食用菌現在也是一種利潤比較大的行業(yè)，因此有很多人都開始種植食用菌，不過對于這種菌類的食物來說還是需要施肥的，食用菌高產就需要正確的施肥。那么，如何為食用菌施肥？
糞土肥將新鮮干豬、牛糞粉碎，用石灰水清液預濕堆制15天，加50％肥泥和少量草木灰拌勻，在產量急劇下降或出現死菇時，結合清理床面剔除老根，將其撒施于床面。
草料汁用經過腐熟曬干的草料，加100倍水煎取汁液，冷卻后噴灑，可使食用菌生長健壯。
棉籽汁將棉籽加水10倍煎汁，冷卻后加清水3倍使用。
豬、牛尿將腐熟的豬、牛尿煮開20分鐘，濾去渣，加水10至20倍配成5％~10％的稀釋液噴施。
食品液①黃豆水。把10公斤沒有霉變的黃豆淘洗干凈，浸泡后加水50~60公斤，煮透后濾取湯汁，加水至200公斤噴灑。②把10公斤胡蘿卜切碎，加水15公斤，煮30分鐘，過濾取汁加水3倍配成25％的胡蘿卜汁噴霧。③在100公斤水中加入固體葡萄糖1公斤，溶化后即得1％的葡萄糖液，直接噴灑即可。④在100公斤水中加0.3~0.5公斤食鹽攪溶后噴施。
上述的這幾種肥料都是有效的。
其他參考答案：
食用菌的施肥可分為培養(yǎng)料施肥及菌床施肥兩個方面。
一、培養(yǎng)料的施肥 現在的棉籽殼吃水量很低，營養(yǎng)缺乏，如不另外添加營養(yǎng)則很難提高產量，這就是目前很多菇農反映產量大不如前的原因。培養(yǎng)料中的施肥應以有機肥為主，化肥的使用量可相對少一些。有機肥的營養(yǎng)，能為食用菌菌絲的生長提供的營養(yǎng)供應，特別在出菇后期，這一點表現尤為突出，化肥的成分是容易被菌絲吸收利用的物質，可與有機肥配合施用。食用菌經常施用的有機肥有畜禽糞、豆餅、棉餅、玉米面、麩皮、米糠等，根據原料的含氮量高低，可加入10%~30%不等；室话阌辛姿岫䴕溻、硫酸鎂、尿素、復合肥、食用菌專用肥等，加入量一般為0.1%~0.5%，不能加入太大，否則會導致菌絲生長不良。
二、菌床施肥 菇床施肥的常用成分有食用菌專用微肥、許多植物生長如三十烷醇、吲哚乙酸、赤霉素、萘乙酸等、自配營養(yǎng)液如堆肥浸汁、菇根湯、豆?jié){汁、禽糞汁、葡萄糖碳酸鈣液、尿素或硫酸銨液、蛋白胨酵母粉液、草木灰液等。施肥的方式可采用穴灌及溝灌的方式進行，灌肥穴距可為10厘米，溝灌時溝距為30~50厘米，灌入肥液后，加大通風量，隔5~6天可再灌一次。 子實體施肥也是目前常用的方式之一，其所用的主要營養(yǎng)成分可以無機營養(yǎng)為主，如食用菌專用微肥、尿素溶液、磷酸二氫鉀液、腐植酸液等，現在推廣施用的很多生物液肥如光大菌王、立信菌王等，施用效果也很明顯。
回答者：菜菜 2014/12/16 11:36:23