一、選用優(yōu)良品種目前適宜我區(qū)種植的有瑪麗華盛頓、瑪麗華盛頓500號、瑪麗華盛頓500W、加州72等品種,這些品種抗逆性強、適應(yīng)性廣、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。
二、栽培健壯種苗
1.苗地選擇苗床要求排水及透氣良好的肥沃沙質(zhì)壤土。每畝施5000公斤土雜肥,尿素20公斤,過磷酸鈣5公斤,氮化鉀12.5公斤,再配適量石灰土壤,減少病蟲害。
2.種子處理用多菌靈50克兌12.5公斤水,種子5公斤,經(jīng)24小時后撈起,沖洗干凈,再用清水或25~30℃溫水浸種兩天,每天換水1~2次,后撈出催芽,露白播種。
3.播種春、秋季均可播種。以秋播為好,在10~11月上旬,氣溫25℃左右為宜,播后覆蓋塑料薄。每畝苗用種量1.5~2.5公斤,開溝條播,行距15~25厘米,溝深2厘米,種子間距3~5厘米,播后覆細土2厘米左右。用濕草覆蓋畦央,出苗前要經(jīng)常澆水保持床土潮濕。苗高1~2厘米時,可掀去蓋草,20天后可齊苗,即追次肥,以后每月追一次,每次尿素4公斤、氯化鉀2.5公斤。
三、整地與定植
1.整地選擇地下水位低于2米,排水良好,土質(zhì)松軟的沙壤土或壤土。每畝撒施腐熟的堆廄肥3000~3500公斤,深耕翻入土中。整平地面,依預(yù)定的行距掘定植溝,一般白蘆筍的溝距為1.8~2.0米。綠蘆筍為1.5米,溝深35~45厘米,寬50~60厘米。每畝以腐熟的堆廄肥2500公斤,鋪在溝底,與土拌合后踩實。然后每畝以過磷酸鈣35公斤、硫酸銨20公斤、氮化鉀15公斤,撒在堆肥上,并與土混合。肥上另鋪一層土,至距地面10~13厘米處,即可栽苗。
2.定植分春、夏、秋三個時期,在我區(qū)以春季4月初至5月底為宜,株距30~35厘米。起苗時盡量少傷根,栽時把地下莖放在溝中心,舒展其根系,按鱗芽發(fā)展趨向,順溝朝同一方向排成直線,然后埋土5~8厘米稍撳壓,成活后結(jié)合追肥中耕,再覆土1~2次,使地下莖埋在土下13~18厘米處。
四、田間管理
1.施肥蘆筍生長的各個時期的吸肥量有很在大差異,施肥應(yīng)以地上莖形成時為重點。一般在春季培土前,每畝施入糞尿500公斤;采收結(jié)束前15~10公斤;采收結(jié)束時,每畝施腐熟堆廄肥2000~2500公斤、尿素7.5公斤、過磷酸鈣30公斤、氯化鉀15公斤作復(fù)壯肥;8月上中旬施秋發(fā)肥,每畝用尿素10公斤、過磷酸鈣30公斤、氯化鉀15公斤。此外不同定植年限的蘆筍需肥量也有較大差異,一般定植第1~2年的施肥量為標準施肥量的30%~50%,定植第3~4年為70%,每5年按標準量施肥。
2.中耕、排水、澆水雨后及高溫季節(jié),要特別注意排水和中耕。在采收期間要保持土壤有足夠的水分,使嫩莖抽生快而粗壯。
3.清園為防止病菌傳染,應(yīng)隨時割除枯老莖枝、病莖和細弱莖,及時拔除枯萎莖,并在田外燒毀。
4.培土采收白蘆筍,一般在開始采收前10~15天,距地面10厘米處土溫達10℃以上時進行培土,須選擇晴天土壤干濕適度時進行,要求土粒細碎。培成的土壟寬度要大,厚度以使之埋在土下25~30厘米為準。采收綠蘆筍也應(yīng)適當培土,使地下莖上面保持18厘米的土層。嫩莖采收結(jié)束,應(yīng)立即扒開土壟,讓根莖曬2~3天后重新整理畦面,恢復(fù)到培土前的狀態(tài)。
5.病蟲防治蘆筍莖枯病是我區(qū)蘆筍的主要病害之一,防治方法主要是作好清園和開溝排水,中耕松土,不偏施氮肥,多施鉀肥,使植株生長健壯,增強抗病力。幼莖長出土后,即噴波爾多液或50%的多菌靈800~1000倍,并噴殺蟲劑防治害蟲。以后每隔15天左右噴藥1次。
五、采收
1.采收期一般采收初年,只收20~30天,以后可逐年延長。成年植株,組織明顯變硬時,應(yīng)停止采割,一般可采收80天左右,采收結(jié)束后應(yīng)有110天左右的生長期。
2.采收技術(shù)每天黎明時,發(fā)現(xiàn)培土有裂縫,即扒開表土,按嫩莖的位置插入掘筍刀至筍頭下16~18厘米處割斷,不可損傷地下莖及鱗芽。收割后的空洞應(yīng)立即用濕土填平拍實。出筍盛期宜每天早、晚各采收一次。
3.采收綠蘆筍于每天早上將高達21~24厘米的嫩莖齊土面割下。溫度高時,每天應(yīng)收割2次,以免筍頭松散和組織老化。
每次采收白蘆筍或綠蘆筍時,不論嫩莖好壞要全部割取。否則遺留的嫩莖繼續(xù)生長,會消耗養(yǎng)分,以致減產(chǎn)。采收的嫩莖應(yīng)立即分級、整理、出售,要防止照光著色和失水,以免品質(zhì)變劣。
在塑料棚等地設(shè)施下,行營養(yǎng)缽育苗或直接播種于苗床的苗期管理,應(yīng)以溫度、水分管理為中心。從播種至出苗階段,除供給充足水分,于床土表面或營養(yǎng)缽上覆地膜保濕外,應(yīng)將棚膜四周密封保溫,盡量保持較高的棚溫,以加速出苗。出苗后即去地膜并進行通風換氣,降低床溫,以免幼莖徒長,致使倒伏。還要隨著外界氣溫上升,加大通風換氣量。晚間要蓋上棚膜,并覆草苫,以免霜害和凍害。一般白天床溫保持在25℃左右,溫不得超過30℃,夜間溫在12-13℃,日平均溫度為20℃左右。由于經(jīng)常通風換氣,床土極易干燥,營養(yǎng)缽苗更易失水,故應(yīng)經(jīng)常澆水。一般3-5天一水。苗期追肥只需2次,次于支幼莖展葉后,結(jié)合澆水公頃施尿素105-150千克,其后20天左右再施一次,量同次。
間苗在第二支幼莖將發(fā)生時進行,每缽(穴)擇優(yōu)選留。間苗應(yīng)撬松培養(yǎng)土,連根拔除,否則殘留的根株仍會抽生莖葉。
當苗高25厘米以上,莖數(shù)有3-5支,準備定植大田前,應(yīng)進行揭膜鍛煉,使秧苗處在露底條件下,并控制供水,以使根株充實,適應(yīng)大田環(huán)境,縮短緩苗期,早發(fā)新根。