冬季是吃白蘿卜的好時(shí)機(jī),同時(shí)一定要多多注意儲(chǔ)存白蘿卜的方法,否則就會(huì)變味道,那么,白蘿卜應(yīng)該如何儲(chǔ)存?
土坑貯藏法:將新鮮的蘿卜削去頂,去毛根,嚴(yán)格剔除帶有蟲(chóng)傷、機(jī)械傷、裂口和過(guò)小的蘿卜。挖一個(gè)1米見(jiàn)方的土坑,將蘿卜根朝上,頂朝下,斜靠坑壁,按順序碼緊。碼齊一層蘿卜,撒上一層10厘米左右厚的凈土,如此交替碼放,共碼四層。若坑土過(guò)干,可適當(dāng)噴水濕潤(rùn)。一層碼好后,要根據(jù)氣候變化逐漸加厚土壤層,天暖少覆土,來(lái)強(qiáng)寒流時(shí)多覆土,小寒前后覆土完畢,土厚共1米。質(zhì)量好的蘿卜,入坑前不受熱,入坑后不受凍,能貯存到來(lái)年3月上旬。
泥漿貯藏法:把蘿卜削頂,放到黃泥漿中滾一圈,使蘿卜結(jié)一層泥殼,堆放到陰涼的地方即可。如果在蘿卜堆外再培一層濕土,效果更好。水缸外貯藏法:在室內(nèi)放一水缸,里面裝滿(mǎn)水,把蘿卜堆放在缸的周?chē)厦嬖倥?5厘米厚的濕土即可。
以上介紹的兩種方法簡(jiǎn)單易行,并可以有效延長(zhǎng)白蘿卜的保存時(shí)間。
其他參考答案:
白蘿卜的儲(chǔ)存方法:
1.食用前置於冰箱冷藏室中保存,等到要用的時(shí)候再拿出來(lái)。
2.找個(gè)小一點(diǎn)的瓦楞紙箱,放入沙土(潮濕一點(diǎn)的),再把蘿卜埋在沙土里。
3.把蘿卜上邊長(zhǎng)葉的地方用刀都削去,然后把蘿卜放到塑料袋里封上口,放到?jīng)鏊牡胤骄涂梢粤恕_@樣保存下來(lái)的蘿卜水份不流失,可以放很長(zhǎng)時(shí)間。
回答者:小花 2015/1/26 10:05:32