芹菜又叫做香芹，是很健康的一種蔬菜品種，其口感清爽，且里面有豐富的礦物質(zhì)，另外纖維含量也很高，經(jīng)常吃對于調(diào)理血壓也有一定的好處，特別受到人們的歡迎。同時，種植芹菜的農(nóng)戶也有很多，但是想要把芹菜種好的話，也并不是件簡單的事情。那芹菜什么時候播種？種植前景如何？
一、芹菜什么時候播種？
1、春芹菜的種植時間
北方1至3月保護(hù)地育苗，3至4月露地定植，5至7月收獲。長江流域以3月為適宜的播種期，播種過早，幼苗接受到一定的低溫后，容易通過春化階段，引起未熟抽薹，播種過遲，后期進(jìn)入炎熱夏季，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。
2、夏芹菜的種植時間
春季斷霜后露地育苗，6至7月上旬定植，8至9月收獲上市。夏芹菜在炎熱多雨的季節(jié)，生長差、死苗多，產(chǎn)量低，種植面積不大。
3、秋芹菜的種植時間
北方6至7月上旬播種育苗，8至9月上旬定植，10至11月收獲。長江流域7月上旬至9月上旬播種，10至12月份收獲，晚播的則于次年3至4月抽薹前收獲結(jié)束、冬芹菜。在長江流域和南方可露地栽培，在9至11月播種，于12月至次年4月收獲。在北方可用保護(hù)地栽培。
二、芹菜種植前景如何？
我國芹菜栽培已有2000多年的歷史，初作為觀賞植物種植，后作食用，經(jīng)過不斷地馴化培育，形成了細(xì)長葉柄型芹菜栽培種，就是我們現(xiàn)在常見的本芹。本芹在我國各地廣泛分布，秋季適宜芹菜生長的氣候長，所以產(chǎn)量、質(zhì)量、栽培面積也。芹菜還能在多種保護(hù)地內(nèi)栽培，實(shí)現(xiàn)周年供應(yīng)。
芹菜性喜冷涼、濕潤的氣候，屬半耐寒性蔬菜；不耐高溫。較耐陰，同時短日照有利于改善品質(zhì)。干燥可耐短期零度以下低溫。種子4℃開始發(fā)芽，發(fā)芽適溫15～20℃，15℃以下發(fā)芽延遲，30℃以上幾乎不發(fā)芽，幼苗能耐-5～-7℃低溫，屬綠體春化型植物，3～4片葉的幼苗在2～10℃的溫度條件下，經(jīng)過10～30天通過春化階段。
芹菜產(chǎn)量高，前景主要在于銷路，大面積種植芹菜，用貨柜車往沿海地區(qū)送，收益還是可觀的。芹菜生長迅速，成形較快。常作水體岸邊叢植、片植，是庭院水景造景，尤其是景觀細(xì)部設(shè)計(jì)的好材料，可用于室內(nèi)水體綠化或水族箱前景栽培。
芹菜價格冬天的時候剛上市價格會貴，到正季了價格就會慢慢便宜下來。