大白菜生長期長,養(yǎng)分需求量極大。大白菜施肥要注意各個元素的配合,大白菜對鉀的吸收量多,其次是氮、鈣,磷、鎂。每1000kg大白菜大概需要吸收氮2.2kg、磷0.94kg、鉀2.5kg。而且,大白菜在不同生長時期,生長速度和對養(yǎng)分的需求量都不相同?傮w的需肥特點是:苗期吸收養(yǎng)分較少,氮、磷、鉀的吸收量不足總吸收量的1%;蓮座期則明顯增多,這期間的吸收量大概占總量的30%左右;包心期吸收養(yǎng)分多,約占總量的70%左右。
在給大白菜施肥施肥時要特別注意。大白菜全生長期每畝施肥量為農(nóng)家肥2500到3000kg,或者是商品有機肥350到400kg,氮肥13到16kg、磷肥5到8kg、鉀肥10到12kg,有機肥做基肥,氮、鉀肥分基肥和追肥,磷肥全部作基肥,化肥和農(nóng)家肥或商品有機肥混合施用。
在施用基肥時一定要施足,這是大白菜獲得高產(chǎn)的基礎。一般情況下,基肥施用農(nóng)家肥每畝2500到3000kg或商品有機肥350到400kg,尿素4到5kg、磷酸二銨11到17kg、硫酸鉀6到7kg、缺鈣土壤施用硝酸鈣20kg;蓮座期追肥:大白菜蓮座期生長速度和生長量都較大,是產(chǎn)量形成的重要時期,充足的肥水供應蓮座葉旺盛生長是豐產(chǎn)的關鍵。一般蓮座期可以畝施尿素6到7kg,硫酸鉀4到5kg;結(jié)球期追肥:結(jié)球初期葉環(huán)外層葉迅速生長,生長量,對氮素養(yǎng)分的需求量特別高,應重施一次追肥。結(jié)球中期,葉球內(nèi)葉子迅速生長而充實內(nèi)部,生長量同樣很大,為了延長外葉的功能、延緩葉片衰老,應根據(jù)土壤肥力狀況進行追肥。一般結(jié)球初期可以每畝施尿素8到10kg,硫酸鉀6到7kg,結(jié)球中期可以每畝施尿素6到7kg,硫酸鉀4到5kg;根外追肥:在生長期噴施0.3%的氯化鈣溶液或0.25%到0.50%的硝酸鈣溶液,可降低干燒心發(fā)病率。在結(jié)球初期噴施0.5%到1.0%的尿素或0.2%的磷酸二氫鉀溶液,可提高大白菜的凈菜率。提高大白菜產(chǎn)量質(zhì)量。