尖椒又名青椒，是我國(guó)大部分地區(qū)廣泛栽培的一種辣椒屬植物，因既可做蔬菜也可做調(diào)味品而深受人們的喜愛(ài)，常食用可具有開(kāi)胃消食、散寒等功效，那尖椒什么時(shí)候種？尖椒什么時(shí)候收？尖椒怎么種高產(chǎn)？
尖椒種植時(shí)間：
早春茬：播種日期12月中旬～2月上旬，定植3月上旬～4月上旬，采收4月中旬～6月中旬。越冬茬：播種日期5月中旬～6月中旬，定植8月中旬，采收10月下旬～4月下旬。
尖椒采收時(shí)間：
門椒對(duì)椒要及時(shí)采收，一般在果實(shí)充手握稍有硬感時(shí)，無(wú)論大小都可以采收，采收后要及時(shí)摘除老葉病葉，下部的黃葉，以后隨摘果及時(shí)打黃葉。有利于生殖生長(zhǎng)。采收后要加強(qiáng)肥水的管理，下一次有好的產(chǎn)量。
尖椒種植技術(shù)：
1、整地施肥
每畝地用過(guò)磷酸鈣50kg，磷酸二銨50斤，硫酸鉀50斤，農(nóng)家肥15～20m3均勻撒施在棚室地面上，然后進(jìn)行30cm的深翻，然后耙平地面進(jìn)行悶棚曬地，十天后通風(fēng)準(zhǔn)備做畦。
2、定植
定植要選擇晴天的上午進(jìn)行，定植時(shí)要澆透定植水，三天后，要及時(shí)澆緩苗水，澆后隔2天再進(jìn)行一次灌根可以防治病害和促進(jìn)根系生長(zhǎng)。
定植后的前3天，氣溫不高，不用通風(fēng)。3天后，少有通風(fēng)，在秧苗不大，緩苗前期，氣溫不能低于28℃，在緩苗后，要適當(dāng)?shù)耐L(fēng)降溫，有利于蹲苗，白天上午氣溫控制在25～27℃之間， 下午要控制在22～25℃之間。前半夜控制在22～23℃，下半夜控制在16～18℃之間，低溫保持在20℃以上。
3、合理整枝
辣椒一般可三桿整枝或雙桿整枝，可以根據(jù)秧苗的長(zhǎng)勢(shì)決定是否留門椒，植株長(zhǎng)勢(shì)好的可以留，植株長(zhǎng)勢(shì)弱的要及時(shí)摘除，為了增大初期葉面積可以留4門斗分枝，其上留4到5片葉。三干整枝，要分別吊三個(gè)主干，于不同的方向，利于通風(fēng)透氣，促進(jìn)開(kāi)花坐果。但無(wú)論三干整枝還是雙干整枝，都可以留主干上的側(cè)枝，根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)側(cè)枝可留1～2朵花蕾，花蕾上端留1～2片葉摘心，在椒坐住之后，摘除彎椒和畸形椒，留下品質(zhì)好的。
4、科學(xué)追肥，灌水
植株開(kāi)花結(jié)果時(shí)要及時(shí)補(bǔ)充葉面肥，主要以氮磷硼為主，門椒坐住之后要及時(shí)沖肥，主要以平衡型的肥料為主，可以選用平衡型的綠博萊畝施4～5kg。當(dāng)果實(shí)長(zhǎng)到3～6cm左右的時(shí)候要補(bǔ)充鉀肥，如高鉀的綠博萊畝施4～5kg或欣施力5kg。根據(jù)植株的長(zhǎng)勢(shì)，要適當(dāng)及時(shí)的施肥，以有機(jī)肥為主，中庸健壯的植株可以選用大山農(nóng)一桶，植株較弱時(shí)可葉面噴施高磷高氮高鉀的葉面肥，沖施肥料選用用晶體二銨畝施4kg，缺鈣的植株可以選用鈣鎂型的綠博萊畝施5～6kg。這些肥料要交替使用。盛果期以鉀肥為主，可以選用高鉀的綠博萊畝施4～5kg。進(jìn)入11月份以后，隨著外界氣溫的降低，可以再次使用有機(jī)肥，根據(jù)植株的長(zhǎng)勢(shì)可選用納多利2號(hào)，蛋白液。進(jìn)入3月份后再以磷酸二銨，結(jié)合有機(jī)肥沖施。切忌嚴(yán)冬大水灌根，要小水勤灌，根據(jù)情況而定，一般10天左右施一次。
5、防治病蟲(chóng)害
辣椒苗期怕得病毒病，需要防治蚜蟲(chóng)，粉虱和薊馬。定植后噴阿米西達(dá)2～3遍，預(yù)防白粉病。白粉病發(fā)病后，用阿米西達(dá)、銀法利，連噴2次。整個(gè)生長(zhǎng)期要注意防治蚜蟲(chóng)、白粉虱、薊馬和有害螨蟲(chóng)。
尖椒什么時(shí)候種？尖椒什么時(shí)候收？怎么種高產(chǎn)就和大家分享到這里了，希望這篇文章對(duì)大家有所幫助，祝大家好運(yùn)。