紅心柚子具有色澤光亮、肉質(zhì)鮮美、口感豐潤(rùn)、味道永雋,富含天然保健色素、微量元素及多種維生素,對(duì)人體有一定的保健作用,是一種很好的保健水果,獲“天然罐頭”美譽(yù)。那么紅心柚子的成熟時(shí)間一般是什么時(shí)候?能保存多久?
一、紅心柚子的成熟時(shí)間是什么時(shí)候?
紅心柚子一般在每年的9月開始成熟。紅柚子是一種季節(jié)性的水果,花期在4-5月份,果實(shí)***開始成熟于9月,根據(jù)地域、品種不同,成熟的時(shí)間也不同,一般柚子的成熟時(shí)間跨度比較大,從9月份開始到12月份都為柚子的成熟時(shí)間。
作為應(yīng)季水果,紅心柚清新可口,營(yíng)養(yǎng)豐富。作為***食材,紅心柚不僅廣泛用在甜品中還為菜肴增添不少新鮮的滋味兒。作為健身的秘方,它的好處多多,具有化痰、潤(rùn)肺清腸、健脾等功效,能治食少、口淡、等癥,能幫助消化、除痰止渴、散結(jié)……
二、成熟后的紅心柚能夠保存多久?
未切開的紅心柚可以放在通風(fēng)干燥的籃子里,不要有光照,也可以是用保鮮膜包好,放在冰箱里。一般是能夠保存6周左右,建議在這段時(shí)間內(nèi)吃完。
不過(guò)保存時(shí)要注意:
1、要查看表皮是不是有損害、壓壞。
2、不要放在有酒氣的當(dāng)?shù)亍?/p>
3、放在涼快通風(fēng)的當(dāng)?shù)亍?/p>
4、如有涼風(fēng)庫(kù)寄存更好。
5、要有薄膜或者袋子包裝,因?yàn)榭梢詼p少水分的散發(fā)。
另外,***近不少人都在說(shuō)紅心柚是染了色的,其實(shí)紅柚是近年來(lái)通過(guò)嫁接培育的新品種,紅心柚子里面有β-胡蘿卜素和番茄紅素,在人體內(nèi)有抗氧化的保健作用。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高于普通的白心柚子,價(jià)格也比白心柚子貴。但由于紅心柚子的嫁接技術(shù)和品種不同,還有的品種做得不到位,也會(huì)出現(xiàn)果肉顏色不均勻,或口感較差的情況。
專家稱,假若柚子注入染色劑,海綿層會(huì)保護(hù)果肉而吸收染色劑,果肉并不會(huì)變色,且柚子果皮如果出現(xiàn)了破裂,很快便會(huì)腐爛,不能長(zhǎng)期保存。