小麥赤霉病，又稱紅麥頭，是一種由多種鐮刀菌引起的小麥病害。該病害在范圍內(nèi)的小麥種植區(qū)均有發(fā)生，對小麥的產(chǎn)量和品質構成嚴重威脅。下面將詳細介紹小麥赤霉病的危害表現(xiàn)。
小麥赤霉病危害表現(xiàn)
1、苗枯：在小麥幼苗期，若受到赤霉病的侵染，幼苗的基部會出現(xiàn)褐色病變，嚴重時會導致幼苗死亡，形成苗枯。
2、莖基腐：在小麥的成株期，赤霉病主要侵害莖基部，導致莖基部變褐腐爛，嚴重時小麥植株易倒伏，影響產(chǎn)量。
3、穗腐：穗腐是小麥赤霉病為嚴重的表現(xiàn)。病害發(fā)生時，小穗穎片上會出現(xiàn)水浸狀淡褐色病斑，隨后病斑會不斷擴大至整個小穗，顏色也逐漸加深至紅褐色。濕度大時，病斑上會產(chǎn)生粉紅色膠狀霉層。后期，病穗上的籽粒會干癟，并含有大量病菌。
4、降低產(chǎn)量與品質：受到赤霉病侵害的小麥，不僅產(chǎn)量會大幅下降，而且品質也會受到嚴重影響。病粒含有毒素，不僅影響面粉的色澤和食用品質，還可能對人體健康造成潛在危害。