇品質(zhì)優(yōu)良的新品種 現(xiàn)在的消費者越來越關(guān)注蔬菜的品質(zhì)，優(yōu)質(zhì)的蔬菜產(chǎn)品，即使價格略高，也較易被消費者接受。所以生產(chǎn)者要注意選擇商品性狀好、營養(yǎng)價值高，甚至有一定保健作 用的新品種。

根據(jù)不同的栽培季節(jié)選擇適宜的品種蔬菜生產(chǎn)方式多種多樣，相應(yīng)的品種也很豐富，有的蔬菜在不同季節(jié)栽培對品種的要求是很嚴(yán)格的，如果品種選擇錯誤，就 會使生產(chǎn)造成大的損失。

如早春反季節(jié)栽培大白菜、蘿卜等，應(yīng)選擇早熟、抗抽薹能力強(qiáng)，抗病性強(qiáng)，前期耐低溫，后期耐高溫的春白菜、春蘿卜類型；夏季栽培的大白菜、蘿卜應(yīng)選擇 耐熱、抗病毒病和其他主要病害能力強(qiáng)的專用品種，而且應(yīng)注意控制播種期。早春栽培花椰菜應(yīng)選擇中熟或晚熟的春季生態(tài)型品種。如果選擇早熟品種就會出現(xiàn)“早 花”現(xiàn)象；秋季宜選擇早熟的秋生態(tài)型品種，如果選擇春生態(tài)品種就會造成花球出現(xiàn)晚，甚至不出花球。

根據(jù)蔬菜產(chǎn)品的目標(biāo)市場選擇相應(yīng)的品種 不同地區(qū)、不同的蔬菜消費群眾，有著不同的消費習(xí)慣，對蔬菜的商品性狀要求不同。生產(chǎn)者在組織和安排蔬菜生產(chǎn)時，一定要對目標(biāo)市場的商品要求作充分的調(diào) 研，然后再選擇相應(yīng)的品種，以茄子為例，在華北地區(qū)消費者一般喜歡圓茄類型，而在長江流域大多喜歡長茄類型。出口蔬菜品種的選擇出口蔬菜對商品性和性 要求更高，大多采用專用品種。如出口番茄一般選擇硬果型。果實大小為中果型，紅果為多。國內(nèi)普遍栽培的軟果型番茄不耐貯運，不能用于出口。另外，用于出口 的洋蔥、大蔥等在球形、硬度等方面均有嚴(yán)格的要求，應(yīng)選擇專用品種。

科學(xué)地選擇蔬菜品種的方法就和大家分享到這里了，希望這篇文章對大家有所幫助，祝大家好運。