青菜其自身的抗寒力相對(duì)較強(qiáng)，其青菜種子發(fā)芽的溫度應(yīng)調(diào)節(jié)在3-5℃，更有利于青菜的生長(zhǎng)發(fā)育。
青菜生長(zhǎng)間需補(bǔ)多少肥？青菜的生長(zhǎng)環(huán)境的溫度在20-25℃下，更有利于青菜出芽；青菜開花期14-18℃，青菜角果發(fā)育期12-15℃，由于晝夜溫差相對(duì)較大，有利青菜開花和角果發(fā)育，增加干物質(zhì)和油分的積累。據(jù)相關(guān)了解，每生產(chǎn)100公斤青菜籽，氮磷鉀三者的比例為1：0.35：0.95，進(jìn)行結(jié)合使用。同時(shí)，青菜的生育期相對(duì)較長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)需求較大，其各個(gè)階段對(duì)水分的需求相對(duì)不同。青菜發(fā)芽出苗期一般土壤水分應(yīng)保持在田間持水量的65%左右；蕾苔期開花期為田間持水量的75-85%，角果發(fā)育期為田間持水量的70-80%。青菜適宜種植在土層深厚、疏松通氣、保肥保水的砂紙壤土中，更有利于青菜產(chǎn)量的增加，還可提高青菜菜籽的含油率。
為了提高青菜的產(chǎn)量，青菜生長(zhǎng)間需補(bǔ)多少肥？青菜應(yīng)進(jìn)行精細(xì)整地，選用優(yōu)質(zhì)、抗病、高產(chǎn)、耐抽薹的青菜品種，小青翠、華冠、京綠二號(hào)均可進(jìn)行播種。在播種前應(yīng)將種子進(jìn)行晾干，3-4個(gè)小時(shí)，然后把種子放在50℃溫水中浸種20-30分鐘，再在20℃-30℃水中浸種2-3小時(shí)，晾干后可直接播種；或置于15℃-20℃條件下進(jìn)行催芽，24小時(shí)出齊芽進(jìn)行播種。同時(shí)青菜每畝施用優(yōu)質(zhì)腐熟的農(nóng)家肥3000-5000公斤、磷酸二銨20-25公斤、硫酸鉀10-15公斤或45%的三元復(fù)混肥40-50公斤。青菜施用薹肥，可以防止后期倒伏和貪青晚熟，對(duì)于長(zhǎng)勢(shì)較差、有早衰趨勢(shì)的田塊，應(yīng)適量補(bǔ)施薹肥。對(duì)臘肥用量大、長(zhǎng)勢(shì)旺盛的田塊，不施用薹肥。農(nóng)業(yè)人員應(yīng)加強(qiáng)青菜間的管理，使得青菜能夠正常生長(zhǎng)，增加產(chǎn)量和品質(zhì)。